Кексове от бутер тесто: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бутер тестото е идеално за приготвяне на пайове с голямо разнообразие от пълнежи. Могат да бъдат неподсладени: със зеле, месо, риба, картофи и др., и сладки: със сладко, плодове, шоколад. Ако решите да приготвите десерт за дома си, тогава опитайте да направите сладкиши от бутер тесто. Днес ще ви научим как да ги готвите.

Подготвяне на основата

Много хранителни магазини продават сладкиши от бутер тесто. Но можете да отделите доста време и да приготвите вкусен десерт у дома. Какво ще е необходимо за това? На първо място, бутер тесто. Можете да го купите или да го направите сами. След това ще ви кажем как да направите това. За бутер тесто ни трябва:

• една опаковка маргарин (можете да вземете всеки);
• вода - половин чаша (за предпочитане варена при стайна температура);
• пшенично брашно - две чаши (най-добре е да го пресеете преди употреба);
• гранулирана захар - една чаена лъжичка ще бъде достатъчна;
• сол - една щипка.

Стъпки за приготвяне на бутер тестотест:

1. Вземете голяма дъска за рязане и сложете върху нея пресятото пшенично брашно.
2. Маргаринът трябва да се нареже на малки парченца и да се добави към брашното.
3. Вземете нож и накълцайте маргарина заедно с брашното.
4. Вземете вода и добавете малко количество сол и захар към нея, разбъркайте всичко добре. Изсипете в брашно.
5. След като замесите тестото, трябва да го поставите в хладилник или на студено място.
6. След двадесет до тридесет минути тестото трябва да се разточи и навива.
7. След това разточете и сгънете отново. Направете това до седем пъти.
8. Приготвянето на бутер тесто у дома е доста трудоемък процес, така че е най-добре да го купите от магазините.

Ако няма да готвите веднага, тогава трябва да увиете основата за торти и други сладкиши в найлонов плик. След това ще разгледаме някои интересни рецепти, които ще се харесат на деца и възрастни.

Бутер тесто със сметана

Има голям брой различни десерти. Тортите от бутер тесто са чудесен вариант за селски пикник. Те перфектно задоволяват чувството на глад, освен това имат деликатен вкус. Могат да се правят както с ябълки, ядки, така и със сметана. Последният вариант е много лесен за приготвяне. Особено ако сте купили бутер тесто от магазина. Кремовите торти могат да ви помогнат да направите дори деца.

Необходими продукти:

• белтъци - 3-4 броя;
• захар - една чаша;
• ванилин- една чаена лъжичка (ако не, тогава не можете да добавите).

Приготвяне на бутер тесто с крем:

1. Вземете яйцата, измийте ги, внимателно отделете белтъците от жълтъците.
2. Изсипете катеричките в тенджера или дълбока чиния и поръсете с кристална захар.
3. Разбийте всичко добре с миксер, докато се получи бяла пяна.
4. Добавете малко количество ванилин към получената маса.
5. Изваждане на бутер тесто от хладилника.
6. Вземете един слой и отрежете една част от него, разточете го.
7. Смазана с протеинов крем.
8. Навийте на руло и поставете върху намазана с масло тава за печене.
9. Повторете същото, докато тигана се напълни. Не забравяйте да оставите малко разстояние между заготовките, тъй като те ще се увеличат във фурната.
10. Поръсете пудра захар отгоре.

Времето за готвене е двадесет до двадесет и пет минути.

торти от бутер тесто Наполеон

Трудно е да се намери човек, който никога не би опитал този деликатес. Нека се опитаме да го приготвим у дома. Ще ни трябва следния набор от продукти:

• бутер тесто (можете да закупите от магазина или да направите сами);
• масло - една опаковка;
• мляко - две чаши;
• яйца - две или три парчета;
• ако желаете, можете да добавите малко ванилия.

Започнете да готвите:

1. Тестото е вече готово, така че да преминем към приготвянето на крема.
2. Млякото трябва да се затопли малко и да се отделят протеинитежълтъци. Трябват ни само жълтъците.
3. Извадете маслото от хладилника предварително, то трябва да е омекнало.
4. Разбийте жълтъците със захарта и ванилията.
5. Топло мляко постепенно се налива в получената маса.
6. Сложете на среден огън и разбъркайте, докато се сгъсти.
7. След това масата трябва да се охлади.
8. След това добавете масло и разбийте добре.
9. Нека сложим крема в хладилника, за да се сгъсти.
10. Изпечете сладки от бутер тесто.
11. Намажете всяка торта с получения крем.
12. Поръсете ядки отгоре.
13. Приятен апетит!

Полезни съвети

За да направите всяко ястие изключително вкусно, трябва да знаете не само технологията на готвене, но и някои трикове. Въпреки факта, че печенето на бутер тесто е доста лесно за производство, си струва да се обърне внимание на някои точки. След това ще ви разкажем за тях:

• Бутер тестото трябва да се омеси добре, за да няма бучки.
• За да вземете необходимото количество тесто, за да направите една торта, трябва да използвате остър нож. В никакъв случай не разкъсвайте тестото на парчета, в противен случай ще нарушите технологията на неговото приготвяне.
• Ако добавите канела, ванилин или лимон към пълнежа за сладкиши, той ще придобие невероятен вкус и аромат.
• При приготвяне на бутер тесто всички съставки трябва да бъдат охладени.
• Включенонай-добре е да поставите пергаментова хартия върху тава за печене и едва след това сгънете сладкия десерт, който се приготвя.

Обобщаване

Рецептите за сладкиши от бутер тесто са много разнообразни. Изброихме само най-популярните. Можете също така да измислите свои собствени готварски рецепти, които вашето семейство ще оцени.