Вкусни закуски за празника: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В навечерието на новогодишните тържества бих искал да поговорим за това какви закуски можете да приготвите за празника. Всеки от нас знае много рецепти, но понякога те са безопасно забравени. Нека да разгледаме най-популярните рецепти.

дробна торта

Докато сортирате рецепти за предястия за празника, определено трябва да си спомните любимата си торта с черен дроб. Първо трябва да подготвите тортите. За тях ни трябват следните продукти:

1. Мляко - 145 мл.
2. Пилешки дроб - 650гр
3. Слънчогледово масло.
4. Сол.
5. млян пипер.
6. Едно яйце.

Когато приготвяте вкусни закуски за празника, можете да експериментирате малко със стари изпитани рецепти. Например, можете да приготвите торта с черен дроб с гъби. Ястието се приготвя не само с различни видове дробчета, но и с различни пълнежи. Предлагаме рецепта, базирана на използването на пилешки дроб, и препоръчваме да използвате твърдо сирене и гъби като слой. Тази комбинация е много сполучлива и придава напълно нов вкус на известното ястие.

Поетапно готвене

Приготвяне на закуски заДа започнем празника с торти. В кухненски робот смесете мляко, нарязан черен дроб, брашно, сол и черен пипер. За да направите това, използвайте дюзата "метален нож". В резултат на това трябва да получим хомогенна маса. В предварително загрят тиган, намазан с растително масло, изпържете тънки сладки, като всяко се пържи от двете страни.

Плънка за торта

След това можете да пристъпите към приготвянето на пълнежа за нашата торта. За да направим това, трябва да вземем:

1. Твърдо сирене – 230g
2. Лук - 2 бр.
3. Олио, чесън, сол, черен пипер.
4. Шампиньони - 430 гр.
5. Майонеза - 8 с.л. л.

Нарежете лука и го запържете в слънчогледово олио. След това нарежете гъбите и ги добавете в тигана. Запържете лука и гъбите заедно за още 8-9 минути. Комбинирайте майонезата с чесъна (прекарайте чесъна през чесъна). Всички компоненти за приготвяне на вкусна закуска за празника са готови, сега можете да съберете нашата торта. Намажете първата торта с чесново-майонеза и лучено-гъбена маса. Върху втората торта нанасяме майонеза и настъргано твърдо сирене. Така, редувайки пълнежите, събираме цялата торта.

Херинга с хайвер

Когато избирате закуски за празника, определено трябва да разнообразите трапезата с рибни ястия. А херингата, която е неизменен атрибут на всяка празнична трапеза, ще ни помогне в това. Въпреки това си струва да проявите въображение и да го представите в оригиналния му вид.

За да приготвим необичайно ястие, имаме нужда от:

1. Една херинга.
2. Куртка зелен лук.
3. Майонеза.
4. Яйца - 3 бр
5. Маруля.

Херингата трябва да се почисти от кожата и вътрешностите и след това да се нареже на филета. След това рибата се поставя в марината, направена от подправки, оцет и олио, и се оставя да се запари за няколко часа. Готовата херинга се изважда от маринатата и се оставя да изсъхне малко. Междувременно можете да сварите яйцата, да ги охладите и да ги настържете, като смесите с лука. Добавете майонеза към това и разбъркайте всичко старателно. След това оформяме руло с херинга. За да направите това, разпределете пълнежа с яйца върху филето и го увийте. Слагаме листа от маруля в чиния и върху тях слагаме рибата, като я украсяваме с червен хайвер отгоре.

Салата мимоза

Салатните предястия за празника са идеалните ястия за трапезата. Една от тях може да е добре познатата Мимоза. За да го приготвите, ще ви трябват следните продукти:

1. Яйца - 6 бр
2. Сирене - 170гр
3. Рибни консерви (напр. сардина в масло) - 220g
4. Една крушка.
5. Масло (по-добре е да вземете замразено) - 120 гр.
6. Копър.
7. Майонеза.

Рибата трябва да се извади от буркана и да се намачка с вилица. Разделете сварените яйца на жълтъци и белтъци. Жълтъците могат да се намачкат с вилица, за да се получат дребни трохи. Протеините трябва да бъдат настъргани на ситно. Зелените и лукът също трябва да бъдат нарязани. След като всички съставки са готови, можете да започнете да приготвяте салатата. Слоевете се подреждат последователно върху чиния, първият е протеин, след това настъргано сирене, след това риба. Отгоре всички слоеве се намазват с майонеза. Слагат лук върху рибата, след това отново катерици, зелени. По-нататък всичконамазана с майонеза. Един от горните слоеве трябва да бъде настъргано масло. Трябва да се разпредели равномерно по повърхността, отгоре украсете салатата с жълтъци. Готовото ястие трябва да се постави в хладилник за няколко часа.

Такива рецепти за празнични предястия се приготвят доста бързо и са лесни за изпълнение, което е важно за домакините.

Мимозата е добра, защото класическата салата е чудесна основа за експерименти. Върви добре в това предястие царевица с пресни краставици. Можете да използвате и варени картофи, чушки, водорасли. Всеки нов компонент ще придаде нов вкус на известното ястие.

Вкусни канапета

Обикновените празнични предястия са идеален и бърз вариант за онези домакини, които нямат много време. Като едно от тези ястия могат да послужат канапе. Приготвят се доста бързо, като същевременно са вкусни и са страхотна украса на масата.

Канапе са малки сандвичи, които могат да се ядат бързо. За приготвянето им по правило използват много малки парченца пържен хляб (за основа) с добавка на различни продукти.

Много често, за удобство, канапетата се нанизват на цветни шишчета. Такива сандвичи са празнично ястие. За приготвянето им се използват деликатеси. Има невероятен брой вариации на тема канапе. Приготвят се много лесно и, като проявите въображение, винаги можете да измислите нещотова е оригинално. Основното условие е възможността за правилно комбиниране на продуктите.

Приготвянето на закуски трябва да започне с приготвяне на заготовки от бисквитки или хляб. Сандвичите могат да имат всякаква форма (триъгълна, квадратна, овална). Парчетата хляб се запържват до златисто кафяво. Но вътре пулпата не трябва да застоява. След това съставките се подреждат на слоеве и след това всичко се нанизва на шиш. Ето разнообразие от вкусни закуски, готови за празника. Рецептите по-долу са прости и могат да послужат като основа за по-нататъшни експерименти:

1. Намажете филийка хляб с майонеза и горчица, след това сложете резен яйце, резен кисела краставица, шунка, отново хляб и гарнирайте с черна маслина.
2. Сложете варено свинско, кисела краставица, шунка, хляб, парче сладък пипер върху хляб.
3. Нанижете маслина, парче наденица със сол, кубче сирене на шиш.
4. Сложете на шиш черна маслина, резен домат, кубче сирене.
5. Нанижете резен ананас на шиш, след това маслина, шунка, кубче сирене.
6. Шишчета със сирене: нанижете на шиш, редувайки кубчета сирене и маслини.

Можете спокойно да експериментирате с канапе. Може да не са еднакви. Можете да поставите различни сандвичи на едно ястие, като ги украсите с билки.

Марсилия

За да приготвим салата Марсилия, се нуждаем от следните съставки:

1. Пилешко филе - 320гр
2. Шест яйца.
3. Твърдо сирене - 320гр
4. Чаша добри сладки сини сливи.
5. карамфилчесън.
6. корейски морков - 350гр
7. ½ чаша натрошени ядки (орехи).
8. Сол, майонеза, магданоз, черен пипер.

Пилешкото филе трябва да се свари в леко подсолена вода, след което да се охлади и да се нареже на кубчета. Измиваме сушените сини сливи и заливаме с вряла вода за петнадесет минути, когато се задуши добре, трябва да я вземете, подсушете я върху салфетка и нарежете на филийки.

Сварените яйца се разделят на жълтъци и белтъци и се настъргват отделно. Нарязваме и твърдо сирене, добавяме чесън. Орехите трябва да се запържат малко в тиган и да се смесят с морковите. Когато всички компоненти са готови, можете да продължите към процеса на приготвяне на салата. Поставете сушени сини сливи върху плоска чиния, не забравяйте да я намажете с майонеза, след това поставете слой пиле (трябва да се поръси и посоли). Не забравяйте внимателно да намажете всеки слой с майонеза. Върху месото сложете слой настъргано сирене и белтъчини. Цялата салата отвън трябва да се намаже отново с майонеза и отгоре да се гарнира с настъргани жълтъци. Готовата закуска трябва да се влива в продължение на час на хладно място, след което може да се сервира на масата. Както можете да видите, приготвянето на такова предястие за празника (рецептите със снимки са дадени в статията) няма да отнеме много време, а резултатът със сигурност ще зарадва.

Снек-торта

Добър вариант за трапезата е закуска лаваш. За приготвянето му можете да използвате сирене и гъби като пълнеж. За тортата ще ви трябват следните съставки:

1. Тънък лаваш – 2парчета
2. Лук - 0,4 кг.
3. Шампиньони - 0,5 кг.
4. Заквасена сметана – 100гр
5. Слънчогледово масло.
6. Твърдо сирене - 120g
7. Чер и сол.

Приготвянето на тортата трябва да започне с пълнежа. Лукът трябва да се нареже на филийки, а гъбите - на кубчета. Запържете лука малко в олио, след което добавете към него гъби, сол, черен пипер. Готовата маса трябва да се охлади и след това да се прекара през месомелачка. Лавашът трябва да бъде разделен на осем слоя.

След това събираме тортата, като нареждаме слоеве върху хранително фолио. Намажете всеки лист пита хляб с пълнеж от лук и гъби. Горният слой и страничните повърхности могат да се намажат със заквасена сметана и след това да се поръсят с настърган кашкавал. Готовата торта може да се сложи във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за да се разтопи сиренето, не е нужно да печете разядка.

Детски закуски

Специална тема за всички майки са закуските за детско парти. Както знаете, децата са капризни и не всички ядат. Затова е необходимо те да приготвят красиви и забавно декорирани ястия, на които просто не могат да устоят. На празничната трапеза със сигурност трябва да има канапе-лодки. Приготвят се много просто и бързо. Можете да ги направите от половинки яйца, пълнени с настърган кашкавал. За да направите това, разрежете пет яйца наполовина и извадете жълтъците от тях. Смесете ги със сирене и заквасена сметана. Напълнете белтъчната половинка с получената маса. И отгоре вмъкваме платно от извити чипове. Всяка лодка може да бъде поставена върху парче синя салфетка, за да се симулира морска вълна. И така, пуснахме лодкана вълните.

Калинки

Сандвичите с калинка са страхотна идея за детско парти. За да приготвите такава закуска, имате нужда от всякакви несладки бисквитки (или крекери). Бисквитките трябва да се намазват с пастет, подходящ за деца. Върху всяко канапе подредете листа от маруля. След това вземете чери доматите и ги нарежете наполовина. На всяка половина правим дълбок разрез, имитирайки крилата на насекоми. Правим глави на калинки от маслини.

Правим очи и бели точки върху домати от капки майонеза с помощта на клечки за зъби. Такива прекрасни насекоми със сигурност ще се харесат на децата.

пилешки рулца с ананас

Пилешките рулца, пълнени с парченца ананас, са подходящи за детски празник. За да приготвим ястието, имаме нужда от един килограм пилешко филе. Нарязваме месото на чинии, след това го разбиваме, черен пипер, сол, добавяме малко горчица. Върху всяко парче слагаме настъргано сирене, парченца ананас от консерва и гъби. Навиваме плътно рулото и го навиваме с конци (можете да го натрошите с клечки за зъби). Намазваме получените пашкули с подправки и олио и след това печем около четиридесет минути във фурната. Преди сервиране, ароматните кифлички трябва да бъдат отстранени от конците.

Вместо послеслов

Закуски за празника (можете да видите снимките в текста), рецептите за които са дадени от нас в статията, са лесни за приготвяне и имат добър вкус. Те могат да бъдат полезни за онези домакини, които нямат възможност да прекарват много времеда приготвите красива маса. Разбира се, има много рецепти за празнични закуски, ние току-що дадохме някои от тях, на базата на които можете да създадете празнично меню.