Салата "Стафиди": рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

"Жест" е името на разнообразие от салати, които споделят обща съставка. Стафидите придават специална, пикантна нотка на всяко ястие, което го прави по-интересно на вкус. Освен това сушените плодове са много полезни за храносмилателния тракт, особено когато се комбинират със зеленчуци като моркови и цвекло. В нашата статия ще ви представим рецептите за салата "Стафиди" със снимка. Ще има няколко опции за готвене, от които да избирате.

Салата "Стафиди": рецепта с цвекло и моркови

На пръв поглед това ястие за повечето хора силно прилича на херинга под кожено палто. И много от съставките в тези две салати са еднакви. Основната съставка в рецептата за салата Зюминка, както подсказва името, са стафиди, както и цвекло, моркови, сирене (топено или твърдо), чесън и майонеза. КатоЗа украса се препоръчва използването на ситно нарязани орехови ядки.

Приготвянето на салатата стъпка по стъпка е както следва:

1. Първо трябва да сварите цвеклото (3 бр.) до готовност или да изпечете зеленчуците във фурната, след като ги увиете във фолио.
2. Стафидите (½ чаша) се накисват в студена вода за 20 минути.
3. По това време морковите (4 бр.), топеното сирене (100 г), както и охладеното и обелено цвекло се натриват на едро ренде.
4. Орехите се обелват и нарязват с нож (½ чаша).
5. Морковите се подреждат върху плоска чиния, а стафидите са отгоре. Върху този слой се нанася мрежа от майонеза.
6. По-нататък се нареждат топеното сирене и изцеден чесън (2 скилидки). Отгоре се нанася отново слой майонеза.
7. На последно място към салатата се добавят цвеклото и смлените орехи. Този слой също е покрит с майонеза. Готовото ястие се украсява с билки и по желание счукани орехи.

Оригинална салата със стафиди: рецепта с ананас

В този вариант на приготвяне на ястие с пикантно име, стафидите също са основна съставка. И в комбинация с моркови, салатата със стафиди по рецептата по-долу не само придобива интересен вкус, но и се оказва много полезна, тъй като помага за подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт. Към него се добавя и ананас, което прави ястието също много сочно.

За да приготвите салата със стафиди предварителнонакиснете в топла вода за 15 минути. По това време суровите моркови (500 г) се натриват на едро ренде, а консервираният ананас (1 консерва) се нарязва на кубчета. Салатата се залива с майонеза (100 г), смесена със захар (1 супена лъжица). Отгоре ястието се поръсва със подсушени с кърпа стафиди.

Зюминка салата с бяло зеле и месо

При приготвянето на такова ястие със сигурност никоя домакиня няма да има затруднения. Според тази рецепта салатата със стафиди се изпълнява в следната последователност:

1. Стафидите (¾ чаша) се заливат с топла вода и се оставят на масата за 15 минути. След известно време трябва да го поставите върху кърпа и да го оставите да изсъхне.
2. Ситно нарязано на специално ренде или с остър нож бяло зеле.
3. Сушено (сурово-пушено) свинско или говеждо (200 г), нарязани на тънки ивици или кубчета.
4. Ситно нарязан пресен копър.
5. Всички съставки на салатата (зеле, месо, стафиди и копър) се смесват с майонеза. Сега ястието се счита за готово и може да се сервира веднага.

Пикантна салата "Стафиди" с пилешко и краставица

Това ястие се оказва много засищащо, но в същото време, благодарение на добавянето на прясна краставица към него, има приятен, освежаващ вкус. Според рецептата салатата със стафиди се приготвя в следния ред:

1. Пилешко филе (300 гр.) сварено до готовност. По време на готвене във водата трябва да се добави сол.бахар и дафинов лист. Тогава месото ще стане по-ароматно.
2. Стафидите се заливат с топла вода, след което се подсушават върху кърпа.
3. Филето трябва да се охлади и да се нареже на големи кубчета.
4. Предварително сварени пилешки яйца (2 бр.) и твърда зелена белена краставица (2 бр.) се счукват по същия начин.
5. Всички подготвени съставки се смесват в една дълбока купа.
6. Готова салата подправена с майонеза. Ако желаете, можете да добавите магданоз, сол и черен пипер.

Пилешка салата с гъби "Стафиди"

Следващото ястие включва много необичайна комбинация от съставки. Тази салата включва пилешко месо, шунка и гъби. Освен това стафидите, консервираният ананас и орехите придават пикантен вкус на ястието. И съчетава всички съставки с вкусна, домашна майонеза.

Няма нищо трудно в приготвянето на такава салата:

1. Сварено в подсолена вода и охладено пилешко филе (200 г) се разглобява на влакна.
2. Шунка (200 г) и голяма чушка, нарязани на тънки ивици.
3. Към съставките се добавят накиснати в топла вода и сушени стафиди (30 г).
4. Орехите (30 г) се запичат в сух тиган, нарязват се с нож и се добавят към салатата.
5. Консервиран ананас (½ консерва) и малко мариновани гъби или други гъби се добавят към салатата с останалите съставки.
6. Ястието е подправено с майонеза. За красиво представяне се препоръчва да го поставите в кулинарен ринг.