Протеинови палачинки: най-добрите рецепти за поддържане на здравето и запазване на красотата

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Не е тайна, че за да поддържате тялото в добра форма, трябва да спазвате диетата. Диетолозите препоръчват да се елиминират брашното и висококалоричните храни, за да се постигне загуба на тегло. Освен това, яденето на здравословна храна ще помогне да се избегнат много заболявания, свързани със сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт. Но не всеки е готов да се откаже от любимите си храни в полза на здравословното хранене. В този случай диетолозите препоръчват да се търси алтернатива на вкусните ястия. Например, вместо обикновени палачинки, можете да ядете протеинови палачинки. Предимството им е в специалната технология на готвене, благодарение на която са нискомаслени и питателни. Предлагаме ви няколко рецепти за приготвянето на тези палачинки.

Класически протеинови палачинки (без брашно)

Протеинови палачинки без добавено брашно се считат за класически примерздравословна храна. За да ги приготвите, ще ви трябват следните съставки:

1. 300 грама нискомаслено и неподсладено извара.
2. Половин среден протеин.
3. 5 яйчни жълтъка.
4. 300 грама овесени люспи.

Смесете всички съставки старателно, за да не останат бучки. Загрейте тигана, изсипете тестото. Когато краищата на палачинката станат кафяви, обърнете я. Протеиновите палачинки могат да се сервират с фъстъци или бадеми.

С боровинки и банан

За да ги приготвите, запасете се със следните продукти:

1. Три белтъка.
2. Един скъп протеин.
3. 500 грама боровинки.
4. 500 грама овесени люспи.
5. бакпулвер (2 чаени лъжички).
6. Половин зрял банан.

Сложете овесените ядки в блендер, смилайте до получаване на брашно. След това добавете бакпулвера, протеините, банана и протеина, разбъркайте всичко отново. Добавете боровинките към сместа за протеинови палачинки и разбъркайте. След това можете да продължите директно към пържене на палачинки. Трябва да се запържат за 30 секунди от едната страна и 40-45 от другата. Гарнирайте с остатъци от боровинки и банани преди сервиране.

Палачинки на кефир

Кефирните протеинови палачинки изискват много храна за приготвяне, но отзивите показват, че те буквално се топят в устата ви.

1. 600 мл обезмаслено кисело мляко.
2. 500 грама брашно.
3. 500 грама овесени люспи.
4. Щипка сол.
5. Една чаена лъжичка бакпулвер.
6. 500 мл нискомаслено мляко.
7. 3 белтъка и един жълтък.
8. Ванилова захар.
9. Пресни горски плодове (боровинки, малини, ягоди и др.).

В една тенджера се смесват брашното, бакпулверът, овесените ядки и солта, в другата се разбърква млякото, кефирът, ваниловата захар и яйцата. Разбихме всичко добре. Комбинираме двете смеси, намесваме, за да не се получат бучки. Когато получите хомогенно тесто, можете да добавите горски плодове към него и да изпържете палачинките в предварително загрят тиган. Палачинките на кефир се готвят за около 1,5 минути от едната страна и същото количество от другата.

Шоколадови палачинки

Протеинови палачинки с вкус на шоколад са чудесно начало на деня. Такова ястие ще ви развесели и ще ви зареди с положително настроение. За да приготвите протеинови шоколадови палачинки, запасете се със следните съставки:

1. Половин протеин скъперник. За да подобрите вкуса на шоколада, изберете протеин с аромат на фъстъчено масло.
2. 5 белтъка.
3. 1 супена лъжица фъстъчено масло.
4. 2 супени лъжици кокосови стърготини.

Белтъците първо трябва да се разбият, след това да се смесят всички съставки. Важно е тестото да е гъсто. След като смесите съставките, проверете дали в сместа за протеинови палачинки няма бучки. Ако всичко е наред, започнете да изсипвате тестото в предварително загрят тиган. Пържете като обикновените палачинки. При сервиране можете да украсите с фъстъци, шоколадово масло или горски плодове.

Бананови палачинки

За приготвяне на бананпротеиновите палачинки ще се нуждаят от следните съставки:

1. 1 скъп протеин, вкусът на ванилия е най-добрият.
2. 300 грама кокосови стърготини.
3. 1 зрял банан.
4. 1 супена лъжица кокосово масло.
5. 6 пилешки яйца.
6. Канела.
7. Кленов сироп (на вкус).

Протеинови палачинки с банан се приготвят по следния начин: първо се разбиват добре яйцата, след това кокосовите стърготини, половин банан, натрошен на каша, към тях се добавя малко кленов сироп. Смесете всички продукти до получаване на хомогенна маса. Кокосовото масло трябва да се загрее в микровълновата фурна, след което да се добави към сместа за палачинки.

Загрейте тигана, налейте малко олио и започнете да пържите палачинки. Приготвят се по същия начин като обикновените палачинки. При сервиране поръсете с останалата част от кленовия сироп и гарнирайте с банан.

Протеинови палачинки с ягоди и бадемово масло

За да приготвите такива протеинови палачинки, имате нужда от минимум продукти:

1. 1 скъп протеин, за предпочитане с вкус на ванилия.
2. 400 мл чиста вода.
3. 3 белтъка от пилешко яйце.
4. Малко пресни ягоди.
5. 1 супена лъжица бадемово масло.
6. Кленов сироп.
7. 1 чаена лъжичка подсладител.

Смесете всички съставки. Веднага след като тестото придобие еднородна консистенция, можете да започнете да пържите палачинките на среден огън. Те трябва да се обръщат често: около веднъжза половин минута. За да сервирате, сложете малко бадемово масло в чиния, отгоре намажете с подсладител, кленов сироп и разполовени ягоди.

Незабавни протеинови палачинки

Рецептата за протеинова палачинка по-долу е направена само с три съставки:

1. Половин зрял банан.
2. 1 жълтък.
3. 2 белтъка.

Разбийте жълтъка и белтъците на пяна. Намачкайте банана с вилица, добавете го към яйчената течност. Разбъркайте храната, докато сместа се сгъсти. След това палачинките могат да се пържат.

Протеиновите палачинки са идеалното ястие за закуска, което да ви насити с полезни микроелементи за продуктивност през целия ден.