Деликатен ябълков пай: рецепта във фурната

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Как да си направим ябълков пай у дома? Рецептата, изпълнена във фурната, ще бъде представена малко по-нататък. Такъв десерт ще приготвим от пясък и бутер тесто, както и от бисквитена основа и с извара.

Рецепта за ябълков пандишпан

Този деликатес се приготвя лесно и лесно във фурната. Но преди да започнете да приготвяте най-вкусния десерт, трябва да приготвите следните продукти:

• големи ябълки (за предпочитане сладки и кисели) - 2 бр.;
• лека захар - приблизително 250 g;
• гасена сода (гасете със заквасена сметана или кефир) - ½ малка лъжица;
• големи пилешки яйца - 4 бр.;
• пресято няколко пъти брашно - около 250 г;
• всяко растително масло - за смазване на съдове;
• пудра захар - за украса на тортата.

Месене на бисквитено тесто

Рецептата за пай с ябълки на фурна ("Шарлот") е позната на много домакини. Но ако не знаете как да направите такъв деликатес възможно най-нежен и вкусен, тогава ще ви разкажем за него точно сега.

И така, месене на тесто запай трябва да започне с обработката на яйцата. Разделят се в различни съдове (протеини и жълтъци поотделно), след което се добавя половината от наличното количество захар. След това жълтъците се смилат бели с лъжица, а белтъците се разбиват на силна маса с блендер. В края и двете приготвени маси се комбинират и продължават да се разбъркват с миксер до гладкост.

След описаните действия към основата се добавят гасена сода и пресято брашно. Чрез смесване на продуктите се получава крехко и ефирно тесто.

Преработка на плодове

Рецептата за лесен ябълков пай на фурна изисква редовни съставки. Като пълнител за такъв десерт решихме да използваме сладки и кисели плодове. Измиват се старателно и се почистват от семките и корите. След това ябълките се нарязват на малки филийки.

Процес на оформяне и печене

Рецептата за приготвяне на ябълков пай на фурна е много лесна за изпълнение. За да направите това, трябва само да се придържате към всички описани препоръки.

За оформянето на такъв десерт решихме да използваме силиконова форма. Намазва се с олио, след което внимателно се нареждат плодови резени. След това се пълнят с предварително приготвено тесто. В тази форма полуготовият продукт се изпраща в предварително загрята фурна за 50 минути.

Сервиране за чай

Сега знаете как да направите пай с ябълкови бисквити. Рецептата, реализирана във фурната, беше представена по-горе.

Веднага щом десертът втаса и стане румен, се изважда от форматаи се поставя на поставката за торта. Преди да поднесете сладкиша за чай, той се поръсва с пудра.

Приготвяне на лакомство с плодове

От пясъчното тесто домашната баница се оказва особено нежна и вкусна. За приготвянето му ни трябва:

• големи яйца - 4 бр.;
• пресято леко брашно - 2 пълни чаши;
• масло (или добър маргарин) - 1 опаковка;
• бакпулвер - малка лъжица;
• малка бяла захар - 1 пълна чаша;
• сладки средни ябълки – 3 бр.

Ябълков пай Рецепта за прясно тесто стъпка по стъпка

За приготвяне на късо тесто към жълтъците се добавят меко олио, бакпулвер и бяло брашно. След това всички съставки се омесват на ръка, докато се образува хомогенно тесто. Разделя се на 2 части. По-големият се изпраща в хладилника, а по-малкият се изпраща във фризера (за около 25 минути).

Приготвяне на пълнежа

Сега знаете рецептата за прясно тесто за ябълков пай. Но, за да направите пълноценен десерт, трябва да подготвите и продукти за пълнежа. Плодовете се обелват и семките се отстраняват, след което се нарязват на филийки. След това разбийте белтъците отделно със захарта (до пухкава и стабилна маса).

Процес на оформяне и печене

Всяка домакиня трябва да знае рецептата за вкусен ябълков пай на фурна. В крайна сметка такива сладкиши могат да се превърнат в основния десерт на всяка семейна трапеза.

След като тестото и плънката са готови, повечетоосновите се изваждат от хладилника и се разстилат на ръка в сух съд, като се оформят малки страни (3-4 сантиметра). След това върху основата се подреждат резени ябълки, които се поръсват с малко количество захар. Освен това плодовете са равномерно покрити с маса от разбити протеини.

Накрая по-малката част от тестото се изважда от фризера и се настъргва точно върху полуготовия продукт. В тази форма тортата се пече около 55 минути.

Сервирайте с чай

Както виждате, рецептата за тесто за ябълков пай не изисква много време и продукти. След като десертът се изпече, се изважда от фурната и се охлажда. По-късно тортата се нарязва и се сервира с чаша силен чай.

Готвене на пай с извара с плодове у дома

Рецептата за пай с извара и ябълки е много лесна за изпълнение. За това ни трябва:

• големи яйца - 3 бр.;
• леко пресято брашно - 3 пълни чаши;
• добър маргарин - 1 опаковка;
• бакпулвер - малка лъжица;
• малка бяла захар - 1 пълна чаша;
• мокра извара - 2 опаковки;
• сладки средни ябълки - 3 броя;

Приготвяне на тесто

Рецептата за тесто за ябълков пай изисква стъпка по стъпка изпълнение на всички препоръки. Първо трябва да подготвите насипна основа. За да направите това, леко брашно се пресява, след което към него се добавя омекотен маргарин и се смила на фини трохи. След това основата се разделя на две равни части.

Пълнене

Като пълнеж за такивапай, решихме да използваме мокра извара. Омесва се с вилица заедно с яйцата, след което се добавят бялата захар и бакпулвера. Докато сладкият продукт се топи, започнете да обработвате ябълките. Почистват се и се нарязват на филийки. Готовите плодове също се намазват с изварената маса и се разбъркват добре.

Оформяне на пай и термична обработка

За да приложите рецептата за пай с извара и ябълки, трябва да използвате дълбока форма. Първо, половината от сухата смес се разпределя в нея и след това се залива с пълнеж от извара с ябълки. След това цялата торта се поръсва с втората част от основата. След това полуготовият продукт се изпраща във фурната, където се пече около 65 минути.

Как да сервирам?

Как да сервирам ябълков пай на семейната маса? Рецептата (този деликатес трябва да се запече леко във фурната), представена по-горе, изисква десертът да бъде напълно охладен. Веднага след като изварената маса се втвърди, тортата се нарязва и се представя на домакинството заедно с чаша чай.

Бързо приготвяне на бутер десерт с плодове

Всички знаят рецептата за бутер тесто с ябълки. В крайна сметка този деликатес се приготвя бързо и лесно. За него ни трябва:

• червени ябълки - около 3 броя;
• смляна канела - 2 големи лъжици;
• бутер тесто без мая (готово) - 1 пакет;
• орехи - 100 g;
• стафиди - 150 г;
• гранулирана захар - 1 чаша.

Приготвяне на храна

Преди да направите такъв пай у дома,всички съставки трябва да бъдат обработени. Извадете бутер тестото от фризера и го размразете. Червените ябълки се обелват и нарязват на филийки. Стафидите се задушават и се измиват. Орехите се сортират, измиват се, подсушават се в тиган и се натрошават.

Оформяме десерт и го печем във фурната

За да направите ябълков пай, двата листа бутер тесто се разточват на тънки слоеве с еднакъв размер. След това един от тях се подрежда върху тава за печене и след това се покрива с резени ябълка, орехи и стафиди. След това целият пълнеж първо се поръсва с канела, а след това с кристална захар. Накрая се покрива с втори слой бутер тесто и краищата се сплитат красиво. В тази форма полуготовият продукт се изпраща във фурната за 35-45 минути.

Донесете десерт на масата за вечеря

След като бутер сладкишът с ябълки и канела стане румен и пухкав, се изважда. След внимателно нарязване на десерта, той се сервира на масата заедно с чаша пресен чай. Ако е необходимо, парченца домашно приготвени лакомства могат предварително да се поръсят с прах.

Обобщаване

Ябълковите пайове винаги са много вкусни и ароматни. За да разнообразите семейната трапеза, предлагаме всеки път да приготвяте такъв десерт от различни видове тесто. Можете да направите основата сами или да я закупите в магазина.

Освен ябълки е разрешено добавянето на други продукти към такъв деликатес, включително сушени плодове.