Салати с моцарела: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Има огромен брой рецепти за салата с моцарела. Някои от тях са вегетариански, включително само зеленчуци и сирене. Частта е подходяща за любителите на пилешко и месо. Във всеки случай комбинацията от домати, моцарела и босилек се счита за класика. Тези прости съставки се събират толкова хармонично, че внасят нещо ново във вкуса на всяка съставка.

Какво е моцарела?

Преди да изберете коя салата от моцарела можете да приготвите, разберете какъв е този вид сирене. Моцарелата идва от Италия. Първоначално сиренето се е приготвяло от биволско мляко, но сега кравето мляко процъфтява.

Сирене е топка, потопена в саламура. В продажба можете да намерите по-твърд и сух вариант, който е подходящ за готвене на топло. За салата вземете или една голяма топка, или малки, порционни. Вкусът на моцарелата е труден за описване: някои хора го намират за мек, но когато се комбинира с редица храни, той се разкрива.

Бърза сладка бебешка салата

Тази салата с моцарела и чери домати е многодецата го харесват. А майките го обичат, защото се приготвя много просто и бързо. Нищо не трябва да се реже. За салата трябва да вземете:

• Моцарела с малки топчета - порционно сирене се продава в магазините, много марки го произвеждат.
• Чери домати.
• Маслини.
• Чер и сол.
• Растително масло. Разбира се, маслината е по-добра, но можете да я замените и с висококачествен слънчоглед.

Всички съставки са избрани в количеството, което изглежда оптимално. Тоест, ако някой обича повече сирене, значи ще има повече от него в салатата. Маслините трябва да се извадят от буркана, да се отцедят. Към тях се изпращат измити домати, а тук се изпраща и сирене. Всичко се посолява, разбърква се и се овкусява с олио.

Тази салата е много проста, но изглежда много сладка поради факта, че всички съставки са с приблизително еднакъв размер. А цветовата разлика на продуктите прави салатата моцарела още по-елегантна.

Салата с домати и босилек

За това интересно италианско ястие трябва да вземете:

• три домата;
• 200 г сирене;
• супена лъжица балсамов оцет или дресинг;
• пресни листа или сушен босилек;
• сол и смлян черен пипер;
• около 5 супени лъжици слънчогледово масло.

Моите домати, избършете със салфетка, като се отървете от влагата, и нарежете на кръгчета, като отрежете стъблото. Нарежете моцарелата на филийки. Взимаме плоска чиния и започваме да подреждаме салатата.

Ременуване на сирене, домати и пресни листа босилек, поставяне един върху друг като ветрило. Ако е сушен босилекслед това се смесва със сол и черен пипер (идеалната комбинация е бяло и черно), залива се с олио и се поръсва с оцет. Тази вкусна салата с моцарела и домати може да се сервира на порции, за да изглежда красива в чиниите на гостите или в голяма чиния.

Салата с гърди - обилна и вкусна

За да направите тази рецепта за салата с моцарела, имате нужда от следните съставки:

• една пилешка гърда;
• половин връзка листа от маруля, които могат да бъдат заменени с китайско зеле;
• сол и черен пипер;
• зеленчук малко;
• един домат;
• малък сладък лук;
• 120 грама сирене;
• скилидка чесън;
• супена лъжица дижонска горчица;
• соев сос.

Първо трябва да сготвите гърдите - ще им трябва време да се охладят. Месото се измива и след това се подсушава. Натрийте го със сол и черен пипер и след това го изпратете в тиган с растително масло. Пържете от двете страни до готовност. Сега можете да го оставите, оставете го да изстине.

Готвене на салата

Измитите листа от маруля се подреждат в чиния. По-добре е да ги счупите с ръце. Доматът се измива, нарязва се, слага се върху салатата. Лукът се обелва, нарязва се на тънки кръгчета и се изпраща в чиния.

Моцарелата и пилето също се нарязват на произволни парчета, но класическите правила за сервиране силно препоръчват всички съставки да бъдат нарязани на същия размер или малко по-големи от останалите съставки. Основното е, че всички компоненти трябва да бъдат нарязани на кубчета,кубчета или големи сламки. Ако моцарелата е малка - голямо кубче. Разпределете в купа със салата.

Сега правим дресинга. Маслото се излива в съда. Изстискайте скилидка чесън, разбъркайте. Тук се изпращат и горчица, капка соев сос, както и сол и черен пипер. По желание могат да се използват сушени италиански билки. Салатата се залива с дресинг преди сервиране.

Салата със зеленчуци

Тази лека салата е вариация на познато зеленчуково ястие. Нуждаете се от следните продукти:

• парче сирене;
• един домат;
• една краставица;
• малък лук, може да се използва червен лук;
• пресни билки, копър или магданоз - връзка;
• зехтин;
• сол и черен пипер;
• половин лимон;
• чаена лъжица мед (течен).

Салата се приготвя бързо, получава се вкусна и оригинална. Сладникав сос придава особена пикантност на салатата с моцарела.

Първо се измиват зеленчуците. Краставицата е най-добре обелена. Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени, залейте с вряща вода за минута и след това изцедете водата. Това се прави, за да не е горчив лук, сочен и сладък. Разстелете го в купа. Там също се нарязват ситно нарязани зеленчуци, а след това останалите съставки се нарязват на кубчета. Доматите могат да бъдат обелени. Това важи за тези, чиито деца не обичат зеленчуци - те обикновено се ядат без кожата.

Когато всички съставки са в купата, можете да направите дресинг. От един лимон се изцежда сокът, смесен с олиото. Тук се добавя и мед, малкосол и черен пипер, разбъркайте. Дресинг за сос и салата. При сервиране можете да украсите ястието със сварено яйце, нарязано на четвъртинки.

Салатите с моцарела са чудесен вариант за тези, които вече са опитали много ястия. Приготвят се възможно най-бързо, а ползите от сиренето са неоспорими. Той има огромно количество калций, но в същото време продуктът практически не съдържа въглехидрати. А комбинацията от домати, босилек и сирене се счита за класика.