Съставки за пилешка шаурма. Рецепта за шаурма с пиле в пита

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Въпреки факта, че шаурма първоначално е била арабско ястие, което е било често срещано в Близкия изток, днес тя е станала популярна в много страни. Почти всеки е опитвал шаурма или пилешко руло поне веднъж в живота си. И за това не е необходимо да ходите до кафене или уличен щанд с бързо хранене, всичко необходимо за пилешка шаурма може да намерите във вашия домашен хладилник или в най-близкия магазин.

Какво е "шаурма"

В общоприетия смисъл шаурма е тънък пита хляб, който се увива с пълнеж от месо, зеленчуци и сосове. В този случай могат да се използват различни видове месо: пилешко, говеждо, агнешко, свинско. За класическа шаурма месото се пържи на специален шиш, но при приготвянето на такова ястие у дома се използва месо, пържено в тиган.

Какви съставки са ви необходими, за да направите шаурма

За да приготвите толкова просто и питателно ястие, първо трябва да решите какви съставки ще използвате. Има основни продукти, без които няма да е възможно да се направи дори най-многопроста шаурма с пилешко. Но много хора предпочитат да добавят допълнителни съставки към ястието, които правят шаурма по-вкусна и по-питателна.

Основни съставки за приготвяне на шаурма

Основните съставки за пилешка шаурма са само два продукта:

Пилешко филе. Ако се чудите „как да си направите домашна пилешка шаурма“, тогава първо трябва да решите как ще готвите месото. Можете да използвате както варено, така и печено пилешко филе, но повечето хора предпочитат да изпържат месото в тиган, след като го мариноват в любимата си марината. В този случай можете да запържите месото на малки филийки или можете да изпържите филетата под формата на пържоли, които ще трябва да се нарежат на по-малки парчета след готвене

Тънък лаваш. Можете да използвате традиционен тънък пита хляб или можете да изберете цветен пита хляб с добавки. Тортилите с добавка на спанак (оцветено в зелено), сирене (оцветено в жълто) или цвекло (розово) са много популярни сега

Невъзможно е да се направи шаурма без пита хляб и месо, а всички останали съставки се считат за допълнителни. Някои обаче (като пресни зеленчуци и сосове) се считат за традиционни и са включени в повечето рецепти, докато други добавки се използват по-рядко, в зависимост от вкуса на конкретен човек (като маслини и сирене) или кулинарните традиции на регион.

Традиционни допълнителни съставки

Пилемесото се съчетава добре със зеленчуци и различни сосове, така че те са най-популярните добавки, без които вече не можем да си представим рецепта за шаурма с пиле в пита. Повечето рецепти съдържат съставки като:

- чеснов сос;

- доматен сос (кетчуп);

- зеле (бяло и пекинско);

- пресни краставици и домати.

С тези добавки шаурмата ще се окаже вкусна и сочна. Наред с традиционните добавки, често можете да намерите допълнителни съставки за пилешка шаурма, които са популярни сред повечето хора:

- сирене (твърдо, преработено, сирене пръчици);

- гъби (пържени, мариновани);

- мариновани или кисели краставици;

- моркови в корейски стил;

- репички;

- зелени (магданоз, копър, кориандър, босилек).

Когато добавяте много различни съставки към ястие, не забравяйте, че те трябва да се комбинират една с друга. Затова не трябва да добавяте всичко, което сте намерили в хладилника към ястието.

По-малко популярни гарнитури за шаурма

Някои хора предпочитат да добавят продукти към шаурма, които ще й придадат малко пикантност. Ако искате да експериментирате с вкус, опитайте да добавите следните съставки към пълнежа за пилешка шаурма:

- горчица (обикновена или френска)

- черен пипер;

- маслини или каперси;

- авокадо;

-пържени картофи.

Независимо какви продукти ще бъдат добавени към пълнежа, те трябва да бъдат нарязани или нарязани по определен начин. Те трябва да се нарязват не твърде едро (за удобно поставяне в пита хляб), но не твърде малки (продуктите трябва да запазят своя сок и аромат).

Най-лесната и вкусна рецепта за шаурма

Всъщност е доста лесно да се направи прилична шаурма. Списъкът със съставките за пилешка шаурма е както следва:

1. Пилешко филе - 200 грама.
2. Тънък лаваш - 1 брой.
3. Зелево бяло - 100 грама.
4. Прясна краставица - по 1 бр.
5. Чесън - 1 скилидка.
6. Майонеза - 2 супени лъжици.
7. Кетчуп - 2 супени лъжици.
8. Лук - 1 бр.
9. Сол, черен пипер, други подправки на вкус.
10. Растително масло (за пържене).

Процесът на готвене е както следва:

1. Изплакнете пилешко филе, нарежете на малки филийки, посолете и подправете с любимите си подправки, оставете за 10 минути, за да се маринова малко.
2. Налейте малко слънчогледово олио в сгорещен тиган, запържете пилешкото филе в него, няколко минути преди да е готово месото, добавете лука, нарязан на половин пръстени в тигана.
3. Нарежете зелето, нарежете краставицата на малки филийки.
4. Смесете майонеза със счукан или ситно настърган чесън.
5. Пита, разделена на две равни части, намажете го с тънък слой кетчуп. На ръба на лавашасложете зелето, намажете го с чеснов сос (чеснова майонеза), отгоре сложете пърженото месо и краставиците, отново намажете плънката с чеснов сос.
6. Навийте пълнената пита на кокетно руло и я изпържете в сух тиган до хрупкава.

Съставките за пилешка шаурма се използват в най-често срещаните и неусложнени, но резултатът със сигурност ще зарадва цялото семейство.

Сърдечна рецепта за шаурма

За да стане традиционната пилешка шаурма още по-хранителна и засищаща, към пълнежа трябва да се добавят допълнителни съставки. Вкусът на ястието е балансиран, ако в допълнение към продуктите, използвани в проста рецепта, се добави:

- пържени гъби;

- пръчици сирене;

- пресен домат;

- зелени (магданоз, копър).

Процесът на готвене е практически същият като описан по-горе, с изключение на това, че към чесновия сос се добавят ситно нарязани зелени, а към пълнежа се добавят малко пържени гъби и сирене. Гъбите могат да се подредят заедно с месото, а пръчката сирене се разглобява на по-малки влакна и се нарежда върху целия пълнеж (преди шаурмата да се навие на руло). Този вид сирене е много подходящо за това ястие, придава на шаурмата допълнителна сочност и се разтяга добре в процеса на хранене.

За да разберете коя рецепта за пилешка шаурма в пита ще бъде идеална за вашето семейство, просто трябва да запомните кои храни обичат най-много вашето домакинство. И след това анализирайте как ще бъдат тези продуктикомбинирайте с пилешко месо и пита хляб и след това включете въображението си и експериментирайте.

Трябва ли да пържа шаурма

Много хора си задават въпроса: „Струва ли си да пържите шаурма?“Но няма еднозначно мнение, по-добре е да направите всичко по ваш вкус. Някои хора харесват по-меки ястия - в този случай шаурмата не трябва да се пържи. Но повечето предпочитат да е с хрупкава коричка. След това трябва да се запържи малко. Можете да направите това в сух тиган или да добавите малко олио към него.

Не много често, но доста вкусен е вариантът за пържене на домашна шаурма в електрическа ютия за гофрети. Шаурма се поставя в загрята ютия за гофрети и се притиска малко, след като лавашът придобие апетитна коричка, може да се изложи върху чиния.