Салата с мариновани калмари: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Камарите трябва да бъдат споменати в списъка на най-популярните морски дарове. Използват се за приготвяне на първи и втори ястия, салати, предястия и кебап. Месото от калмари е крехко и сладко на вкус, върви добре с много други продукти (зеленчуци, зърнени храни, гъби и други морски дарове).

Готови калмари в буркан

Приготвянето на калмари отнема много малко време и усилия, но понякога всичко трябва да се направи възможно най-бързо. В този случай на помощ ще дойдат готови мариновани калмари в буркан. Първият начин, който ви идва на ум, когато разглеждате консерви, е да направите салата с мариновани калмари. Има десетки подобни рецепти. Какви храни ще се съчетаят добре с тази консервирана храна и кои ястия се считат за най-вкусни?

Камари с гъби

Това ястие е много просто, но вкусът му ще изненада приятно вашите гости и вас. Цялата тайна на бързото готвене е използването на консервирани морски дарове и гъби.

Тази маринована салата от калмари със сигурност ще се превърне в една от любимите ви на масата. За негоще ви трябват следните продукти:

• 1 консерва от калмари;
• 3 пилешки яйца;
• 1 средно голяма прясна краставица;
• 1 кутия консервирани гъби (шампиньоните са най-добри);
• около 100 г майонеза.

Тази салата е подредена на слоеве:

• 1 слой - прясна краставица, нарязана на тънки и дълги пръчици;
• 2 слой - шампиньони (ако гъбите в буркана са цели, тогава се нарязват на тънки филийки);
• 3 слой - калмари, нарязани на тънки ивици;
• 4 слой - майонеза;
• 5 слой - твърдо сварени яйца и нарязани на малки кубчета.

Тези, които обичат салати с много майонеза, могат да намажат всеки слой. За импрегниране ястието се оставя в хладилник за 3-4 часа.

Порционна салата с мариновани калмари и краставици

Както всички други морски дарове, калмарите са чудесни за приготвяне на порционни салати. В същото време тандем с прясна краставица ще даде интересен пикантен вкус като резултат.

В списъка на съставките:

• 1 консерва калмари;
• 2 пилешки яйца;
• ½ кутии консервирана десертна царевица;
• 1 средно голяма краставица.

За ефектно сервиране на ястието ще ви трябват купи или чаши. В този случай продуктите се подреждат на слоеве. Снимка на салата с мариновани калмари (рецептите са представени в статията) със сигурност ще вдъхнови домакините за кулинарни подвизи.

И така, нека се подготвим:

• 1 слой- малко калмари, предварително нарязани на тънки ивици;
• 2 слой - тук се слага краставица, може да се нареже на тънки ивици на шредер;
• 3 слой - малко количество майонеза за накисване на други слоеве;
• 4 слой - яйца, първо трябва да се сварят в подсолена вода за около 8 или 10 минути, след което охладете и нарежете на ситно;
• 5 слой - консервирана царевица;
• горната салата с мариновани калмари, краставици и яйце се покрива с тънка мрежа от майонеза.

Можете да украсите купата с маслина или клонче зеленина.

Шведска маса с предястие от калмари

Описаната по-горе салата с мариновани калмари, яйце и краставица може да се използва по малко по-различен начин. В този случай ще ви трябват не сметана, а готови тарталети - така на масата ще се появи прекрасна закуска. Ако е избрана тази опция, тогава всички горепосочени съставки не се подреждат на слоеве, а се смесват. Получената смес се разпределя с лъжица върху тарталети и се украсява по желание (за това са подходящи маслини, тънък резен краставица, зелени).

Тарталети с калмари и сирене

Друг вариант за закуска, който може да се приготви за всеки банкет, са тарталетки с морски дарове и сирене.

Какво ви трябва:

• контенка с мариновани калмари (около 300 г);
• 1 среден лук;
• около 200 г твърдо сирене;
• майонеза - няколко супени лъжици;
• готови тарталети.

Разрязване на калмарисиренето се настъргва на много тънки ивици, лукът се нарязва на възможно най-малко. За да премахнете горчивината, може леко да се полее с вряла вода. Съставките се смесват, в купата се добавя майонеза. Ако желаете, можете да добавите малко ситно нарязана зеленина към тази маса.

Готовата салата се взема с една чаена лъжичка и внимателно се нарежда върху тарталети. Сервирайте такова предястие на плоска чиния.

Салата с калмари, картофи и грах

Тази вкусна маринована салата от калмари може да бъде истинска украса на всяка празнична трапеза. От друга страна, той е толкова бърз и лесен за приготвяне, че е напълно възможно да го приготвите по всяко време, дори след тежък работен ден. Домакинствата със сигурност ще оценят такъв кулинарен шедьовър.

Задължително:

• 1 буркан (250гр) мариновани калмари;
• 2 средни картофа;
• около 100 г (2 или 3 броя в зависимост от размера) кисели краставички;
• 8-10 маслини без костилка (можете да премахнете костилките по време на готвене);
• 100 г заквасена сметана.

Прогрес:

• марината се отцежда от отворен буркан от консерва - не е полезен в салата, калмарите се нарязват на тънки къси ивици;
• картофите "в униформи" се сваряват в подсолена вода, охлаждат се, обелват се и се нарязват на малки кубчета;
• краставицата се нарязва на тънки ивици (на шредер) или на малки кубчета като картофи;
• смесете всички нарязани продукти, добавете половин консерва царевица без марината в купата за салата и добреразбъркайте;
• напълнете тази салата със заквасена сметана или смес от заквасена сметана и майонеза.

Преди сервиране салатата се украсява с нарязани маслини, билки и тънки резенчета краставица.

Съвет! Можете да приготвите сварени картофи в люспите в микровълновата само за 8-10 минути и то без много караница и последващо измиване на тигана. Това ще изисква самите картофи, щипка сол и малко растително масло. Картофените клубени се избират със среден размер (за предпочитане около еднакъв размер. Измиват се, подсушават се с кърпа, натриват се със сол и олио и се надупчват с вилица на няколко места. След това картофите се поставят в найлонов плик, завързват се и изпраща се в микровълновата за 10 минути при максимална мощност. Меките ронливи картофи са готови за по-нататъшна употреба.

Рецепта за салата с мариновани калмари и хайвер от сьомга

Този коктейл с морски дарове е не само вкусен, но и здравословен. За да го приготвите, трябва да се запасите със следните продукти:

• 1 консерва (250-300g) мариновани калмари;
• 1 пакет ракови пръчици;
• около 100 г хайвер от сьомга;
• 4 пилешки яйца;
• майонеза (количеството се избира според вашия вкус);
• зелени (магданоз или копър).

Тази салата се приготвя за не повече от 10 минути (при наличие на предварително сварени яйца) и се изяжда много по-бързо.

Яйцата се варят 8-10 минути. При такива условия на готвене яйцата се сваряват твърдо. Охлаждат се в студена вода, почистват се инастърган.

Ситно нарязани ракови пръчици.

Камари, нарязани на тънки къси ивици.

Смесете всички нарязани съставки, добавете хайвер и ситно нарязани зеленчуци в купата за салата. Готова салата подправена с майонеза.

Ябълкова салата

Тази комбинация от продукти може да изглежда малко необичайна, но много от тези, които опитаха това ястие, бяха напълно доволни. Тайната се крие в пикантния леко кисел вкус на мариновани морски дарове, който се допълва идеално от сладко-кисела ябълка.

За да приготвите най-вкусната маринована салата от калмари, трябва да имате под ръка:

• 1 голяма или 2 малки ябълки;
• 4 белтъка;
• 1 буркан мариновани калмари (250-300g);
• около 200 г пилешко филе.

Яйцата се сваряват твърдо, обелват се, отделят се жълтъците от белтъците. Жълтъкът се оставя настрана, а белтъкът се нарязва на ситно.

Пилешкото филе се изпраща в подсолена вряща вода и се вари до пълна готовност. След това месото се изважда, охлажда се леко и се нарязва на кубчета или ивици.

Семената на ябълката се отстранява и се нарязва на ситно.

Марината се отцежда от маринованите калмари и ако парчетата са големи се нарязват на ивици.

Всички приготвени продукти се смесват и се овкусяват с майонеза.

Съвет! Ястията с калмари с добавка на месо (включително пилешко) са доста задоволителни, така че не трябва да добавяте много майонеза към тях.

Салата с ориз и калмари

Друг чудесен вариант за предястие е салата с мариновани калмари и ориз. Такова ястие се оказва доста задоволително и оригинално на вкус.

Съставките включват:

• сварен пухкав ориз;
• зелен грах в буркан;
• прясна краставица;
• контенка с калмари;
• няколко супени лъжици майонеза;
• нарязан магданоз или копър.

Както вече стана ясно, в състава има голям брой салати с мариновани калмари. Всяка домакиня, въз основа на основни рецепти, ще може да приготви свой собствен кулинарен шедьовър, заменяйки определени продукти. Като цяло такива морски дарове са доста добри сами по себе си, тоест маринованите калмари ще играят ролята на невероятно предястие без всякакви допълнителни продукти.