Натрошена ечемична каша: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Натрошената ечемична каша, чиято рецепта ще бъде разгледана по-долу, е отлична гарнитура към месо, гулаш или обикновен гъбен сос. Няма нищо сложно в приготвянето на такова ястие. Все пак трябва да се отбележи, че за да получите най-вкусното ястие, определено трябва да спазвате всички изисквания на рецептата.

Натрошена ечемична каша: стъпка по стъпка рецепта за готвене на печката

Повечето хора не харесват перлен ечемик. Това се дължи преди всичко на факта, че почти винаги се оказва прясно. Но с правилното приготвяне на това ястие, вие завинаги ще промените мнението си за него.

И така, стъпка по стъпка рецепта за ронлива ечемична каша изисква закупуването на следните компоненти:

• перлен ечемик - 1 чаша;
• студена питейна вода - 3 чаши;
• масло - 2-3 големи лъжици;
• морска сол - на вкус.

Процес на готвене

Как се приготвя каша от перлен ечемик? Рецептата за това ястие не препоръчва използването на зърнени храни, тъй като много често съдържа камъчета и други отпадъци. Ето защо, за да приготвите такава гарнитура, е по-добреизползвайте перлен ечемик в опаковката. Трябва да се измие обилно в топла вода, след като се постави в сито.

След постигане на прозрачност на течността, продуктът се изсипва в голяма тенджера и се залива със студена питейна вода. В тази форма съдовете се поставят на котлона и съдържанието се довежда до кипене. След 5 минути водата се сменя. За да направите това, старата течност се отцежда със същото сито.

Извършете този процес 3 или 4 пъти. Необходимо е, за да може перленият ечемик да загуби възможно най-много слуз.

Накрая чистата вода се излива обратно в продукта, довежда се до кипене, добавя се сол и се вари един час (може да отнеме малко повече време).

След като зърната се увеличат значително и станат меки, те се хвърлят в сито и се измиват добре със студена вода. След това ечемикът се разклаща силно и се попарва с вряла вода.

Сервирайте ястието на масата

След описаните действия трябва да имате вкусна ечемична каша (ронлива). Рецептата за тази гарнитура включва използването на масло. Добавя се към попарен с вряла вода ечемик и се разбърква добре. В този вид ястието се сервира на масата заедно с чаша мляко и филийка хляб със сирене.

Рецепта стъпка по стъпка за ронлива ечемичена каша в бавна готварска печка

Ако имате бавна готварска печка, тогава можете да готвите ечемичена каша с нея. За това ще ви трябва:

• перлен ечемик - 1 чаша;
• студена питейна вода - 3 чаши;
• масло - 4големи лъжици;
• лук и моркови - по 1 всеки;
• морска сол - на вкус.

Подготовка на компонентите

Натрошена ечемична каша, приготвена на бавна готварска печка, става много вкусна, ако я направите заедно с печено. За да направите това, вземете лука и моркова, обелете ги и нарежете на малки кубчета. След това съставките се подреждат в купа за мултикукър, овкусяват се с масло и се пържат в режим на печене за 20 минути.

Що се отнася до ечемика, той се приготвя точно по същия начин, както е описано по-горе. Зърната се измиват добре и след това се лишават от слуз чрез източване на водата няколко пъти.

Метод на готвене

След като приготвят всички съставки, веднага започват да готвят ястието. За да направите това, преработените зърнени храни се поставят в контейнера на устройството и след това към него се добавя питейна вода и морска сол. В този състав ечемикът се готви в режим на каша за 50 минути. Ако вашата мултикукър няма такава програма, тогава можете да използвате "Гасене". В този случай обаче таймерът трябва да бъде настроен с 10 минути по-дълго.

След като ечемикът омекне, добавете към него предварително изпържени зеленчуци, разбъркайте добре и оставете на загряване.

Готвената каша е идеална като гарнитура към месо или студени разфасовки.

Приготвяне на каша във фурната

Как се готви каша от перлен ечемик във фурната? Отговорът на този труден кулинарен въпрос може да намерите в следващите раздели на статията.

И така, за да приложим представеноторецепта, от която се нуждаем:

• перлен ечемик - 1 чаша;
• студена питейна вода - за предварително кипене;
• пълномаслено мляко - около 3 чаши;
• масло - 2 големи лъжици;
• морска сол - на вкус.

Подготовка на компонентите

Натрошената ечемична каша в тенджера е нежна и питателна. Това ястие ще служи като отличен обяд или вечеря не само за възрастни, но и за деца.

Преди да започнете да готвите ечемичена каша, зърнените храни трябва да бъдат правилно обработени. За да направите това, тя се измива старателно в топла вода (до бистра течност) и след това се поставя в дълбока купа. Ако искате да приготвите ечемик възможно най-скоро, тогава се препоръчва предварително да го накиснете. Направете това с обикновена питейна вода. В него зърнените храни се съхраняват най-добре за половин ден. През това време трябва да абсорбира максимум течност.

След това се препоръчва да се обработва ечемик по точно същия начин, както е описано в първата рецепта. С други думи, продуктът трябва да бъде сварен, отцеден, напълнен, сварен, отцеден и т.н. Този процес ще позволи на зърната да загубят слуз колкото е възможно повече.

Термична обработка

След обработката на зърнената култура се разрежда в глинени гювечета и се посолява. След това ечемикът се залива с пълномаслено краве мляко и се разбърква добре. Накрая парче масло се хвърля в тенджерата, покрива се с капак и се изпраща в предварително загрята фурна. В тази форма, кашагответе 80 минути (при температура 200 градуса). Ако е необходимо, ечемикът периодично се разбърква с голяма лъжица, за да не загори до дъното на съда.

След като зърнената каша омекне и поеме млечната напитка, тенджерите се изваждат и, без да се отварят, се увиват в кърпа. В тази форма кашата се оставя настрана за ¼ часа.

Сервирайте за вечеря

След като приготвите вкусна ронлива каша от перлен ечемик в мляко, тя се разпределя в чинии и се сервира на масата (може директно в гювечета). В допълнение към толкова вкусно и питателно ястие, те сервират сандвич с хляб, масло и сирене, както и чаша желе от горски плодове или сладък чай. Приятен апетит!