"Коледен часовник" - салата. Рецепти за Нова година

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Годината лети много бързо. И в навечерието на една вълшебна празнична нощ всеки от нас мечтае за изпълнението на всичките си желания. Новогодишната маса, според традицията, трябва да бъде богата и необичайна. И затова, много преди Нова година, домакините започват да мислят за празничното меню. Трябва да е вкусно, здравословно и, разбира се, оригинални ястия. Салатата "Часовник" принадлежи към тази категория. Рецептата е доста проста, дори дете може да се справи с готвенето. Затова трябва бързо да преминем от думи към дела.

Салата "Часовник": рецепта със снимка

Има много разновидности на това ястие. По принцип почти всеки от тях може да бъде декориран под формата на камбанки. Например, нека приготвим салата "Нова година часовник" с пушено пиле.

Съставки за салата:

• пушени пилешки гърди - 250гр;
• пушена наденица - 250гр;
• моркови по корейски - 250 g;
• зелен грах - 300гр;
• твърдо сирене - 150гр;
• краставица - 100 g;
• картофи - 3 средни грудки;
• яйца - 3-4 бр.;
• майонеза с ниско съдържание на мазнини - 1 опаковка.

Съставки за декориране:

• ягоди или маслини;
• зелен грах;
• пушена наденица;
• краставица;
• жълтъци;
• зелен лук;
• маруля.

Готвене

Яйцата и картофите се сваряват и обелват. Листата от маруля се измиват и се слагат в гевгир, за да се отцеди водата. Пушените пилешки гърди, наденица, краставица и сирене се нарязват на тънки ивици. Яйцата се натрошават с вилица или се минават през резачка за яйца, два жълтъка се оставят за украса. Морковите по корейски, ако са твърде дълги, се нарязват на 2-3 части. Комбинирайте всички готови храни в дълбока купа. Зеленият грах също се изсипва там, добавя се майонеза и се разбърква. Сега можете да започнете да декорирате. Салата "Часовник" (рецепта със снимка ще ви помогне бързо да овладеете приготвянето на това ястие) се сервира най-добре на плоска чиния. Дъното на чинията за сервиране се покрива с предварително измити и изсушени зелени листа. Отгоре разпределете готовата салата и я оформете под формата на часовник. Отгоре се поръсва с настъргани жълтъци. Краставицата се нарязва на кръгчета и се прави циферблат, самите числа се изрязват от парчета наденица. Всеки кръг е покрит със зелен грах. Стрелките ще бъдат зелен лук. Във външния кръг се подреждат ягоди или маслини (каквото желаете). Това е всичко, "Часовник" - салата за празничната трапеза - готово.

Салата "Часовник" с обрат за възрастни

Ето още една рецепта. "Новогодишен часовник" - салата, която изисква въображение. Ето защо не се препоръчва да използвате една и съща рецепта всяка година. За разнообразие можетеопитайте се да приготвите това ястие със сини сливи. В допълнение, тази опция има своя собствена жар.

Съставки:

• сварено цвекло - 2 бр.;
• Руско сирене - 200 г;
• стафиди - 50 г;
• яйца - 3 бр.;
• сушени сливи - 14 бр;
• орех - 50гр;
• чесън - 3 скилидки;
• майонеза - 1 голяма опаковка;
• коняк - 50 мл;
• сурови моркови - 2 бр.;
• червени боровинки;
• зелен лук.

Готвене

"Часовникът" е необичайна салата, така че започваме да я приготвяме не с приготвянето на продуктите, а с приготвянето на дресинга. Чесънът се обелва, пресова се през преса и се смесва с майонеза, добавя се лъжица коняк и се оставя настрана, така че компонентите да "свикнат" един с друг. Количеството чесън може да варира според вкусовите предпочитания. Останалият коняк се разрежда с вода приблизително 2:1. Сините сливи и стафидите се поставят в отделни купи и се заливат с получената течност, оставят се да се влеят поне половин час. Салатата се приготвя на слоеве, така че веднага се разпределя върху чиния за сервиране. За това е по-добре да подготвите плоска чиния. Дъното му по желание може да се покрие с листа от маруля. Морковите се обелват и натриват на ренде със среден размер, смесват се със стафиди - тази маса ще бъде първият слой салата. Намазва се с дресинг и се пристъпва към следващия. Вторият слой ще бъде настъргано сирене. За да направите тази процедура възможно най-лесна, поставете сиренето във фризера за 15-20 минути. Намазва се и с чеснов дресинг. Подрязва се лекоизцедени и смачкани. Ядките се запичат в тиган и се нарязват с нож на средни парчета. Свареното цвекло се обелва, натрива на ренде и леко се изстисква, за да няма излишна течност в салатата, в противен случай просто ще изплува. Сините сливи, цвеклото и ядките се смесват – това е третият слой маруля. Също така не трябва да се забравя да пропуснете с чеснов дресинг. Следват яйцата. Сваряват се и се почистват. Отделете две катерици, които ще са необходими за декорация. Останалите яйца се нарязват на ситно или настъргват. Намажете с дресинг. Отгоре се разтриват белтъците. Намажете отстрани на салатата с останалия дресинг и поръсете с нарязан зелен лук. Циферблатът е изработен от боровинки, стрелките са направени от зелен лук, а очите на часовника са направени от сини сливи. "Часовник" - салата с обрат за възрастни - е готова. Приятен апетит!