2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Старите готварски книги свидетелстват, че нашите предци са наричали напитки само онези течности, които са засищащи, питателни, а също и не съдържат алкохол. Изглежда, че чаят трябва да бъде на първо място в този списък. У нас обаче традицията да се пие не се появи веднага.
Ако попитате гражданите на нашата страна днес: „Какво пиеха в Русия, преди да се появи чай?“малцина ще отговорят. И така, какви напитки предпочитаха славяните? Разбира се, беше желе, квас, сбитен, плодова напитка.
И така, нека се опитаме да разберем какво са пили в Русия, преди да се появи чай.
Нашите предци много харесваха кваса. Има версия, че гърците са споделили рецептата за приготвянето му със славяните. Летописът на Нестор потвърждава факта, че хората са били лекувани с напитката „хляб“по времето, когато Русия е била покръстена.
Имайки предвид въпроса какво са пили в Русия преди появата на чая, е необходимо да се спомене, че квасът се е считал за напитка за обикновените хора, но въпреки това много хора го използват. Предпочитат висшите класовеотвъдморски вина. Само за една рубла можеше да се купи буре квас. Той перфектно утолява жаждата, ободрява, а също така има благоприятен ефект върху дейността на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система. Освен това квасът се смяташе за профилактично средство срещу скорбут и консумация.
Извършвайки полеви работи, селяните се запасяват предварително с тази невероятно вкусна и ароматна напитка. Трябва също така да се подчертае, че има огромен брой рецепти за приготвянето му.
Въпреки това, списъкът с това, което са пили в Русия преди появата на чая, не е ограничен само до квас.
Морс сред славяните беше не по-малко популярен. За първи път се споменава в писмения паметник "Домострой". Горната напитка е направена чрез смесване на различни видове варива с вода. Плодовите напитки от боровинка и червена боровинка са били особено ценени от нашите предци. Кулинарните експерти идентифицират седем вида сладко, които са най-подходящи за приготвяне на плодови напитки.
Какво друго пиеха преди да се появи чай? Разбира се, компот. Смяташе се за "северна" напитка. В Русия компотът започва да се консумира навсякъде едва през 18 век. Има цял арсенал от рецепти за приготвяне на горната напитка. Компоти се правят от почти всички годни за консумация плодове и плодове.
Е, защо да не споменем любимата древна руска напитка - желето? Името идва от класическо селско ястие, приготвено от овес. По-късно, когато картофите бяха донесени у нас, станаха популярни горските и плодови напитки, които се приготвяха с добавяне нанишесте.
Въпреки факта, че историята на появата на чая в Русия е доста любопитна и забавна, все пак представителите на благородството, управляващо в Московското княжество, не опитаха веднага подаръка на „отвъдморската“напитка. И такъв подарък е направен през 1638 г. от болярския син Василий Старков, който при пристигането си от Алтин хан представя приношението директно на руския цар Михаил Федорович. Чаената церемония обаче идва на „мода“малко по-късно, когато през 1665 г. „бодрящата“напитка изцелява друг цар, Алексей Михайлович, от „стомашната болест“.
Четиринадесет години по-късно беше подписано споразумение с Китай за редовни доставки на чай в руската столица.
Въпреки че у нас има много малко площи, подходящи за отглеждане на чай, опитите за отглеждане на собствена реколта се увенчават с успех едва в средата на 19 век. През следващия век отглеждането на горното растение достига до такова ниво, че страната ни заема водеща позиция в списъка на водещите държави в производството на чай на планетата.
Препоръчано:
Родното място на чая. Коя страна е родното място на чая?
Днес можем спокойно да кажем, че страната Китай е ако не родното място на чая, то родното място на чайната култура и традиция. Една чаена напитка може да помогне на тялото да облекчи стреса и да се предпази от много заболявания. Докато чаят топли в студа и освежава в жегата, без значение в коя страна се е появил. Тонизираща чаена напитка обединява милиарди хора по цялата планета
Знаеш ли какво е ферментация? Това е много възнаграждаващ процес
Днес искаме да поговорим с вас за това какво е ферментация. Тази тема е едновременно проста и сложна, но ще се ограничим само до основните тези и дефиниции, които могат да дадат повод за размисъл и по-нататъшни изследвания
Интересни факти за кафето. Историята на появата на кафето в Русия
Кафето е една от най-популярните напитки. При това както в Русия, така и по света. Чаша кафе сутрин помага за ободряване, а ароматът и вкусът му ободряват
Как се появи чаят в Русия? Кой донесе чай в Русия?
Разбира се, чаят не е местна руска напитка. Въпреки това, през вековете, през които се пие в Русия, той оказва голямо влияние върху културата на страната, а не само върху готвенето и етикета. Тази топла напитка допринесе за развитието на международната търговия, индустрията и занаятите. И днес Русия заема едно от първите места по потребление на глава от населението. Но въпреки това малко хора знаят как се появи чаят в Русия и кой пръв го донесе у дома. Но историята е повече от забавна
Коя е най-добрата бира в Русия? Най-добрата бира в Русия: рейтинг
Бирата отдавна е най-консумираната алкохолна напитка в Русия. Придружава гледане на спортни събития, приятелски събирания, излизане по барове. Можете да говорите за ползите и вредите от бирата дълго време, но животът е кратък и любителите на тази напитка нямат търпение да опитат всички разновидности. Каква е ситуацията в производството, какво е по-добре да предпочетете и кои марки заемат водещи позиции в класацията - по-нататък в статията
