Салата "Пръстен от нар": рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Вероятно няма конкретна рецепта за салата с пръстен от нар. Всяка домакиня ще добави нещо свое. Всъщност има много опции. Прави се с пушено пилешко или телешко, добавят се гъби или пържен лук. Едно нещо остава непроменено: горната част на салатата е плътно покрита със семена от нар и се прави на пръстен, откъдето получава името си.

"Пръстен от нар": рецепта с пушено пиле. Какво ви трябва?

Рецептата за салата е доста проста, а продуктите, които я съставят, могат да бъдат закупени от най-близкия магазин. И така, имаме нужда от:

• един нар;
• 2-4 цвекло (количеството зависи от размера);
• 3-4 картофа;
• 4 яйца;
• пушени гърди (много заместват варени гърди, но след това пикантността се губи);
• два глави лук;
• чифт моркови;
• шепа ядки (по-добри от орехи);
• лека майонеза и сол счерен пипер на вкус.

Подготовка на съставките плюс полезни съвети

И така, нека приготвим салата с пръстен от нар. Рецепта със снимка ще ни помогне в това. Сварете зеленчуците и яйцата предварително. Не препоръчваме да слагате яйца в тенджера със зеленчуци, тъй като черупката се напуква по време на процеса на готвене и мръсната вода прониква в яйцето. Сварете зеленчуците директно в кората им. За да ги поддържате по-чисти, можете да ги изплакнете добре с твърдата част на гъба за миене на съдове. Защо да готвя в униформа? Кората помага на картофите да не се разварят, а на цвеклото и морковите – да запазят вкуса и яркостта на цвета. Готвим зеленчуците предварително, тъй като те трябва да бъдат охладени за процеса на събиране на салата - по този начин, настъргани, те ще запазят ефирност и няма да бъдат гъста топла маса.

И така, цвекло, моркови, картофи и яйца са сварени и изстиват и чакат реда си, но засега можете да приготвите други продукти. Нарежете лука на тънки полукръгчета и … има два варианта: можете да го запържите в растително масло до златисто кафяво или можете да го попарите с вряла вода, така че да загуби горчивината си и да стане мек, и накиснете за пет минути в слаб разтвор на оцет. Ако има деца, по-добре е, разбира се, да спрете на първия вариант. Пушените гърди нарежете на ивици, ядките настържете на ситно ренде или натрошете. Всички продукти са готови и можете да започнете сглобяването на "Пръстен от нар". Не забравяйте, че той получи името си именно поради формата, така че трябва да го създадете. Как? Много просто! Поставете чаша в центъра на купата за салата или чиния, върху която ще бъде поставена вашата салата. формасалатата ще бъде около нея и след това ще я премахнем преди сервиране.

Създаване на салата

Започваме наслояването с картофи. Настържете на едро ренде и внимателно разстелете около чашата. Не натискайте надолу, така че слоят да запази великолепието си. Всеки слой ще бъде намазан с майонеза. Тук също има тайна. Ако вземете и изравнете майонезата с лъжица, слоят ще стане плътен и ние се опитваме да избегнем това. Ако изстискате соса директно от пликчето, ще има излишък от майонеза поради широкото врат, което също не е много добре. Правим това: в края срещу шията внимателно отрежете ъгъла на опаковката с ножица. Не махаме капака. Майонезата, изцедена през дупката, ще лежи на тънък слой и дори може да се използва за украса на върха на салати. Сложете пилето върху слой зелена салата и го покрийте с одеяло от лук. Отгоре можете да се разходите малко с майонеза.

По-нататък всичко е просто: слой настъргани яйца, слой моркови и цвекло завършват всичко. Натриваме всички зеленчуци на едро ренде и намазваме всеки слой с майонеза, сол и черен пипер. Намажете цвеклото доста, поръсете отгоре с натрошени ядки и след това нарисувайте шарки върху майонезата. За какво е вторият слой майонеза? Факт е, че трябва да поставим семена от нар отгоре, но те няма да се придържат към слоя от ядки. Разглобяваме нара на семена. Ако имате късмета да намерите нар без костилка, "Пръстенът от нар" ще бъде много нежен, но костилките изобщо не пречат на вкуса и структурата. Така че, разпределете зърната върху салатата в плътен слой, внимателно отстранете стъклото от центъра. Сега салатата е намеренажеланата форма и изглежда невероятно красива и апетитна. Не бързайте веднага да го сервирате на масата. Нашият "Пръстен от нар" е салата тип бутер. И такива ястия трябва да се съхраняват в хладилник няколко часа преди сервиране, а на следващия ден стават още по-вкусни.

Салата "Пръстен от нар" с телешко и гъби

Има вариант на класическата телешка салата - невероятно вкусна и засищаща.

Купете продукти:

• гранат;
• говеждо филе без кости и мазнини;
• цвекло, моркови, картофи (3-4 всеки, в зависимост от размера);
• пресни шампиньони (не вземайте замразени, тъй като при размразяване ще пуснат вода и не се пържат, а задушават);
• няколко лука;
• орехи;
• майонеза, сол, черен пипер.

Готвене на салата

Както можете да видите, съставките са почти еднакви. Да, процесът на готвене е същият. Готвим зеленчуци, яйца и месо в различни тенджери. Не забравяйте да премахнете пяната по време на процеса на готвене, защото бульонът може да се използва при готвене на първото ястие. Докато всичко се готви, нарежете лука на половин пръстени и запържете в слънчогледово олио. Добавете там нарязани гъби и запържете всичко до готовност. Готовото месо нарязваме на средно големи ивици. Не забравяйте, че всички зеленчуци трябва да са студени. Идеално би било, ако сготвите всички продукти предния ден, направете салата сутрин и я оставите да настоява до вечерта. Събираме салатата по същия начин, както в предишната рецепта: картофи, телешко, лук с гъби, яйца,моркови, цвекло, ядки, нар. Всички слоеве се редуват с майонеза и се поръсват със сол.

Салата от корнишони и сирене

Съставки:

• пилешко филе - 1 брой;
• картофи, цвекло, моркови, лук;
• яйца;
• корнишони (точно малки, които ще придадат хрупкавост и ще съдържат по-малко вода);
• сирене (твърдо или разтопено - по ваш вкус);
• гранат;
• орехи.

Гответе или печете филета до готовност. Ще бъде чудесно, ако останат пилешки гърди на скара, това ще придаде вкус на салатата. Готовото месо нарязваме на ивици, нарязваме лука и запържваме всичко заедно в слънчогледово олио. Сварете зеленчуците предварително. Разпределяне на слоевете.

1. Настъргани картофи, майонеза, сол, черен пипер.

2. Пиле с лук, ситно настъргано сирене, майонеза, сол, черен пипер.

3. Корнишони, нарязани на малки кубчета.

4. Настъргани моркови, майонеза, сол.

5. Яйца.

6. Цвекло, смесено с препечени орехи за по-интензивен вкус, майонеза.

7. Зърна от нар.

Опитайте не просто да поръсите със зърна, а да ги поставите по-дебели, така че "Пръстенът от нар" ще изглежда по-ефективен и почти всяка домакиня може да намери рецепта със снимка на тези салати. Всеки внася нещо ново в него. Има дори рецепти с цаца, червена риба, хайвер. Непроменена остава само традицията да се украсява с нар.