Торта "Магия": две рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

"Вълшебната" торта е нещо невероятно и вкусно. Приготвя се просто и от обикновени продукти, но резултатът ще ви зарадва, а гостите няма да останат безразлични. Изяжда се моментално, подходящо както за чай, така и за всяка друга напитка. Обикновено го украсяват по свой вкус, така че фантазията да се развихри.

Торта "Магия" без брашно

Този десерт е оригинален с това, че не съдържа брашно или масло. Но вкусът на това не е по-лош, напротив, много е лек и задоволителен. Пригответе следните съставки:

• 70 г бадеми;
• 70 г грис;
• 4 яйца (за предпочитане големи);
• 70 г захар;
• 150-200 г произволно сладко;
• 350 г мазна заквасена сметана;
• 100 g фина захар или глазура.

Готвене

Тази рецепта за вълшебна торта е доста проста. Направете следното:

1. В купа разбийте белтъците на твърд сняг.
2. Разбийте яйчните жълтъци и захарта отделно, докато удвоят размера си.
3. Добавете нарязани или нарязани бадеми и грис към сместа от жълтъци.
4. Разбъркайте добре и постепенно, на малки порции, добавете протеини. Трябва да направите това с движения отгоре надолу. Не бъркайте твърде силно, оставете възможно най-много въздушни мехурчета в тестото.
5. Поставете във форма, дъното на която е покрито с пергаментова хартия. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.
6. Пригответе крема. За целта разбийте заквасената сметана и пудрата захар с миксер, докато масата се сгъсти.
7. Нарежете готовата охладена бисквита на три части. Намажете всяка с крем, а отгоре налейте сладко. Направете това с всички торти.

Бадемови люспи, кокосови стърготини или всякакъв топинг са подходящи за декорация. Или можете просто да напълните с глазура. Оставете сладкиша за малко, за да попие. Нарежете на порции и сервирайте.

Проста магическа торта

Тази торта е много пухкава и ефирна. Кремът се съчетава добре с бисквитени торти. А добавянето на майонеза към него ще направи вкуса специален. За да приготвите тортата "Вълшебна" пригответе следните продукти:

• 5 големи или 6 малки яйца;
• 200 g захар;
• 250 г майонеза;
• кондензирано мляко;
• 550 г брашно (може да са необходими по-малко);
• 2 ч.л бакпулвер;
• 750 г мазна заквасена сметана;
• 200 г захар.

Готвене

За да стане бисквитата буйна, яйцата трябва да саохладени. След това пригответе тестото:

1. Смесете яйцата със захарта и разбийте с миксер.
2. Добавете майонеза и разбъркайте добре с бъркалка.
3. Изсипете кондензираното мляко, разбъркайте внимателно, за да не изместите въздуха от тестото.
4. Разбъркайте брашното и бакпулвера с шпатула. Не е нужно да бъркате дълго време. Консистенцията на тестото трябва да е като палачинки.
5. Изсипете тестото във форма с диаметър 26-28 см. Намажете с масло дъното и страните.
6. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25-30 минути. Времето може да варира в зависимост от вашата фурна.
7. По-добре е тортата да се изпече от вечерта и да се разреже на няколко кора сутрин. Но не забравяйте да го увиете с кърпа или домакинско фолио през нощта. Така ще се влее и ще бъде много по-лесно да го нарежете.
8. За сметана разбийте заквасената сметана със захарта до гъст.
9. Намажете сладките с крем. За да остане влажна тортата "Магия", може да се напои със сироп от вода и захар. Но ако искате, можете да добавите коняк. Снимка с рецепти за тортата "Вълшебна" е в тази статия.

Украсете както желаете, но можете просто да поръсите с настърган шоколад. Оставете десерта да попие и можете да се насладите на невероятна торта.