Гювеч с извара за кърмене: рецепти и съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

За много нови майки изборът на правилното хранене по време на кърмене се превръща в истински проблем. Неправилно подбраните продукти могат да повлияят на здравето на бебето. Гювечи и чийзкейкове от извара ще бъдат полезни както за родилката, така и за бебето. Този прост и здравословен продукт трябва да бъде включен в диетата на кърмещите майки. В тази статия ще разгледаме по-отблизо какъв трябва да бъде гювеч с извара при кърмене и как да го приготвим правилно у дома.

Съставки

Как да приготвим запеканка с извара при кърмене? Рецептата може да съдържа различни съставки. Задължителна съставка е изварата, като най-добре е да вземете домашно. За куп трябва също да добавите брашно и яйце. Вместо брашно можете да добавите грис.

Освен основните съставки, гювечът може да включва и различни добавки. Използват се не само за подобряване на вкуса на ястието, но и за обогатяването му с витамини и други полезни вещества. Гювеч с извара за кърмене може да съдържа ябълка, тиква, морков, сушени плодове и горски плодове.

Методи на готвене

Нека ги разгледаме по-подробно. Как се приготвя гювеч от извара за кърмачки? Това ястие може да се приготви по различни начини. Най-популярните са:

• Във фурната.
• В микровълновата.
• В бавната готварска печка.

Дълго време се използва само фурната за приготвяне на гювечи. Но поради факта, че светът на съвременните технологии не стои на едно място, започнаха да се използват други устройства за готвене. Много домакини днес предпочитат да използват мултикукъри за печене на гювечи. Така приготвено ястие е много крехко и никога не прегаря. Въпреки това, традиционната гювеч от извара във фурната с грис няма да работи по този начин. Има и специални рецепти за гювеч в микровълнова фурна.

Кога да ям?

Гювеч със сирене с ябълки може да се използва като основно ястие при кърмене. Подходящо е за закуска или вечеря. Можете да използвате този продукт като лека закуска между основните хранения. Ястието е с ниско съдържание на калории, въпреки че всичко тук до голяма степен ще зависи от продуктите, които използвате. Препоръчително е няколко пъти седмично да включите гювеч от извара в диетата.

Предимства на продукта

На този аспект трябва да се обърне специално внимание. За кърмеща майка гювечът от извара е просто незаменим.продукт. Той е богат на калций и протеини и в същото време има много приятен вкус. Гювечите от извара често се срещат в менюто за бебешка храна в предучилищните образователни институции. А това, което е полезно за малки деца, е подходящо и за кърмачка.

Изварата е особено ценна за тялото на майката и бебето, защото съдържа много полезни вещества: протеини, аминокиселини, витамини, соли. Протеинът от извара е много лесен за смилане. Продуктът също така съдържа голямо количество фосфор, който допринася за образуването на костна тъкан. Изварата все още е богата на витамини А, В и Е. При високи температури протеинът от изварата се разгражда и се превръща в по-проста и достъпна форма. Гювеч с извара с HB е безопасно ястие, което в много редки случаи може да стане източник на алергии при бебетата.

Продуктът съдържа малко количество мазнини и се счита за диетичен. Нито майката, нито бебето ще качат наднормено тегло от такова хранене.

Домашна извара

И така, какво трябва да знаете за това? По правило изварата, направена у дома, е много по-вкусна от закупената. Може да се приготви от обикновен кефир или мляко. Има няколко начина за приготвяне на такъв продукт у дома. Разгледайте ги по-подробно:

1. Бързият начин. За да получите 600 грама извара, трябва да вземете 2 литра мляко и 1000 ml кефир. Течността трябва да се изсипе в голяма тенджера и да се загрее на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Когато заври, изсипете кефир в тигана. Сместа ще започне да се появявалюспи от извара. Съставът трябва да се държи на огъня още 2-3 минути, но не се оставя да заври. В противен случай изварата ще бъде твърда и суха. След това изключете огъня и оставете сместа за 5 минути. Сложете получената маса върху сито. Когато суроватката се отцеди, остава изварата. Този метод за приготвяне на домашна извара отнема само половин час.
2. Класическа рецепта. За да приготвят продукта у дома, нашите баби са използвали кисело мляко. Продуктът трябва да престои една нощ при стайна температура. След това се изсипва в тенджера и се слага на котлона. Млякото се загрява на слаб огън, като не се оставя да заври. Трябва да се навие. Полученият състав трябва да се излее върху сито с марля, положена отгоре и да се остави за известно време, за да се отцеди излишната течност. За да приготвите 600 грама извара, ви трябват 3 литра кисело мляко.

Днес много домакини готвят домашна извара от кисело мляко с помощта на микровълнова фурна, но за да получите добър резултат, ще трябва да се адаптирате към техниката.

Домашната извара не може да се съхранява дълго време. Най-добре е да го използвате веднага след охлаждане. Домашният продукт може да се съхранява само няколко дни.

Традиционна гювеч с извара

Каква е тя? Помислете за най-често срещаната рецепта за приготвяне на гювеч от извара. Ще ви трябват следните артикули:

• 0,5 кг извара;
• 1 яйце;
• 75 грама грис или брашно;
• 75грама захар;
• 2-3 супени лъжици заквасена сметана.

За да приготвите нискокалорично диетично ястие, по-добре е да използвате извара със средно съдържание на мазнини. Поставя се в съд, където се добавят и грис или брашно и яйце, разбито със захар. Количеството захар може да се регулира според вашите вкусови предпочитания. Всички съставки се смесват до получаване на хомогенна маса. Можете също да добавите допълнителни съставки към гювеча, като ядки или сушени плодове. Намажете съда за печене със зеленчуково или масло и разпределете в него готовата смес. Върху гювеча може да сложите малко заквасена сметана. Това ще придаде на ястието красив златист оттенък. Печете гювеча за 30-40 минути при температура 180 градуса. Преди употреба е по-добре ястието да се охлади.

Готвене на гювеч с бавна готварска печка

Можете да направите лакомство с извара по друг начин. Много домакини днес предпочитат да използват бавна готварска печка за тези цели. За да приготвите ще ви трябват следните съставки:

• половин килограм извара;
• 75 грама грис;
• банан;
• 75 грама захар;
• парче масло.

Поставете грис, извара и захар в съд. Съставките трябва да се смесят старателно. Намачкайте банана с вилица и добавете към сместа. След това получената маса се излага в купа за мултикукър, намазана с масло. Печете ястието за 35 минути. Получава се гювечнежна с приятен кремообразен вкус.

Ябълков гювеч

За невероятния вкус този деликатес е обичан не само от възрастни, но и от деца. Ябълките се считат за най-безопасните плодове за бебета. Мама може да ги яде под формата на картофено пюре седмица след раждането. Мнозина се интересуват дали е възможно да се направи гювеч с извара с ябълки с НВ. Това е здравословен и диетичен продукт, който със сигурност ще се хареса на млада майка.

За да приготвите такова ястие, трябва да вземете:

• половин килограм прясна извара;
• 1-2 ябълки;
• яйце;
• 75 грама грис;
• 75 грама захар;
• заквасена сметана на вкус.

Яйцето трябва да се разбие със захарта и да се добави към пасираната извара. Към същата смес се добавя и грис. Ябълките се обелват и нарязват на кубчета или тънки филийки, след което се поставят в сместа за извара. Получената маса се поставя в предварително приготвена и намаслена форма. Печете ястието във фурната при температура 180 градуса за 30-35 минути.

Гювеч с извара в бавна готварска печка по време на кърмене ще бъде истинско спасение за онези млади майки, които не могат да се насилят да ядат чиста извара. В същото време всички полезни свойства се запазват в ястието. За разлика от прясната извара, гювечът съдържа протеини в лесно смилаема форма. Следователно вероятността майката или бебето да имат проблеми с храносмилането е минимална. Ястието се готви на високи температури, така че определено няма да съдържа вредни бактерии и микроби. Най-добре е да използвате прясна извара за готвене. Застоял продукт трябва да се изхвърли, тъй като може да съдържа патогенни микроорганизми.

Заключение

Гювеч с извара по време на кърмене е полезен и незаменим продукт. Това ще помогне на младата майка да попълни запасите от калций и фосфор. Добър продукт и за бебето. Ястието няма да причини колики, лошо храносмилане или алергии у бебето.

За да може гювечът с извара да носи само ползи по време на кърмене, трябва внимателно да обмислите избора на съставки за готвене. Изварата трябва да е само прясна, а най-добре е да се използва домашно. Можете да готвите гювеча по различни начини: във фурна, бавна готварска печка или микровълнова. Всичко зависи от вашите предпочитания.