Как да приготвя суши салата на слоеве

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Японската кухня става все по-популярна всяка година. Днес вероятно вече няма човек, който да не знае какво е суши. Тези малки кифлички отдавна са най-популярното допълнение към всяко парти или бюфет. А какво да кажем за тези, които не са успели да овладеят сложната технология на сгъване на рулца и по навик продължават да приготвят салати за празничната трапеза? В такава ситуация можете да проявите въображение и да комбинирате тези две ястия. Резултатът е оригинална, многопластова суши салата. Приготвя се много лесно. Освен това всяка домакиня може да импровизира, като коригира списъка с основните съставки по свой вкус.

Персонализирано решение

В навечерието на празника мнозина се чудят какво ново да приготвят за трапезата. В крайна сметка всяка домакиня винаги иска да впечатли гостите с кулинарните си умения. За такъв случай салатата Суши е идеална. Многослойните продукти винаги изглеждат необичайни и някак тържествени. И да пресъздаде атмосферата на Изтока,за готвене можете да използвате онези съставки, които са част от обикновеното суши. Получавате доста оригинална опростена версия на познат продукт. За работа ще ви трябват: 300 грама ориз, 2 листа нори, 1 авокадо, 200 грама сьомга, 2 краставици, 20 грама уасаби, както и малко сусам и соев сос.

Процесът на готвене е изключително прост:

1. Преди да започнете да нареждате слоеве от суши салата, трябва да подготвите продуктите. Първо изрежете основата от листа нори с остър нож. Тя може да бъде с всякаква форма (кръг или правоъгълник) и размер.
2. Сварете ориза. За да направите това, той трябва да се напълни с вода в съотношение 1: 1, 5 и да се постави на огън. 7 минути след кипене, пламъкът трябва да бъде намален до минимум и да се готви около четвърт час. След това изключете огъня и оставете ориза в тенджерата да узрее за 30 минути.
3. Разредете уасаби на прах с преварена вода в равни количества.
4. Нарежете на случаен принцип краставицата и сьомгата.
5. Сега можете да започнете постепенно да подреждате суши салатата на равни слоеве. Продуктите ще бъдат в следния ред: нори - ориз - уасаби - краставица - сьомга - ориз - краставица - авокадо - сьомга - сусам.

Преди ядене ястието трябва да се държи известно време в хладилник. Това е необходимо, за да се накиснат слоевете и салатата да не се разпадне. Обикновено се сервира със соев сос на масата.

Порционна торта

За голяма компания можете да приготвите оригиналната порционна суши салатна торта. Подредете избраните слоевесъставките могат да бъдат в произволен ред. Например, трябва да опитате най-простия вариант, за който ще ви трябва: чаша ориз, вода, 250 грама средно осолена пъстърва, уасаби, 2 листа нори, 1 краставица, 250 грама вода, 150 грама извара сирене, соев сос и маринован джинджифил.

В този случай технологията на готвене ще бъде малко по-различна:

1. Първо трябва да сварите ориза според всички правила. Техниката може да бъде взета от предишната рецепта.
2. Внимателно нарежете краставицата и пъстървата на тънки филийки.
3. Сега можете да започнете да оформяте тортата. Първо сложете 1 лист нори върху дъската за рязане.
4. Разстелете тънък слой от ½ от ориза върху него.
5. Покрийте го с резени крема сирене.
6. Внимателно поставете пъстървата върху нея и натиснете леко, за да направите повърхността възможно най-равна.
7. Покрийте рибата с резени краставица.
8. Разпределете остатъка от ориза върху втория лист нори.
9. Сложете го върху краставиците, така че зърната да са вътре.
10. Нарежете получената конструкция с нож на порционни квадрати.

Заготовките могат да се поставят върху една голяма чиния, така че гостите лесно да ги вземат.

Оригинално покритие

Можете да приготвите Суши салатната торта на слоеве с червена риба по различен начин. Този компонент ще изглежда добре не само вътре, но и извън структурата. Ще ви трябва следния набор от основни съставки: 150 грама филе от пушена (или осолена) сьомга, 1 морков, 300 грамаориз, соев сос, 25 грама захар, 4 яйца, уасаби, 1 авокадо, 2 супени лъжици кисел джинджифил и малко оризов оцет (може да се замени със сухо бяло вино).

Тази салата се прави по следния начин:

1. На първо място, трябва да сварите ориза според всички правила.
2. Добавете оцет, сол, захар и разбъркайте всичко.
3. Разбийте яйцата със соса и след това запържете получената маса в тиган.
4. Обелете авокадо с белачка за зеленчуци. Отстранете костилката от него, а пулпата нарежете на ситно и разбъркайте с уасаби и соев сос.
5. Нарежете сварения морков и го комбинирайте с джинджифил.
6. Ориз, разделен на три равни части. Смесете две от тях отделно с моркови и авокадо.
7. Можете да оформите ястие в дълбока купа за супа. За да направите това, първо трябва да го облицовате отвътре със стреч фолио.
8. След това разпределете готовите компоненти последователно на слоеве: риба - яйчена маса - 3 вида ориз.
9. Покрийте всичко с второ парче домакинско фолио, натиснете добре и поставете в хладилник за 60 минути.

Преди сервиране внимателно обърнете тортата в широка чиния. В резултат рибата вече ще се окаже отгоре.

Оригинална версия

Хората нееднозначно възприемат салата "Суши" със слоеве червена риба. Отзивите за това ястие са много различни. Те засягат не само списъка на съставките, но и самото сервиране на ястието. Например, много проста и интересна рецепта е много популярна, за която си струва да се говори отделно. За готвенесалатата изисква най-често срещаните продукти: чаша кръглозърнест ориз, 2 супени лъжици оризов оцет, сусам и растително масло (без мирис), 150 грама леко осолено филе от червена риба, 2 краставици, 2 чаши вода, няколко листа нори и 4 супени лъжици соев сос.

Това ястие се приготвя сравнително бързо:

1. Първо, разбира се, трябва да сварите оризовия шрот. Това трябва да стане по всички правила на две стъпки, като се спазва определен температурен и времеви режим.
2. Нарежете на случаен принцип краставицата, нори и рибата. Можете да използвате всеки инструмент за това.
3. Сглобете всички съставки с изключение на соса. Сервира се отделно.
4. Разпределете готовата маса на порции върху чинии или чаши.

Този тип сервиране се нарича бюфет. В допълнение, тази салата понякога се нарича още „мързеливо суши“. Но според повечето това е отличен аналог на добре познатия и много популярен продукт.