Калорийна кифла. Полза и вреда

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Куфличка се счита за най-разпространения и популярен хлебен продукт. Продуктът се приготвя от тесто с мая. В съвременното готвене има много различни рецепти, според които такива продукти се приготвят както у дома, така и във фабрики. Калоричното съдържание на кифличката, разбира се, зависи от това от какво е направена. Печенето може да бъде сладко, със сол или добавки, прахове.

Сладки кифлички

Такива хлебни изделия се считат за най-популярните деликатеси. Приготвят се с маково семе, стафиди, други пълнители и прахове. Продуктите съдържат някои витамини и минерали. Калоричното съдържание на кифличка с маково семе е 335 kcal на 100 g от продукта. Такива сладкиши съдържат протеини (7,7 g), мазнини (10,9 g) и въглехидрати (51,7 g). Питка с маково семе е доста калорична, но такава закуска е обилна и вкусна.

Мъфинът се приготвя в Русия от древни времена. Към тези сладкиши са добавени есенции от ванилия, канела, бадеми. Тестото се приготвя, като към брашното се добавят мляко, яйца и масло. Трябва да втаса повече от 2 пъти, за да станат кифличките. Калоричното съдържание на кифличка е приблизително 339 kcal, въпреки че тук отново всичкозависи от количеството на определени съставки.

За да не се отразят подобни деликатеси на фигурата, можете да консумирате не повече от 100-200 грама от продукта на ден. Важно е да се намали количеството на други печени изделия, като хляб, тестени изделия. По време на загуба на тегло е по-добре изобщо да откажете такава храна, тъй като е малко вероятно да отслабнете. Това се дължи на високото съдържание на въглехидрати, от което се увеличава количеството на подкожните мастни депа.

Видове кифли

Съдържанието на калории в продукта може да бъде намалено, ако не се използва мая. Например, можете да направите бутер тесто. Питките от тесто без мая имат калорично съдържание от около 172 kcal, въпреки че тази цифра зависи от съставките, които ще се добавят към печенето.

Продуктите могат да бъдат трици. В тях освен пшенично брашно се добавят и захар, сол, питейна вода, трици. Такива продукти дори са полезни за тялото. Освен това калоричното съдържание на кифличките с трици е по-малко - равно е на 220 kcal. Тези продукти са чудесни за хора, които имат храносмилателни проблеми. Могат да се използват вместо хляб, а също и като основа за сандвичи, сандвичи.

Стандартните кифлички за хот-дог имат 339 калории. Такива сладкиши имат дълга форма, но вътре са снежнобяли и буйни. Хлебният продукт се разрязва по дължина, нанася се кетчуп, майонеза, горчица (или други сосове) и вътре се слага наденица. Така се прави хот-дог. Тестото съдържа брашно, мляко, яйца, растително масло.

Калорийна кифласъс сусам е 320 ккал. Продуктите се пекат от тесто на базата на пшенично брашно, вода, мая, масло, сол, захар. Тези продукти (100 г) съдържат белтъчини - 9,6 г, мазнини - 4,2 г, въглехидрати - 59,5 г. Бутката е подходяща за създаване на хамбургери. Достатъчно е да го разделите наполовина и да го напълните с любимите си гарнитури.

Пълнежи и форми

Куфличките се приготвят с различни пълнежи. Често се използват сладко, извара, сирене, картофи, зеле. Калоричното съдържание на продукта зависи от пълнителя. Ролките могат да имат различни форми:

• кръгли;
• квадрат;
• продълговати;
• плетени;
• под формата на гевреци;

Различни теста се използват за приготвяне на кифлички. Един от тях е бутер, който е доста труден за приготвяне. Популярно тесто с мая, което се използва за получаване на сладкарски изделия. Печенето е пищно и вкусно.

Тестото с мая може да бъде заквасено и ненамачкано. След месене вътре в сместа протичат химични процеси, поради които тестото расте и кифличките стават буйни. Такава смес обикновено не добавя много масло или растително масло, поради което консистенцията става по-тежка и великолепието се елиминира.

Полезни свойства

Хлебните продукти се считат за нездравословни. Това не е съвсем вярно, защото печенето съдържа витамини и ценни вещества. Разбира се, витаминно-минералният състав може да бъде различен, защото тук всичко зависи от съставките, използвани по време на готвене.

Куфличките от ръжено брашно съдържат витамини В и Е, както и други полезни вещества и минерали, включително магнезий, фосфор, желязо, манган, цинк, калий и мед. Калоричното съдържание на такъв продукт също е ниско - около 149 kcal. Ще има повече ползи от този продукт, отколкото от кифличките с пшенично брашно.

Вреда

Повечето хора у нас обичат кифлички от бяло пшенично брашно. Но такива продукти са противопоказани за хора със затлъстяване. Печенето има отрицателен ефект върху храносмилането и фигурата. Прекомерната консумация на хлебни изделия причинява наддаване на тегло, което създава допълнително натоварване на опорно-двигателния апарат и сърдечно-съдовата система.

Все пак кифличките са страхотна закуска, особено ако трябва бързо да се справите с глада.