2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:30
Пресните краставици могат да бъдат осолени, мариновани или можете да направите салата Нежински от тях. Рецептата за тази заготовка е забележителна с факта, че дори и най-кривите, нарязани и грозни зеленчуци могат да се използват за нейното приготвяне. Струва си да се отбележи, че такова предястие се оказва много вкусно, ароматно и хрупкаво.
Зимна салата "Нежински": рецепта за стъпка по стъпка приготвяне на детайла
Необходими съставки:
- трапезен оцет 9% - 100 ml;
- пресни краставици от всякакъв сорт - 2 кг;
- фина йодирана сол - 2 големи лъжици;
- бял лук - 2 кг;
- рафинирано слънчогледово масло - 100 мл;
- гранулирана захар - 3 големи лъжици;
- черен пипер на зърна - 8-10 бр.
Подготовка на контейнери
Преди да приготвите салата Нежински, определено трябва да подготвите необходимите ястия. За да направите това, трябва да вземете няколко буркана от 750 грама, да ги измиете добре със сода и след това да ги стерилизирате заедно с капаци по всякакъв начин (в двоен котел, на газов котлон и др.).
Обработка на зеленчуци
Както бе споменато по-горе, салата Нежински за зимата може да се приготви от всякакви зеленчуци. Те трябва да се поставят в купа и да се напълнят със студена вода. Желателно е продуктът да се държи в това състояние за 1 час. След това краставиците трябва да се измият, да се отрежат задните части и да се нарязват на полукръгове с дебелина до 4 милиметра. Освен това е необходимо да освободите белия лук от люспите и да го нарежете на кръгчета.
Оформяне на закуски
-0 минути. През това време краставиците ще дадат своя сок и могат безопасно да се сварят на газов котлон.
Термична обработка на детайла
След като зеленчуците се удавят в собствения си сок, те трябва да бъдат поставени на котлона и бавно да заврят. Препоръчително е да готвите препарата от краставица за около 10 минути. В заключение, в продуктите трябва да се изсипят рафинирано слънчогледово олио и трапезен оцет 9%.
Зимна салата за залез
Когато краставиците в саламура отново заврят след добавяне на хапката и олиото, те трябва да се разредят горещи в стерилизирани 750-грамови буркани (право до върха) и веднага да се навият на руло със специално устройство. След това готовият детайл трябва да се обърне с главата надолунагоре, увийте в одеяло и оставете в това положение за около 17-20 часа. През това време бурканите ще се охладят и могат безопасно да бъдат прибрани в мазето или в друго хранилище за зимна закуска.
Как правилно да представим заготовката за зимата на масата
Зеленчукова салата "Нежински", рецептата на която беше представена малко по-високо, може да се съхранява в мазето за около година и половина. Въпреки това, можете да го използвате след 3-5 седмици. Такова ястие се сервира на масата в малки купички заедно с второто или първото ястие. Готовата закуска има специален аромат и вкус, а също така хрупка вкусно по време на хранене. Приятен апетит!
Препоръчано:
Вкусна шарлотка с касис: стъпка по стъпка рецепта и съвети на главния готвач
Charlotte е ефирна бисквита с пълнеж. Традиционно вътре в пая се поставят нарязани ябълки, но можете да направите десерт с всякакви плодове или плодове, както и сладко, сладко или мармалад. В статията ще ви разкажем как да печете шарлота с касис. За да направите това, имате нужда от минимален набор от продукти, доста усилия и време и накрая получаваме прекрасна торта
Рецепта за бисквитки стъпка по стъпка - най-простата и вкусна
Рецептата за бисквитки (най-простата) може да включва напълно различни съставки. Днес ще разгледаме по-отблизо как да приготвим вкусен и сладкиш от популярни и евтини продукти
Салата от боб и яйца: опции за салата, съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, нюанси и тайни за готвене
Как да си направим вкусна салата с боб и яйца: стъпка по стъпка рецепти за няколко варианта за това предястие. Салати със зелен фасул и консервиран боб. Какво може да се комбинира с този продукт. Варианти с пилешко месо, сирене, пресни зеленчуци
Гювеч с извара с ориз на фурна: стъпка по стъпка и много вкусна рецепта
На фурна запеканката с извара с ориз е много вкусна. И най-важното е, че това ястие не изисква много усилия. Могат да хранят цялото семейство като основно ястие. Или превърнете рецептата в десертна версия, като добавите сушени плодове, ябълки и други съставки, които обичате
Вкусна консервирана салата от боб: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата от консерви от боб е много интересно ястие. Поради тази причина в статията сме събрали най-вкусните и интересни рецепти. Благодарение на подробно описание на всички етапи на готвене, дори начинаещите ще могат да опитат ястията