Котлети от синьо путасу с кости и кожа са източник на здраве за вас и вашите деца

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Синият медтадж е риба от семейството на треската. Много е лек, нежен и вкусен. Той е много популярен както на рибния пазар, така и в ресторантите. Мнозина й дават своето предпочитание, тъй като тя има редица полезни свойства.

Полезни свойства на синьо путасу

Синият путанг е много полезен. Първо, има ниско съдържание на калории, което е много важно за високия холестерол или наднорменото телесно тегло. И второ, богата е на микроелементи като фосфор и калций. Те са особено полезни за деца, чието тяло само расте. Калцият ще спомогне за правилното формиране на костите, а фосфорът има благоприятен ефект върху състоянието на нервната система и мозъчните процеси.

Той също е богат на витамини А и D. Витамин А подобрява зрението, насърчава бързото заздравяване на рани и изгаряния. За жените е полезен за съдържанието на здравословни мастни киселини, омега-3 и омега-6, които подобряват здравето, предотвратяват преждевременното стареене, а също така възстановяват растежа на косата и ноктите. За децата мазнините са особено полезни, те допринасят за умственото им развитие, подобряват паметта и мозъчната функция. Витамин D предотвратява рахит и помага на тялото да абсорбира калций и фосфор.

Ястия от белтък

Има много вкусни ястия от синя риба. Можете да го приготвите по съвсем различни начини. Печете във фолио, задушете със зеленчуци или дим, всяка рецепта ще бъде приета с гръм и трясък от гостите и членовете на домакинството. Но най-необичайното ястие са котлетите. Да, тази риба е доста костелива, но по време на готвене ще сварят, ще стане много нежна и изобщо няма да усетите костите. Има много рецепти от тази риба, например котлети от синьо путасу с кости и кожа. Ако домакинята реши да сервира такова ястие на масата, тогава тя определено няма да сбърка.

Котлети от синьо путасу с кости и кожа

Това е много вкусно ястие, рецептата е проста и не изисква специални кулинарни таланти.

За да приготвите котлети от синьо путасу с кости и кожа, ще ви трябва:

• Замразен путанг - две средни риби.
• Бял хляб - една филия.
• Захари за паниране.
• Подправка за риба - по избор.
• Лук - един среден лук.
• Растително масло.
• Майонеза - две лъжици.

Как да приготвите котлети от синьо путасу с кости и кожа, рецепта:

1. Накиснете хляба във вода или мляко.
2. Риба и лук превъртайте през месомелачка.
3. Омесете кайма,добавете подправки, майонеза и омекотен хляб.
4. Разбъркайте добре и оставете за 30 минути.
5. След слепете котлети и ги оваляйте в галета.
6. Сложете на горещ тиган и запържете от двете страни до пълна готовност.

Котлети, нарязани синьо путанг

Ето още един интересен начин за приготвяне на тази риба. Нарязаните котлети от путанг са особено вкусни, ако използвате ножове с големи дупки, когато усуквате риба в месомелачка. Когато украсявате ястието, можете да използвате плодове, като лимони и мандарини. Последните добавят изящна пикантност, която изглежда напълно нехарактерна за толкова просто ястие.

За да приготвите котлети от синьо бяло, ще ви трябва:

• Син меджид - две малки рибки.
• Растително масло.
• Желе в бульон - една чаша.
• Чесън - една скилидка.
• Лук - едно парче.
• Зелени и лимон на вкус.
• Щипка сол.
• Черен пипер на върха на ножа.

Рибни торти от синьо путасу, рецепта:

1. Усучете рибата, чесъна и лука в месомелачка.
2. Оформете малки банички.
3. Поставете баничките в намазнен дълбок тиган.
4. Налейте малко вода или рибен бульон.
5. Къкри за 15 минути.
6. След като поставите котлетите във формата, украсете с лимон, билки.
7. Изсипете малко желе, оставете да изстине.
8. Когато котлетите от синьо медта се охладят, залейте ги с останалото желе и приберете в хладилник.
9. Сервиране, сложете листа маруля в чиния, котлети отгоре и полейте със сос тартар.

Синьо путанг със свинска мас

Тази риба е постна и може да стане суха след готвене. Именно за това можете да добавите свинска мас към котлети от синьо медта, това ще добави сочност и нежност на ястието.

Съставки:

• Риба - един и половина до два килограма.
• свинска мас - 200 грама.
• Пилешко яйце - едно парче.
• Бял хляб - три филийки.
• Глеб - половин чаша.
• Сол и черен пипер на вкус.

Как да си направим котлети от синьо медта със свинска мас, рецепта:

1. Вземете рибата и внимателно отделете филето от костите.
2. Накиснете хляба във вода.
3. Нарежете мазнината на кубчета.
4. Завъртете бекона и рибата през месомелачка.
5. Добавете яйце, хляб, сол и черен пипер към каймата, разбъркайте.
6. Оформете банички и оваляйте в галета (можете да добавите подправки за риба, за да ги подправите).
7. Пържете от двете страни в растително масло.

Вреда от синьо бяло

Синият путанг е много полезна риба, но понякога може да навреди на тялото. Например, излишък на йод в тялото. Прекомерната консумация на тази риба може да доведе до проблеми в ендокринната система, тъй като има много йод. Лекарите препоръчват да се яде риба не повече от два пъти седмично.

В редки случаи рибата може да предизвика алергична реакция в организма. Неговият провокатор е рибен протеин. Ето защо, давайки риба на деца,трябва да сте много внимателни и внимателно да следите здравето им.

Не се препоръчва да се използва и ако човек страда от чревни разстройства или други заболявания на храносмилателния тракт. В най-добрия случай ще има неприятен смущение, в най-лошия - посещение в болницата.

В крайна сметка можем да заключим, че путашът е много здравословна риба, богата на витамини и микроелементи. От него можете да приготвите много вкусни ястия, например котлети от синьо путасу, чиято рецепта е представена в тази статия. Но, както всичко вкусно и здравословно, не бива да се увличате по рибата, в противен случай тя може да изиграе жестока шега със здравето.