Как да си направим торта зебра у дома: рецепти и съвети

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Зебра тортата е много популярен десерт, който е лесен за приготвяне у дома. Той получи името си поради оцветяването, което наподобява цвета на животното. Сладкишът е на райета, като се редуват различни пластове тесто. В нашата статия искаме да говорим за това как да си направим торта зебра у дома.

Класическа рецепта

Има много различни начини да направите прекрасна торта. В нашата статия ще се опитаме да ви предложим най-успешните рецепти, според нас. Как да приготвим торта зебра у дома? Класическата рецепта е много подобна на заквасена сметана, но към сладките се добавя какао. И тестото се изсипва последователно, за да се получи характерна шарка. В крайна сметка основната характеристика на десерта е редуването на тъмни и светли ивици. Но мраморният модел далеч не е единствената характеристика. Готовият десерт има деликатен, сочен и мек вкус, който се харесва не само на възрастните, но и на децата. Точнотази торта често се използва за детски събития.

Как да си направим торта зебра у дома? Нашите баби и майки са използвали чугунени съдове за печене на сладкиши. Имаме много повече на наше разположение, включително мултикукъри, микровълнови печки и всякакви форми.

Съставки:

1. 1,5 чаши брашно и захар.
2. Три яйца.
3. Заквасена сметана - 220 гр.
4. Източване на маслото. – 70
5. 1 ч.л сода.
6. Какао - 3-4 с.л. л.

И така, нека започнем да правим торта зебра. Десерт е вкусен и лесен за приготвяне, както виждате, възможно е и от най-обикновени продукти.

Смесете яйцата и захарта в купа, след което ги разбийте добре. Разтопете маслото преди употреба на водна баня. Гасим содата в заквасена сметана или оцет. В купа смесете заквасена сметана със сода, яйца, охладено масло. Смесете масата и добавете брашно. В резултат на това трябва да получим хомогенно тесто без бучки. Трябва да се раздели на две равни части, в едната от които изсипваме какао.

За допълнителна подготовка вземете формата и я намажете с масло. Изсипете три супени лъжици светло тесто в центъра, а след това три супени лъжици тъмно тесто. Така постепенно разпределете цялата маса, редувайки се слоеве. След това поставете формата във фурната и печете бисквитата за около 45 минути.

Извадете готовата торта от фурната и я оставете да изстине. Разбира се, получената бисквита не е достатъчнаприлича на торта. След това трябва да приготвите крема и декорацията, така че десертът да придобие приличен вид и вкус.

торта със заквасена сметана

По-рано вече разбрахме как да направим пай със зебра. Една проста рецепта ви позволява да направите вкусна бисквита, която е в основата на десерта. След това трябва да превърнем нашата заготовка в истинска торта. За да направите това, пригответе заквасена сметана.

Съставки:

1. 150 г варено кондензирано мляко и заквасена сметана.
2. Ванилин.
3. Лимонова кора - 1 чаена лъжичка

Поставете заквасената сметана, кондензираното мляко, кората и ванилина в дълбока купа. Разбийте масата с бъркалка или миксер. Разрежете бисквитата на две части и намажете с получения крем. Както виждате, приготвянето на десерт не е трудно дори у дома. Торта "Зебра" върху заквасена сметана е почти готова. Ако искате да му придадете наистина празничен вид, трябва да го украсите с глазура.

Шоколадова глазура

Съставки:

1. Вода - 4-5 с.л. л.
2. Масло – 80g
3. 2 супени лъжици. л. захар.
4. 3 супени лъжици. л. какао.

Загрейте олиото в тенджера и го смесете с вода. Оставете масата да заври, като добавите смес от захар и какао. Оставете глазурата да заври и гответе, докато се сгъсти. Тази процедура изглежда много проста. Но трябва да отгатнете кога точно да изключите огъня. Твърде рядката маса ще се отцеди от повърхността на тортата, а твърде гъста маса е трудна за нанасяне. След това оставете глазурата да изстине, след което я нанасяме върху горната торта и страничните повърхности.

Сега знаете как да направите торта зебра у дома. Можете да използвате кокосови стърготини, цветни пръски и други декоративни елементи като декорация за готовия продукт.

Кремова торта зебра

Според класическата рецепта стъпка по стъпка, приготвянето на десерт е лесно. Вкусната торта ще зарадва вашето семейство. За да го подготвим, имаме нужда от:

1. 1, 5 супени лъжици. захар.
2. Опаковка с масло.
3. Три яйца.
4. Чаша кисело мляко.
5. Две чаши брашно.
6. 2 ч.л какао.
7. Сол.

Рецепта за десерт

Има някои нюанси при приготвянето на торта Зебра. Класическата рецепта за заквасена сметана позволява нейната замяна с кефир. Продуктът с млечна киселина също е чудесен за печене.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. На ниска скорост разбийте яйцата с миксер, като постепенно добавяте захар. Масата трябва да се превърне в пяна с мехурчета.
2. Разтворете маслото на водна баня, след което го охладете.
3. В яйчената маса въведете кефир, добавете щипка сол и гхи.
4. Пресейте брашното и бавно изсипете в течната маса, без да спирате да разбивате.
5. Загасваме една чаена лъжичка сода с оцет, след което я изсипваме в тестото. Сега има мнение, че когато се използват ферментирали млечни продукти, содата не трябва да се гаси отделно с киселина. Въпреки това препоръчваме в този случай да не пренебрегвате този момент. Защото рецептата изисква гасена сода.
6. Готово тестотрябва да има консистенция на гъста заквасена сметана. Трябва да се раздели на две равни части, като се изсипва в различни контейнери. Изсипете какаото в една от тях и разбъркайте добре. Тестото веднага придобива шоколадов нюанс. Ако забележите, че тъмното тесто е станало по-гъсто, добавете към него малко кефир. Необходимо е и двете маси да имат еднаква консистенция.
7. Покрийте съда за печене с пергамент и намажете с масло.
8. В центъра на съда се изсипва последователно тъмно и светло тесто с лъжица. С помощта на клечка за зъби на масата може да се придаде сложна форма.
9. Изпратете формата във фурната.
10. Печете бисквитата за около час. Проверяваме готовността му с клечка за зъби.
11. След охлаждане тортата се разделя на две части. Върху всяка нанасяме заквасена сметана. Украсете горната част на тортата с глазура.

Извара "Зебра": съставки

Предлагаме на вашето внимание още една рецепта за пай със зебра. У дома можете да приготвите прекрасен диетичен десерт на базата на извара. Това ястие не изисква печене и се счита за по-лесно. Студеният десерт е подходящ за горещо време.

Съставки:

1. Домашна извара – 320гр
2. Готова основа за пудинг - опаковка.
3. Прясна сметана - 510гр
4. Шоколадово блокче.
5. Шоколадови бисквити.

Рецепта за десерт с извара

Разбийте половин чаша мляко и сметана с миксер, като добавите незабавен пудинг и захар. Изсипете извара в готовата маса и омесете до гладкост.

За по-нататъшно готвене се нуждаем от правоъгълниксудок. Намажете дъното и страничните му повърхности с растително масло и поръсете с бисквити. На дъното слагаме намаслен пергамент. Напълваме контейнера ¾ със сметанова маса.

Потопете шоколадовите бисквитки в останалото мляко и ги сложете във форма върху изварената маса. Отгоре сложете още един слой крем. Изравнете повърхността с нож. Затваряме контейнера със стреч фолио и изпращаме детайла във фризера за три до четири часа.

Готовата торта може да се отдели от стените с остър нож. След като отстраняваме фолиото и обръщаме десерта върху тава. Студената торта може да бъде украсена с всякакви сезонни горски плодове и шоколадов чипс.

Този десерт може да се яде като сладолед или да се нарязва на порции. Вкусът на лакомството до голяма степен зависи от качеството на бисквитките. По-добре е да използвате бисквита. Вместо захар за десерт, можете да използвате мед и да добавите ванилия като вкус.

Торта с крем от кондензирано мляко: съставки

Как да си направим торта зебра у дома? Според домакините, простотата на рецептата ви позволява често да поглезите семейството си с вкусен десерт. За разнообразие можете да използвате различни бисквитени кремове. Тортата ще бъде невероятно вкусна и нежна във всеки случай.

Съставки за леко тесто:

1. Две чаши брашно.
2. Чаша мазно кисело мляко.
3. 1 ч.л сода.
4. Три или четири яйца.
5. Чаша захар.

За да приготвите тъмни сладки, трябва да вземете същите продукти, но към тях добавите три супени лъжици какао.

За крем:

1. Варено кондензирано мляко - консерва.
2. Шепа натрошени фъстъци.

За импрегниране:

1. Домашно мляко - 490гр
2. Чаша захар и грис.
3. 1 чаена лъжичка всяка лимон. Киселини и газирани напитки.
4. Слънчогледово масло.
5. Оцет за гасене на сода.

Рецепта за готвене

Според отзивите, тортата Зебра със сметана е много вкусна. Но за да проверите това, трябва сами да приготвите такъв десерт. Сред разнообразието от опции за печене, можете да изберете този, който харесвате.

Нека започнем да приготвяме десерта, като оформяме тесто за лека бисквита. В купа разбийте захарта с яйцата и добавете кефира. Постепенно добавяйте брашно, като не забравяте гасената сода. Разбъркайте масата до гладкост. Намажете силиконовата форма с растително масло и изсипете приготвеното тесто в нея. Печете тортата за около 30 минути.

По същия начин приготвяме масата за тъмната бисквита. Но към него добавете какао. Изсипете тестото в силиконова форма и също печете 30 минути. Както можете да видите, тази рецепта предполага отделно приготвяне на две цветни торти. Докато се готвят, можете да започнете да правите крем.

Варим кремообразната маса на водна баня, като добавяме захар със зърнени храни към млякото. След охлаждане добавете масло и малко лимонена киселина.

Разделете готовите бисквити по дължина на три или четири части, за да можете да ги напоите. Разпределяме питките върху съда, като редуваме тъмно и светло. Всеки от тяхНамажете с кондензирано мляко и сметана. Тортата може да бъде украсена с ядки, настърган шоколад и поръска.

Тайните на готварските рецепти

Зебра пай или торта зебра? Читателите често са объркани, защото рецептите съдържат едно и също тесто за приготвяне на две опции за печене. Всъщност в това няма нищо странно. За приготвянето на десерт се използва същото тесто. Ако в бъдеще не използвате крема, ще получите прекрасна раирана торта за чай. Ако използвате кремов слой и декорации за десерт, ще получите отлична торта.

• Трябва да запомните, че по време на процеса на печене не можете да разклащате тестото и да отваряте фурната, в противен случай бисквитата може да загуби своя блясък. Обикновено готвят торта Зебра със заквасена сметана. Съставките за готвене остават същите. Но вместо заквасена сметана можете да използвате мазен кефир. Смята се, че тази опция ви позволява да получите по-диетично ястие.
• Начинаещите сладкари често се страхуват от необходимостта да изливат тесто слой по слой във форма. Всъщност в тази процедура няма нищо сложно. Само няколко тренировки и ще имате красива раирана баница. Ако по някаква причина не сте получили красива ивица на повърхността, винаги можете да покриете готовия продукт с глазура или сметана.
• Понякога има желание основата да е изключително шоколадова. Красотата на десерта обаче се крие в редуването на слоеве.
• Рецептата за кекс на кефир много често се използва за печене в микровълновата.

• Ако установите, че бисквитата е влажна отвътре, трябва да я увиете с фолио и да я оставите във фурната.
• За да предпазите сладкишите от изгаряне, просто поставете тенекия с вода във фурната.
• Вместо какао, в процеса на готвене може да се използва разтопен шоколад.
• Ако тестото е твърде гъсто, може да се разреди с кефир или заквасена сметана.
• Много често в рецептите можете да видите препоръки, че маслото може да бъде заменено с маргарин или олио за готвене. Но не бива да го правиш. Няма да имате нужда от много масло и резултатът ще бъде отличен.

Торта в бавна готварска печка

Как да си направим торта зебра у дома? Съставът на продуктите и тяхното количество няма да се променят, ако използвате бавна готварска печка, за да опростите процеса.

Принципът на приготвяне на тестото остава непроменен. Готовата маса се подрежда на слоеве в купата за мултикукър, като се правят петна с клечка за зъби. След това затворете капака и настройте режима "печене". Процесът на готвене отнема 45 минути. След края на печенето бисквитата не бива да се безпокои, трябва да престои известно време в бавната печка. Можете да отворите капака след двадесет минути.

Избор на крем

Zebra Pie е универсален десерт, който може бързо да се превърне във вкусна торта. За да направите това, просто трябва да нарежете тортата на парчета и да ги намажете с крем. Като импрегнация за бисквита можете да използвате не само заквасена сметана, но и всяка друга. Кремът трябва да е умерено течен, за данакиснете тортите. Понякога дори използват течно сладко. Помага да се създаде определен контраст на вкусовете.

Вместо послеслов

Зебра тортата е прост и вкусен десерт, с който можете да радвате любимите си хора всеки ден. За приготвянето му се използват най-простите продукти, които винаги са налични в хладилника.