2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Много алкохолни напитки, чиито имена са широко известни на всички (няма да ги изброяваме сега), имат своя собствена култура на пиене. Бренди не прави изключение. Каква е тази напитка? "Бракия" - това е името на цяла серия от силни напитки, получени чрез дестилация на вино и каша. Условно могат да се разграничат три вида тази напитка:
• от гроздов сок;
• плодова ракия;
• изцедете бренди.
Как да го използвам правилно? С какво пият ракия?
Всички видове тази напитка се приемат след хранене, тъй като влияят благоприятно на храносмилането. Гроздовата ракия е най-разпространеният вид, получава се чрез дестилация на ферментирал гроздов сок. В Русия го наричаха "коняк", въпреки че това се отнася само за бренди, произведено във френския регион Коняк. С какво пият тази ракия? Културата на консумация всъщност не се различава от културата на пиене на обикновен коняк. Напитката, охладена до 16 градуса или стайна температура, се сервира в чаши с нюхалки или конякови лалета (чаши на малко дръжка, с широко дъно и стесняващи се към горната част на стената). Не е необходимо да го пиете веднага, първо дръжте чашата в ръцете си и започнете да пиете на малки глътки. Препоръчително е да задържите алкохолната напитка в устата си за кратко време, за да усетите по-добре вкуса. Като лека закуска можете да сервирате шоколад, сирене, различни ядки, кафе.
Наука за пиене
Прес ракия е напитка, приготвена от пулпата, семките и дръжките на гроздето, останали след кюспе. Този вид включва: италианска грапа, южнославянска ракития, грузинска чача. Чашите за изцедена ракия са същите като за вида грозде на тази напитка. В студените сезони е допустимо леко да се затопли и да се подправи с канела, карамел, портокалова кора и карамфил. С какво пият плодова ракия? Плодовият вид на тази напитка се приготвя от боровинки, малини (Framboise), кайсии, ябълки (Calvados), череши (Kirschwasser) и сливи (Slivovitz). Сервирайте го само охладен, може да добавите лед. Много коктейли се правят с добавка на плодова ракия. Съчетава се добре с вермут, шампанско и алкохол.
Определяне на качеството и възрастта
За да определите качеството на напитката пред вас, изсипете я в чаша и докоснете пръста си от външната страна на смъркача. Ако отпечатъкът се вижда, когато напитката е бистра, значи това е ракия от висок клас. За да определите възрастта, опитайте да завъртите малко чаша бренди около оста й и наблюдавайте капките, останали върху нея.
Ако записи остават вза 5 секунди - тогава напитката е на 3-4 години, ако около 15 секунди - тогава глупости за няколко десетилетия. На въпроси как и с каква ракия се пие може да има много отговори. Някой вярва, че такава напитка не може да се смесва с нищо и можете да я пиете само в чист вид без закуски и други добавки. Други предпочитат да го пият под формата на коктейли, да ядат сладкиши, месо или сирене с ядки, да пият кафе. Най-популярните коктейли са напитки с портокалов сок, тоник и минерална вода. Само вие можете да решите какво е правилно за вас. Но основният съвет: не бързайте, когато пиете, наслаждавайте се на вкуса на ракията по-дълго!
Препоръчано:
С какво пият скоч и какво ядат? Култура на пиене
Културата на пиенето на тази напитка предвижда определени правила. Ето защо мнозина, които тепърва се запознават с благородния алкохол, се интересуват как да пият правилно скоч уиски. Това ще ви даде възможност да се насладите напълно на напитката и да усетите уникалния й вкус. За това с какво пият скоч и какво ядат, ще научите от тази статия
Знаеш ли какво е ферментация? Това е много възнаграждаващ процес
Днес искаме да поговорим с вас за това какво е ферментация. Тази тема е едновременно проста и сложна, но ще се ограничим само до основните тези и дефиниции, които могат да дадат повод за размисъл и по-нататъшни изследвания
Знаеш ли какво може да се готви, но не и да се яде?
Вие, разбира се, знаете правилните отговори на много детски гатанки. И как отговаряте на този въпрос: "Какво може да се готви, но не и да се яде?"
История, видове и особености на производството на ракия. Ракия от грозде "Новокубанский": отзиви
Много любители на висококачествени напитки познават този кехлибарен цвят и аромат. Това е гроздова ракия. Смята се, че най-често се използва от мъже, това не е изненадващо, тъй като силата му е от 35 до 70 градуса. Но понякога дамите също предпочитат тази напитка, макар и в разредена форма, като част от коктейли
Знаеш ли какво пиеха в Русия преди появата на чая?
Старите готварски книги свидетелстват, че нашите предци са наричали напитки само онези течности, които са засищащи, питателни, а също и не съдържат алкохол. Изглежда, че чаят трябва да бъде на първо място в този списък. У нас обаче традицията да се пие не се появи веднага
