2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Морските дарове са съществена част от нашата диета. По-здравословни са от месото, не отстъпват на скъпите на сърцето котлети и пържоли по вкус и разнообразие от ястия, които могат да се приготвят от тях.
Добри обноски и скариди
Скаридите са най-демократичното ястие сред ракообразните. Можете да ги пиете както с бира, така и с шампанско, като се отпуснете в топла приятелска компания или демонстрирате добри маниери на официален коктейл. Когато за първи път срещнете тези страховито изглеждащи същества, започвате да се чудите как се хранят скаридите. Оказва се, че в това няма нищо сложно. Всичко зависи от начина на приготвяне и размера на лакомството. Ето някои основни, ясни правила:
- Ако ги приготвите сами, след готвене трябва да отстраните не само главата и черупката, но и стомаха.
- Тези варени ракообразни се почистват на ръка. Първо се отделят крайниците, след това главата. Като издърпате опашката, можете да разделите ичерупка. Останалото се слага в устата, опашката се изплюва. Ако скаридата има хайвер (обикновено се „скрива“в торбички между лапите), това също влиза в игра и това нещо е много вкусно. Как ядат скариди, ако са големи? В този случай месото може да бъде извадено от черупката прилично със специална вилица („омар“).
- Ако скаридите са пържени, черупката им остава на опашката. Всяко копие, според етикета, се взема на ръка, потапя се в майонеза, сос, кетчуп (ако има) - и в устата. Опашката отново отива на вятъра. Ето как да ядете скариди, приготвени, например, на скара или в обикновен тиган.
- Що се отнася до различни салати или коктейли с морски дарове, които често включват тези ракообразни, те се ядат с десертни вилици. Целият индивид се поставя в устата, ако е малък, или се отхапва парче от него, ако екземплярът е голям. Естествено, в такива ястия скаридите вече са напълно почистени и готови за консумация. Трябва ли да се режат като обикновено парче месо? Не! Изяснихме колко големи скариди се ядат, а ножът като прибор за хранене не се отнася за тях.
- Да не забравяме: ако ядете скариди с ръце и не искате да миришете на риба дълго време, погрижете се за кана вода с лимон или навлажнени кърпички.
Танцуване на печката
И така, най-елементарното ястие са варени скариди. Готвенето им е просто като два пъти: размразяват ги, измиват ги и ги хвърлят в подсолена вряща вода. Купих оранжеви скариди, изплуваха - това е, изцедетевода и сервирайте. А ако искате нещо по-интересно, не за бира, а за леко бяло вино или полусухо шампанско? Тук можете да покажете своето въображение и своите кулинарни таланти. Например, ето какво можете да приготвите със скариди.
Оригинална рецепта - скариди с чеснов сос
Някои от съставките на ястието може да ви се сторят екзотични или недостъпни, спокойно ги заменяме с подобни "наши". Нуждаем се от следното: 1 супена лъжица. л. зехтин или масло от гроздови семки, малко нарязан лук, 1 с.л. л. ситно нарязан или изстискан чесън, скариди (вече обелени, 25-30 парчета), 2 средно големи домата, нарязани на ситно, 100-150 г бяло вино, за предпочитане сухо; масло - 4 супени лъжици. лъжици, винаги на стайна температура; малко магданоз, лимон, около една чаена лъжичка сол, смлян черен пипер - на вкус. И половин килограм сурова паста.
Приготвяне на всичко по следния начин: налейте олио (зехтин или гроздово) в тенджера, когато се загрее на среден огън, добавете лука и чесъна. Запържете за минута, като бъркате. След това добавете скаридите и оставете да къкри почти до готовност (3-4 минути). На последния етап се добавят доматите, всичко се задушава още няколко минути. Виното се налива последно, след минута огънят се изключва. След това изстискайте лимонов сок в соса, смесете с билки. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сварете пастата, смесете с маслото, добавете сос от скариди и сервирайте. Вкусно, нали? И красиване обременяващо. Въпреки това, в случай на затруднение, винаги можете да намерите разнообразие от рецепти за скариди със снимки и инструкции стъпка по стъпка.
Сандвичи със скариди в стил кайма, супа от скариди, различни салати, мариновани скариди и пържени скариди - има толкова много неща, които можете да приготвите, ако желаете! Всеки може да ги яде, защото има много малко калории в ракообразните, но има много ползи!
Препоръчано:
Кудяблики - какво е това и с какво ядат?
Разбира се, къдриците са нещо, което не всеки може да каже. Всъщност това са много вкусни пайове, които са идеалната закуска. Ястието е подходящо за сервиране на всяка маса, а необичайната форма определено ще заинтригува любителите на лакомствата
С какво пият скоч и какво ядат? Култура на пиене
Културата на пиенето на тази напитка предвижда определени правила. Ето защо мнозина, които тепърва се запознават с благородния алкохол, се интересуват как да пият правилно скоч уиски. Това ще ви даде възможност да се насладите напълно на напитката и да усетите уникалния й вкус. За това с какво пият скоч и какво ядат, ще научите от тази статия
Кисели ябълки: какво са полезни и какво да сготвим от тях
Ябълките са най-популярният плод в света. Тяхната непретенциозност позволява на ябълкови дървета да цъфтят в почти всяко кътче на света. Можете да срещнете красива ябълкова градина в почти всяка страна в Европа, както и в Китай, Близкия изток, Америка, Австралия, Централна Азия и Африка
Предястие със скариди: Много вкусни рецепти. Предястия на шишчета със скариди, предястие със скариди в тарталети
Никой няма да спори с факта, че предястието със скариди е много по-вкусно от това, приготвено от ракови пръчици. Разбира се, това ще струва повече, но вашата почивка си струва да похарчите малко
С какво ядат шампанско? Изучаваме тънкостите на алкохолния етикет
Дори и да не сте фен на алкохола, със сигурност няма да откажете чаша хубаво шампанско. В крайна сметка тази благородна пенлива напитка има отличен вкус и деликатен аромат, а също така се счита за отличен аперитив. Висококачественото шампанско подобрява апетита, подобрява настроението и ободрява тялото с леки нюанси на слънчеви горски плодове. Половината от послевкуса обаче пряко зависи от това какво точно сервирате с тази напитка. И така, с какво ядат шампанско?
