2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Суши е едно от най-популярните японски ястия. По правило ги купуваме готови, но практиката показва, че няма нищо трудно да ги направите сами. Малко свободно време и желание - и ще успеете. Така че нека да разберем как да си направим суши у дома.
Съставки
Първата стъпка е да отидете в магазина и да купите всичко необходимо. Ще ни трябват следните продукти за суши:
- Нори - пресовани водорасли, в които ще бъдат увити останалите съставки.
- Оризов оцет. Ако не можете да купите, можете да готвите сами: за това трябва да смесите захар (2 супени лъжици) и сол (1 чаена лъжичка) с 1/3 чаша обикновен оцет (3%).
- Фиг. Какъв ориз за суши да изберете? Можете да закупите специален, или можете да закупите обикновен - кръгъл "Краснодар".
- Соев сос като гарнитура за суши.
- Подложката е бамбуков килим, който е предназначен за навиване на ролки.
- Пълнеж - освен ориз, в суши ще сложим и леко осолена риба (сьомга, пъстърва), както и краставици и меко сирене Филаделфия. Вие,разбира се, можете да изберете други съставки.
Как да приготвя суши у дома: инструкции стъпка по стъпка
- Започнете с ориз. Две чаши от него са достатъчни за малко семейство. Изсипете ориза в купа и започнете да изплаквате обилно. Може да се наложи да направите това няколко пъти, за да получите чиста вода. След това изсипете ориза с вода, оставете да се запари добре за 20 минути.
- Сложете го в тенджера, налейте две чаши вода (колко ориз, толкова вода), покрийте с капак, оставете да заври и след това оставете да къкри, докато водата се изпари.
- Отстранете ориза от котлона, оставете го да се вари под затворен капак за няколко минути.
- Прехвърлете готовия ориз в пластмасова или дървена купа и изсипете пълнежа в него. Приготвя се по следния начин: вземаме две супени лъжици оризов оцет, добавяме към него същото количество захар и една чаена лъжичка сол. Разтворете всички съставки.
- Заслужава да се отбележи, че дресингът се добавя към леко охладен ориз. Разбъркайте го много внимателно с дървена лъжица, за да не се слепи.
- Сега ще навием кифличките. Как да приготвим суши, така че да се окаже красиво и да не се разпадне? Подложка ще дойде на помощ. Поставяме го на масата, първо можете да го увиете със стреч фолио за хигиенни цели.
- Поставете лист нори върху постелката, както е показано на снимката по-горе. Гладката страна на нори е поставена върху постелката, нейните хоризонтални ивици ще бъдат перпендикулярни на бамбуковите пръчки.
- Намокрете ръце във вода, вземете шепа ориз и го сложете върху нори, оставяйки един сантиметър от ръба на листа свободен.
- Намажете уасаби нори и разпределете пълнежа в ръба на листа, който е по-близо до нас, на равен слой от едната страна до другата.
- Сега навийте листа нори с постелка. Усукваме, започвайки от себе си, по посока на свободния ръб, леко натискайки самата ролка. Намокрете ръба на нори с вода и се уверете, че единият ръб припокрива другия и е добре фиксиран.
- Изчакваме известно време, след което нарязваме рулцата на порции с нож, потопен във вода.
Сега знаете как да готвите суши у дома. Остава само да превърнем целия процес в реалност и да се насладим на много вкусно японско ястие.
Препоръчано:
Как да приготвя ориз за суши? Полезни съвети и тайни
Сушито и ролцата са популярни не само в Япония. Тези ястия са много популярни в ресторантите. Понякога наистина ви се иска да се поглезите с такива ястия, приготвени у дома! Но лош късмет, всички съставки са избрани правилно, а вкусът на кифличките излиза съвсем различен. Всичко е за лошо сварен ориз. Това е основният компонент, на който трябва да обърнете специално внимание
Рецепта за суши у дома. Готвене на рулца у дома
Тази статия предоставя подробни инструкции как да използвате рецептата за суши у дома. Дават се съвети как да се справите с прости и достъпни продукти и да изненадате приятели и близки с вкусна японска кухня
Как да си направите суши у дома: съставки за суши, разновидности и инструкции стъпка по стъпка
Японската кухня не е толкова трудна за приготвяне, колкото изглежда на пръв поглед. Любимите на всеки суши и ролки могат да се приготвят у дома, като същевременно прекарват не повече от два часа, а подробните инструкции, представени в статията, ще ви помогнат в това
Как да приготвя ориз за суши в мултикукър "Редмънд"
Всяка домакиня, която поне веднъж се е опитала да приготви суши у дома, знае колко е важно правилно да приготви вкусен и качествен ориз. Трябва да е едновременно ронливо и лепкаво, за да се образуват рулца. Предлагаме ви днес да разберете тайните на приготвянето на ориз за суши в мултикукър Редмънд
Как да приготвя суши салата на слоеве
Суши е едно от най-популярните ястия в японската кухня. Всеки знае за това, но малцина знаят как да готвят правилно. Тези, на които им е трудно да навиват рулца, могат да опростят задачата си и да направят оригиналната суши салата, като подредят вече готови продукти на слоеве. Оказва се един вид аналог на известното ястие, което по принцип не се различава от оригинала по никакъв начин
