Как да приготвим пилешки бутчета бързо и вкусно: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Каква е първата ви мисъл, когато напуснете работа? Точно така, какво да сготвим за вечеря тази вечер. И то бързо, вкусно и не много скъпо. В движение отхвърляме идеята за салати, съпругът й определено няма да го одобри. Супите могат да откажат да ядат деца. Остатъци от пилешки бутчета. Как да ги приготвим вкусни, ароматни, с хрупкава коричка, ще разкажем днес.

Всичко гениално е просто

Това определение веднага идва на ум, когато говорим за пилешки бутчета. Ако все пак трябва да можете да изпържите вкусно говеждо месо, тогава всичко е елементарно тук. Дори един ученик може лесно да направи ястие като пилешки бутчета. Как да ги приготвим по такъв начин, че да станат шедьовър на масата, нека да поговорим днес.

Всъщност пилешкото месо е много лоялно към начинаещия готвач. Измийте го, посолете и поръсете с подправките. Сега полуготовият продукт е готов, който ще бъде доста поносим след изпичане. Разбира се, ако искате гостивъзхищавахте се на готовото ястие, тогава трябва да положите малко повече усилия. Сосовете и маринатите ще направят краката гурме и ще зарадват гостите.

Колко време да се готви

Не забравяйте да ги размразите преди готвене. Грешката на начинаещите домакини е да се опитат да изпържат замразен продукт. В този случай кората ще изгори, а средата ще остане сурова. Ако се чудите как да направите хрупкави пилешки бутчета, запомнете това правило.

Размразените бутчета трябва да бъдат мариновани. Това ще отнеме от един до дванадесет часа. След това можете да започнете да готвите. Гарантирани са ви отлични резултати. Обикновено в тиган и във фурната, времето за готвене е 30 - 40 минути. Но във всеки случай трябва да следвате процеса. Проверете месото, като го пробиете с нож. Ако сокът е бял, значи пилето е готово. Розовата течност ще ви каже, че месото близо до кокала не е пържено.

Пиле в кефирен сос

И пилешките бутчета се показват най-добре. Как да ги приготвим сочни и ароматни, ще научим заедно. За една порция ще ви трябва:

• три бедра;
• чаша кисело мляко;
• сол, черен пипер, куркума, италиански билки.

Процесът на готвене е много прост. Ще трябва да натриете пилето с подправки и да излеете кефир. Сега го оставете да се маринова за 30 минути. След това изсипете заедно със соса в купа за печене и поставете във фурната. Можете да го получите за около 50 минути. По това време сосът обикновено е почтисе изпарява, оставяйки само вкусна коричка по бутчетата.

Различни опции за марината

Тъй като следващия път искате да готвите пилешки бутчета по различен начин, за да изненадате семейството си отново, няколко думи за това как да направите марината. Това е поле за експериментиране. И всеки път ще получите необичайно, ново и оригинално ястие. Използва се като маринати:

• Оцет. Може да бъде ябълка или маса, вино или балсамово.
• Кефир, заквасена сметана.
• Соев сос.
• Захар.
• Вино или бира.
• Натурални сокове. Може да бъде лимонов, ябълков, гроздов или доматен сок. Всеки от тях ще придаде специална нотка на месото.

Бетта с картофи

Възможност за тези, които трябва да приготвят вечеря бързо и без никакви проблеми. Ако все още не знаете как да приготвите пилешки бутчета бързо и вкусно, то е предназначено специално за вас. Деликатният вкус на пилето идеално допълва печените картофи, а оригиналните нотки на ястието придават сушени билки. Кремообразният нюанс идва от заквасена сметана, която в никакъв случай не е излишна в цялостната картина.

• Ще ви трябват 4 бедрата.
• Големи картофи - 8 бр
• Заквасена сметана - 1 чаша.
• Растително масло.
• Сол и подправки.

На първо място, пилето трябва да се измие и подсуши с хартиена кърпа. Това е много важен момент, защото в противен случай излишната вода ще повлияе на вкуса на ястието. Натрийте всяко парче със сол. Сега заквасената сметана трябва да се смеси с подправки. Може да е розмарин, риган,къри или букет от подправки. Гледайте тук само по ваш вкус.

Намажете пилето с марината и оставете за един час. Ако го направите вечер, няма да е по-зле. Сега остава да нарежете картофите на четвъртинки и да ги поставите върху тава за печене. Отгоре сложете пилето. Печете във фурната за един час.

Сочно пиле с кора

Как да приготвя пилешки бутчета, така че да са не само сочни, но и хрупкави? Това се смята за висш пилотаж от много домакини. Но всъщност трябва да знаете само някои тънкости. Тази рецепта ще бъде от голяма помощ. Съдържа сложна марината, която гостите ви ще оценят. Нека да разгледаме съставките:

• Батдра - 12 броя, разчитаме на голяма компания.
• Коняк - няколко супени лъжици.
• Растително масло - 50g
• Горчица - 3 чаени лъжички. Имам предвид френски, тоест не пикантно.
• Мед - 1 супена лъжица.
• Череша - 2 чаши.

Първата стъпка е да подготвите пилето. Постъпете както в първата рецепта. Успоредно с това смесете марината, това е основният акцент на рецептата. Това изисква коняк, горчица, мед и масло, смесени в една чаша. Сложете в него замразени череши и изчакайте 30 - 40 минути. След това изцедете течността и мариновайте пилето в нея.

Готовата птица се разстила върху лист за печене на един слой. Много е желателно, ако изправите кожата веднага. И отгоре сложете череша, която ще придаде собствен нюанс на вкус. След около 50 минути можете да извадите листа за печене от фурната. Много домакини са съгласни, че ако търсите начин да приготвите вкусно пилешки бутчета във фурната, тогава тази рецепта трябва да се счита за една от първите.

Филе в сметанов сос с гъби

Ако искате да готвите горещо за детско парти, тогава обърнете внимание на тази опция. Неговата особеност е, че се използват само филета, без кости. В същото време характеристиките на рецептата ви позволяват бързо да готвите пилешки бутчета. За половин килограм пиле вземете две супени лъжици масло.

Нарежете пилето на порции, потопете всяко от тях в масло и разстелете върху тава за печене. Сол, черен пипер, чесън на вкус. Отгоре се разпределят 200 г нарязани на филийки шампиньони. Печете 40 минути. Останалата в тигана течност се изсипва в тенджера, добавят се 3 супени лъжици сметана и се вари до сгъстяване. С този сос може да се залее пилето преди сервиране. Тъй като пилешките бутчета се приготвят по-бързо във фурната на парчета, отколкото цели, тази опция спестява много време.

Пиле в ръкава

Ако сте се прибрали вечерта и има още много неща за вършене, много е важно вечерята да бъде приготвена сама, без да разсейвате домакинята. Най-добрият начин е да изпечете птицата в ръкава. Фурната и листът за печене остават чисти, а месото е изключително сочно и крехко. В този случай сосът може да се приготвивсеки път. Може да бъде майонеза или кетчуп, сладко-кисел или пикантен сос. Както и доказана рецепта.

Как се готвя пилешки бутчета, можете дори да надникнете върху опаковката на торбичките за печене. Инструкцията е много проста, намажете месото с любимите си подправки, сгънете го в ръкав и го сложете във фурната за 50 минути. Температура 200 градуса. След това можете да се занимавате с работата си, бутчетата ще се сготвят сами. Успоредно с това можете да нарежете салатата или да приготвите друга гарнитура.

Пържете в тиган

Във фурната, особено в модерна, оборудвана с допълнителни функции, месото все още се оказва леко задушено. А мъжете обикновено харесват пържени парчета с хрупкава коричка. Ако искате да ги зарадвате с любимото им ястие, тогава спешно трябва да научите как да готвите пилешки бутчета в тиган, като поддържате месото крехко и сочно. Това е основният момент, защото в преследване на коричка месото често просто се изсушава

Има редица правила, които трябва да следвате:

• Трябва да размразите пилето предварително. За да направите това, извадете го от фризера за една нощ.
• Не забравяйте да изплакнете бедрата си в студена вода и да ги избършете с хартиени кърпи.
• Сега всяко парче трябва да се натрие със сол и черен пипер, растително масло и лимонов сок. Оставете така за 30 минути.
• Пригответе тиган с тежко дъно и налейте олио в него.
• Загрейте го до лека мъгла.
• Разпределете бутчетата едно по едно, пържете за 10 минути от всяка страна, докато се образува красива коричка.
• След това публикувайте всичкобутчетата в тигана, намалете котлона наполовина и оставете да къкри за 10 минути от всяка страна.

Пиле със зеленчуци

Само на пръв поглед тази комбинация е възможна само във фурната. Сега ще ви кажем колко вкусно да приготвите пилешки бутчета в тиган веднага с гарнитура от зеленчуци. Пилето се оказва сочно, крехко, докато ще имате около половин час свободно, за да направите десерт или салата.

За да готвите, ще ви трябват четири бутчета, голям лук и моркови, домат и растително масло. Освен това пригответе сол, черен пипер, подправки. Бедрата се препоръчва да бъдат разделени на две части. Смесете ги с олиото и подправките и оставете за 30 минути. Междувременно се погрижете за зеленчуците, те трябва да бъдат обелени и нарязани.

Загрейте добре тигана и сложете пилето върху него. Олиото не се изисква, достатъчно е само това, което беше на пилето. Запържете на силен огън за 5 - 7 минути, след което добавете зеленчуците и затворете капака. Не забравяйте да пипер и сол. След около 20 - 30 минути можете да го изключите и да сервирате с всяка гарнитура.

Хрупкави панирани бутчета

Благодарение на галетата се образува хрупкава, румена, невероятно апетитна коричка. Тези бутчета могат да се сервират като самостоятелно ястие. Те винаги ще получават най-положителната обратна връзка от гостите. За готвене ще ви трябва:

• Пилешки бутчета - 10 бр.
• Яйца - 2 бр.
• Брашно - 100гр
• Глаз - 200гр
• Къри, червен пипер, сушен чесън.
• Олио за пържене.

Настържете готовите бутчета със смес от подправки и оставете за 15 минути. След това в чаша смесете крекерите с чесън и червен пипер. Поставете яйцата и брашното в отделни купи. Сега бутчетата трябва да се потопят в брашно, след това в яйцето и накрая в сместа за панировка. Сега можете да ги изпържите в тиган до златисто кафяво.

Вместо заключение

Пилешките бутчета са уникален полуфабрикат, който не изисква почти никаква подготовка. Веднага след размразяването могат да се поставят върху тиган или да се поставят във фурната. Добавете всякакви подправки и ще получите вкусно ястие. Топлите бутчета са вкусни сами по себе си. Всяка зеленчукова гарнитура, каша или печени картофи ще ги допълни перфектно.

Хрупкави, ароматни бутчета са обичани както от възрастни, така и от деца. Следователно те ще бъдат чудесен вариант за всеки празник. Ако веднага премахнете малка кост от тях, получавате филе, което е още по-удобно за ядене. Ако планирате коричка от сирене или панировка, това е най-добрият вариант.