2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Много рядко можете да намерите човек, който да не обича пушено месо или пиле. По рафтовете на магазини и пазари можете да намерите разнообразие от пушени меса и почти всеки може да избере това, което му харесва най-много. Но, за съжаление, не винаги е възможно да сте сигурни в свежестта на закупения продукт, а всички видове ароматизиращи добавки не са от полза за тялото. Следователно домашно приготвеното пушено пиле е по-здравословно и по-вкусно.
Преди да започнете да пушите пиле, трябва да се научите как да пушите пиле правилно. Има много рецепти за пушене на пиле, може да се пуши цяло или на части. За пушене трябва да изберете пресен продукт. По-вкусно е месото от млади пилета.
Не всеки знае как да пуши пиле. Можете да направите това в специално закупена електрическа пушилня, но пилето ще се окаже по-добро и по-вкусно в домашна пушилня. покрит с дим,ще придобие незабравим вкус и аромат.
Тези, които не знаят как да пушат пиле, трябва да имат предвид, че първо трябва да се маринова. И така, вземаме нашето пиле или няколко трупа. Основното нещо е да разберете: колкото повече продукт, толкова повече марината. Измиваме труповете и ги поставяме в съд, в който ще се мариноват.
Започнете да приготвяте марината. Оставете водата да заври и оставете настрана да се охлади. Трябва да има достатъчно вода, за да покрие нашето пиле, тогава трупът ще се маринова добре от всички страни. В охладената вода добавете сол, смлян черен пипер, смлян кориандър, дафинов лист, ситно нарязан или смлян чесън на вкус. Добавяме всички подправки в зависимост от вашите предпочитания. За любителите на пикантното ще им трябва повече, основното е да не прекалявате. След това разбъркайте добре маринатата, така че цялата сол да се разтвори, и я изсипете в съд, така че да покрие напълно пилешките трупове.
Покрийте съда с капак и го оставете за един ден на хладно място. През деня пилето ще бъде добре накиснато, благодарение на което ще има страхотен вкус и аромат.
След един ден, преди опушване на пиле в пушилня, то се окачва на кука и се премества в домашна пушилня, след което се пали огън. Огънят за пушене не трябва да е твърде силен, за да не изгорят нашите пилета. За огън е препоръчително да изберете леко влажни и по-големи дърва за огрев, така че да не горят твърде много, а пилетата да имат добра възможност дапушете се.
Опушването на пиле в пушилня на среден огън отнема около шест до седем часа. След това време трупът може да се извади и да се насладите на аромата и вкуса му. След като опитате поне веднъж да приготвите домашно пушено месо по тази рецепта, вече няма да имате въпроси за това как да пушите пиле.
Пушеното пиле може да се добавя към различни ястия, включително салати. Съчетава се не само със зеленчуци, но и с ананаси, гъби, сини сливи, ядки, твърдо сирене. Основното нещо е да не прекалявате, за да не засенчат вкуса й.
Препоръчано:
Пиле в сос от боровинки: пиле за Нова година
Съвсем скоро Нова година, за празничната трапеза трябва да приготвите нещо вкусно, необичайно, атмосферно. Какво ще кажете за вкусно пиле в сос от боровинки? Пилето, приготвено с такъв кисел дресинг, се оказва отлично - сочно, ароматно, с хрупкава коричка, както е на снимката. Една миризма неволно отделя слюнка
Пържено пиле. Рецепта за пържено пиле със снимка
Някак стана обичайно да се обръща внимание на ястията с пилешко месо. По някаква причина всички забравиха за младите пилета. Но пържените пилета не само се считат за деликатес, но и месото им е по-диетично и крехко, дори и да е по-малко, отколкото при възрастна птица. Дори гърдите, които всички обвиняват за сухота и безвкусност, са меки и сочни при пилетата. Така че е време да изтичате на пазара за пилешки пилета и да сготвите нещо вкусно
Студено пушена риба: технология, рецепти. Каква риба е по-добре да се пуши в пушилня? Студено пушена скумрия
Може ли да приготвите сами пушена риба? Какво трябва да се вземе предвид и какви грешки трябва да се избягват? Каква е технологията за студено пушене на риба у дома? Ако се интересувате, тогава нашата статия е за вас
Как се пуши риба: стъпка по стъпка рецепта със снимка. Рецепти и методи на готвене
Всички обичат пушена риба, но не всеки знае, че можете сами да приготвите този вкусен продукт. За да направите рибата вкусна, трябва да разберете как да го направите. Това ще бъде обсъдено
Съвети как да издълбаете пиле у дома
Обикновено първият опит като фермер започва с отглеждането на млади бройлери. В тази статия ще намерите полезни съвети как правилно да режете пиле. Снимките на всички етапи ще ви помогнат в това. Следвайте инструкциите и ще получите спретнато оскубани и изкормени трупове на домашни птици
