Домашен сладолед на клечка: четири лесни и достъпни рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Когато навън е горещо, и възрастните, и децата искат сладолед. Можете да закупите готов в магазина или можете да го приготвите сами и ще бъде по-полезно от закупеното. Може да се приготви от сметана и кисело мляко, от извара и плодово пюре, с добавка на шоколад, бисквитки и други съставки. Сладоледът на клечка връща възрастните в детството, така че не бъдете мързеливи да го направите и му се насладете в горещ летен ден.

Сладолед с кисело мляко

Съставки:

• литър домашно натурално кисело мляко;
• 2 супени лъжици захар;
• половин килограм замразени или пресни плодове;
• 30 грама какъвто и да е шоколад.

Първо трябва да направите домашно кисело мляко. Прави се от сварено топло мляко и закваска от кисело мляко, която може да се купи от всеки магазин. Млякото се смесва с закваска и се изсипва в обикновен термос и за един ден се получава кисело мляко. Добавете захар към готовото кисело мляко. Количеството захар може да се намали или увеличи по желание. Разбийте малко, изсипете двеста грамав тесни чаши или чаши и добавете горски плодове и шоколад. Плодовете могат да се приемат замразени или пресни. Препоръчително е да ги смелите или натриете със захар. Слагаме ги във фризера. След 40 минути го изваждаме, внимателно разбъркваме бъдещия сладолед във всяка от чашите с лъжица и залепваме дървена клечка. След час и половина до два изваждаме чашите със сладолед, спускаме чашата във вряща вода за няколко секунди и я изваждаме, като я държим за дървена пръчка. Ако искате да покриете сладоледа с шоколад, след това разтопете обикновения шоколад, потопете сладоледа в него. Това ще направи кисело мляко.

кайсиев сладолед

Можете да приготвите абсолютно всеки сладолед у дома, като по отношение на качеството той ще бъде по-здравословен от закупения от магазина и много по-вкусен. Приготвя се много бързо и просто, като може да се сервира в купички под формата на топчета, в специални формички, на клечка или във вафлени фунийки. Направете го и вашите пръчици за сладолед, създадени от вас, ще получите възторжени отзиви.

Съставки:

• узрели кайсии - 10 броя;
• чаша тежка сметана;
• захар две супени лъжици;
• дървени пръчки и специални форми или пластмасови чаши.

Изплакнете добре кайсиите и отстранете костилките от тях и ги сложете в тенджера. Добавете супена лъжица захар. Гответе, докато заври всичко. За тази рецепта използвайте презрели кайсии. Те трябва да са възможно най-меки. Разбийте сметаната с останалата захар. Добавете сварените кайсии към крема и разбийте домасата няма да е хомогенна. Сега изсипете масата в чаши за еднократна употреба, забодете дървена пръчка в средата и поставете чашите във фризера. Ако няма пръчки, тогава можете да го замените с чаена или пластмасова лъжица (отрежете горната част). Дръжте сладоледа във фризера за пет до шест часа. Изплакнете под гореща вода преди употреба, за да отстраните, и ще се разтопи малко и ще излезе от формата много лесно.

Ягодов прасковен сладолед

Плодовият сладолед е най-доброто лакомство за децата. Всички полезни витамини се запазват в замразени горски плодове и плодове, но под формата на сладолед те са по-обичани от децата.

Ще ви трябва:

• половин килограм ягоди;
• половин килограм праскови;
• три супени лъжици сироп или мед.

Готвене на сладолед

Специално за сладолед на клечка приготвяме еднократни чаши или формички и дървени шишчета. Готвене на плодове. Почистваме ягодите от дръжките и нарязваме наполовина. Смелете с блендер или кухненски робот, добавете няколко супени лъжици сироп и разбъркайте. Залейте прасковите с вряла вода за около минута, след което отцедете водата. Прехвърляме ги в студена вода и отстраняваме кожата. Изваждаме костите и ги пасираме с блендер или смесваме, добавяме останалия сироп и разбъркваме. Поставете две супени лъжици ягодово пюре във форми, поставете във фризера за един час. Когато пюрето от ягоди е замръзнало, отгоре се разпределят две супени лъжици пюре от праскови.и го приберете във фризера за един час. Така повтаряйте слоевете, докато приключи плодовото пюре. Залепете пръчици в сладолед и поставете във фризера за поне два часа. От посочените съставки се получават четиринадесет порции сладолед. Такива шоколади върху дървена пръчка могат да бъдат направени от всякакви плодове или плодове.

Домашен сладолед

Съставки:

• половин литър мляко;
• 4 яйчни жълтъка;
• 100 грама захар,
• 50 грама масло;
• половин чаена лъжичка картофено нишесте.

Нека се опитаме да направим пломбир сладолед на клечка. Отделете белтъците от жълтъците и ги оставете настрана. Не ни трябват. Разбийте жълтъците със захарта, докато захарта се разтвори напълно, и добавете нишестето. Сложете млякото в отделна тенджера на котлона и оставете да заври. След това намаляваме огъня до минимум. Добавете маслото и изчакайте, докато се разтопи. Изсипете внимателно жълтъчната смес, оставете да заври и свалете от котлона. Не трябва да кипи, а само да се затопля. Ако заври, тогава сладоледът може да се окаже с лед. Прецедете масата за еднородност. Изсипете сладоледа във форма и го сложете във фризера за половин час, след което го извадете, разбийте го с блендер и го поставете да замръзне отново. Повтаряйте разбиването на всеки половин час. Разбийте още около два-три пъти, след това изсипете сладоледа във форми, поставете пръчката в средата и я изпратете да замръзне. Сладоледът ще бъде готов след два часа.