2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Морските дарове могат да украсят всяка маса и да я направят празнична.
Ястията с миди не са на последно място. Рецептите за тези гурме ястия ще ви помогнат да направите вашата маса луксозна и разнообразна. А също и полезни и питателни. Нека сготвим мидата. Рецепта за паста, например, ще ви помогне да създадете пълноценно хранене. Но преди това ще разберем как правилно да приготвим този продукт и какви са неговите характеристики.
Свойства за морски дарове
Мида, рецептата за която ще ви отвори цял нов свят на вкус, е много красива, когато е сурова. Това е голяма черупка, която крие крехко месо.
Мидите се събират близо до брега в малки лодки с помощта на специални мрежи. Поради факта, че е невъзможно да се лови риба от големи кораби, този продукт е доста скъп. Мидите (можете да намерите рецепта със снимка в тази статия) през Средновековието са били ценени не само заради нежното месо. Черупките им са били използвани като прибори за хранене. В наши дни този символ на лукс и богата трапеза се яде суров,леко запържени, добавени към различни ястия. Много е важно правилно да размразите мидата. Рецептата може да бъде всякаква. Но ако размразите замразения продукт неправилно, няма да можете впоследствие да разкриете неговия деликатен вкус с помощта на топлинна обработка.
Не можете да поставите мида във водата. Преди всичко, като го извадите от фризера, трябва да го оставите в хладилника. След това източете водата (малко количество от нея ще покаже, че сте закупили висококачествени морски дарове и са изпълнени условията за съхранението им). И накрая, подсушете мидите с хартиени кърпи.
бретонски морски дарове
Изпотете ситно нарязан лук и магданоз в масло. Зелените трябва да са няколко пъти повече от мидите. Трябва да изглежда, че образува възглавница за основния продукт. След добавяне на сол и черен пипер, изсипете лъжица захар, изсипете сухо вино в тигана. Отделно трябва да изпържите мидата. Рецептата подсказва, че най-добре е да вземете масло. Но ако не сте сигурни, че няма да изгори, тогава го разредете със зеленчук. Подредете мидите така, че да не се докосват. След това, без да напускате котлона, ги запържете от всяка страна за една минута. Изсипете течността, която остава в тигана с миди в лука, поставете морските дарове върху възглавница със зелени, отгоре намажете с трохи от галета и студено масло. Поставете съда във фурната за 10 минути. В никакъв случай не пресушавайте - това ще убие вкуса.
Паста със сос отмиди
Запържете лука и гъбите в масло. Отделно пригответе мидите, както е описано в предишната рецепта. Сложете в тенджера, залейте със сметаната, добавете настърганото сирене и бялото вино. Поставете във фурната или под горната скара за пет минути. Отделно сварете пастата до ал денте. Смесете със соса и сервирайте горещо. Можете също да изпечете миди с лук и шампиньони в машина за кокоти със сирене, получавате вариант на жулиен с морски дарове.
Препоръчано:
E100 багрило: общи характеристики и полезни свойства
Почти всеки продукт съдържа някакъв вид химикал. Обикновено такива компоненти се наричат "шокове". Но не всички от тях са нездравословни. Например, багрилото Е100 е най-естествената подправка, наречена куркума (куркумин). Това е естествено вещество и затова може спокойно да се нарече безопасно за здравето. В статията ще разгледаме възможните противопоказания и ще отговорим на въпроса: какво носи на тялото ни - полза или вреда?
Срок на годност на изварата. Общи съвети за съхранение на този продукт
Не е тайна, че изварата се смята за един от най-здравословните млечни продукти. Тя обаче не може да се съхранява дълго време в хладилник и след кратък период от време започва да губи вкус и ценни вещества. В допълнение, употребата на развален продукт е изпълнена със сериозни проблеми със стомашно-чревния тракт. От тази статия ще научите точния срок на годност на изварата и правилата за нейното съхранение
Хранене при рак на червата: общи правила, примерно меню, рецепти
Тази статия ще ви каже как да изградите диетата си при откриване на рак на червата, в зависимост от стадия на заболяването. Освен това ще бъде дадено приблизително дневно меню, както и рецепти, които могат да се използват при необходимост
Общи правила за сервиране на маса: прибори за хранене и съдове. Как правилно да поставите приборите за хранене на масата
Тази статия обсъжда общите правила за сервиране на маса. Описано е какви прибори и прибори трябва да бъдат на масите за топли ястия, студени предястия, супи, студени и топли напитки. Преглеждат се и правилата за поведение на госта на масата
Как да ядем супа: общи правила на етикета
Всеки човек трябва да има идеи за правилата на етикета. Те влязоха в живота ни преди много векове, оттогава многократно са били допълвани и променяни. Особено важно е да изглеждате прилично, докато се храните. Например, какъв е правилният начин да се яде супа? Няма значение дали е в официална или ежедневна обстановка. Познаването на някои от нюансите ще ви спаси от грешки и ще ви помогне да оставите добро впечатление
