Кулинарен Андрей Рудков: рецепти, майсторски класове

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В нашата статия искаме да говорим за Андрей Рудков, неговите дейности и, разбира се, прекрасните му рецепти. Ако не сте чували за него, тогава нашата информация ще бъде интересна и полезна за вас.

Кой е А. Рудков?

На първо място, ние се интересуваме от неговата професионална дейност. Андрей Рудков е блогър от Хабаровск. Със сигурност ще се интересувате от неговия сайт и всичко ново, което можете да научите от него за себе си. Факт е, че Андрей Рудков си поставя за цел да вдъхновява хората.

Ако някой реши да предприеме някакво действие, след като е прегледал блога му, например да отиде на почивка, да научи нова рецепта или дори да промени живота си към по-добро, тогава според самия автор той е постигнал това, което той се зае да направи. И така, той се справи със задачата.

Блогър Андрей Рудков: за какво пише той?

Хостесите със сигурност ще се интересуват от сайта на Андрей. Тук можете да намерите огромен брой рецепти със снимки стъпка по стъпка. Авторът разкрива много кулинарни трикове и тайни.

Освен това, Андрей Рудков споделя своя опит от пътуване, предлагайки отзиви за хотели и опции за нискотарифни полети, книги, дори има екскурзии иполезни технически съвети. Като цяло всеки ще намери много нови и интересни неща в блога. Всичко е представено толкова интересно и запалително, че със сигурност искате да опитате всичко и да отидете навсякъде.

Домакините ще проявят особен интерес към майсторските класове по готвене на кулинарни шедьоври. Домашната храна няма да бъде по-лоша от ресторантската храна под талантливото ръководство на Андрей. Да, и приготвянето му ще донесе само удоволствие.

А наскоро имаше дори онлайн магазин за истински любители на храната.

Андрей Рудков: рецепти за готвене

Цяла секция в блога на Андрей е посветена на рецепти. О, какво просто няма… И десерти, и напитки, и месо, и паста, и салати, и супи, и сосове. И всичко това е придружено от подробно интересно описание и, разбира се, красиви фотографии, които може би са отличителният белег на Рудков. Като цяло тук можете да намерите нещо интересно за готвене за всеки повод в живота. Уебсайтът на Андрей е коренно различен от много кулинарни блогове, преди всичко по самия начин на представяне и, разбира се, снимки. В нашата статия ще дадем няколко негови рецепти. Те със сигурност ще ви зарадват. Ще се интересувате от Андрей Рудков, рецептите на неговия блог и изобщо всичко свързано с него.

Красива торта с колибри

Ако сте фен на сладкишите, но не знаете какви нови и вкусни неща да приготвите, то определено трябва да опитате да усвоите рецептата, предложена от Андрей Рудков - торта Колибри. Това е нещо ново и невероятно, плодово икрасива … Използва специална текстура на торти. Особеността на тортата е, че се приготвя на базата на растително масло, а не на масло. Да, и в него има повече плодове от същото брашно. Десертът е невероятен. Това е нещо специално.

Самата торта има своя собствена история. Основните му съставки са ананаси и банани. Този десерт е изобретен в края на шейсетте години в Ямайка. Но има спорове за името му: някои твърдят, че птиците са били привлечени от миризмата на десерт, други, че оперението им прилича на ананаси в торта. По принцип не е съвсем ясно защо десертът е получил такова име, но вероятно не е толкова важно…

Що се отнася до отзивите за този деликатес, първите думи са зашеметяващ невероятен шедьовър.

Работилница за торти за колибри

И така, нека представим майсторския клас на Андрей Рудков за приготвяне на торта Колибри.

Нека започнем със ситно нарязване на ананаси (двеста и петдесет грама). Можете да вземете както пресни, така и от консерва. След това в голяма купа смесете брашно (400 грама), захар (390 грама) и една чаена лъжичка сода и същото количество канела. По желание може да добавите и лъжица индийско орехче. Не забравяйте да използвате много захар, тортата няма да е сладка, когато е готова.

След това пасирайте банани (две парчета) в друг тиган. Андрей Рудков съветва винаги да се вземат само твърди банани, презрелите няма да работят. Ананасите трябва да се изсипят в тигана заедно със сока, който се е образувал при нарязването им. Можете също да добавитенатрошени ядки. След това въвеждаме три яйца и сто и осемдесет грама растително масло. Може да бъде маслина, царевица или всяка друга. Разбъркайте добре цялата маса. Миксер не е необходим. Ще бъде достатъчно да направите това с шпатула.

Това е. Сега трябва да изсипете сместа във форми за печене. Трябва да получите три или четири торти. Те трябва да се пекат при определена температура (сто и осемдесет градуса) за около половин час. В същото време във вашата кухня ще стои невероятна миризма, бананът ще се почувства.

Готовите сладкиши ще се изваждат лесно от формата, ще се окажат много порести, ронливи и много влажни, благодарение на бананите и олиото.

Крем за торта Колибри

Андрей Рудков препоръчва използването на сметана с крема сирене за този прекрасен десерт. Като цяло в блога има цял раздел, посветен на кремовете. Много домакини ще бъдат изумени от разнообразието от рецепти.

За готвене вземете сметаната (сто грама) и ги разбийте. Те трябва да са доста дебели, поне тридесет и три процента. Нека разкрием тайната как да ги победим бързо. За да направите това, трябва да използвате студени съдове, бъркалка, сметана, миксер.

Процесът ще се извърши при максимална скорост на устройството. И само след пет минути масата ще започне да се сгъстява. Необходимо е да се постигне ефектът на стабилни върхове и незабавно да се спре разбиването. В крайна сметка сметаната може да се превърне в масло.

След това трябва да добавите крема сирене (петстотин грама), както и пудра захар (осемдесет - деветдесет грама). И отново разбийте масата.

Веднага щом кремът стане хомогенен,бързо го приберете в хладилника. Трябва да остане там около час. Оказва се много лек, няма мазен вкус. Освен това запазва формата си забележително. Готовият крем трябва да бъде намазан с торти. Ето тортата Колибри и е готова.

Торти от Андрей Рудков

Блогът предлага много сладки рецепти Андрей Рудков. Тортите са специална тема в неговото изпълнение. Той дава съвети за подготовката им от самото начало до последния, най-интересен етап от декорирането. В резултат на това десертът се оказва толкова красив, че е трудно да се каже, че е приготвен у дома, а не от известен готвач.

Рецепта за месо

Говорейки за Андрей Рудков, трябва да се отбележи, че всичките му рецепти в блога са домашно приготвени храни. Затова ви представяме една от опциите за такива ястия. Това е пиле в бърза марината с гарнитура. Това ястие се приготвя много бързо.

Ще ви трябва:

1. Лук - 1 бр.
2. Картофи - 3 броя
3. Тиква - 200 грама.
4. Пиле - 700 грама.
5. Зехтин, сол, черен пипер.
6. горчица и синапени семена.

Това не е просто печено пиле, а нещо много специално. Ястието има сладък мирис на горчица, месото е много сочно и изостава от костите.

И така, нека приготвим гарнитура. Нарежете младите картофи на кръгчета заедно с кората. Трябва да е достатъчно, за да покрие цялото дъно на съда за печене. След това нарежете сладката тиква на кубчета. След това трябва да разпределите зеленчуците на дъното, сол и черен пипер.

Нека започнем да приготвяме марината. Добър е, защото месото бързо го усвоява. Нарежете лука и го смесете в купа с дижонската горчица и нейните семена. Всичко се разбърква добре, като се добавя зехтин. Маринатата е готова. Сега трябва да оваляте пилето в него. Това може да бъде всяка негова част или целият труп. Нека оставим месото да се вари за половин час.

След това трябва да сложите пилето във формата върху зеленчуците. Отгоре може да се залее и марината. И изпращаме всичко да се пече във фурната за четиридесет минути при температура от сто и деветдесет градуса.

Отнема час и половина, за да приготвите цяло пиле. Готовото ястие трябва да се сервира с гарнитура от тиква и картофи отгоре, която може да се полее със сок от дъното на съда за печене. Оказва се невероятно вкусно. И ние ви съветваме да добавите кисели краставички към всичко това.

Шоколадов кекс от Андрей Рудков

Блогът на Андрей съдържа тонове рецепти. Някои от тях са откровено екзотични и са взети от чужди кухни, което дава възможност да опитате нещо ново и необичайно. И има прекрасни и прости опции. Искаме да ви предложим рецепта за шоколадова торта с банан и хрупкав.

Тестото ще бъде най-разпространено, но авторът на блога предлага да го разнообразите, като добавите ядки и банан. По принцип можете да експериментирате със съставките и да добавяте различни плодове и горски плодове.

За готвене се нуждаете от следните съставки:

1. Брашно - 140 грама.
2. Бакпулвер - чаена лъжичка.
3. Нишесте - 30-40 грама.
4. Масло – 180 грама.
5. Захар - 160 грама.
6. Какао - 20грам.
7. Яйца - три парчета.

По-добре е да пресеете брашното, като добавите нишесте и бакпулвер. Попитайте защо е необходимо нишесте? Отговорът е прост. Има тенденция да задържа повече влага от брашното. Но не можете да прекалявате с него, в противен случай ще се появи послевкусът му.

В купа смесете захарта и маслото и разбийте до гладкост. Постепенно добавете яйцата едно по едно, разбийте отново. В самия край можете да добавите няколко лъжици коняк или ром, за да добавите изтънченост към вкуса.

След това добавете сухи съставки. Добавете какаото и разбъркайте отново. Сега идва ред на гарнитурите. Заспивайте нарязани банани и ядки.

Покрийте съда за печене с пергамент и поставете тестото върху него. Приготвянето на кекс ще бъде около петдесет минути при 190 градуса. И не забравяйте, че шоколадът не обича сухота, не трябва да се преекспонира във фурната.

Има още един малък трик: готовите сладкиши трябва да се извадят от формата заедно с хартията, да се оставят да изстинат и след това да се увият в плик за цяла нощ. На сутринта ще бъдете изумени от разликата във вкуса. Така че не забравяйте да опитате.

Вместо послеслов

Блогът на Андрей Рудков ще бъде интересен за мнозина благодарение на интересна форма на представяне на информация, а съветите, които предлага по много въпроси, няма да са излишни. Какви са неговите ревюта за пътуване, в които ще намерите цялата необходима информация как да стигнете до там, какво да видите и къде да хапнете. Съгласете се, че когато посещавате нова страна, не знаете много. И тогава ще бъдете представени в завършен вид с всичко необходимоинформация.