2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
В момента приготвянето на хляб у дома е много популярно. Това се дължи на техниката, която значително опростява целия процес. За това се използва машина за хляб.
Класически бял хляб
Класическата рецепта за бял хляб за машина за хляб е много проста. За приготвянето му са ви необходими следните съставки: 450 г брашно, 2,5 мерителни чаши мляко (може да се заменят с мляко на прах и вода), 10 г кристална захар, 5 г сол и една опаковка суха мая (с тегло 9 г).
След като всички съставки са приготвени, трябва да започнете да печете хляб. Струва си да се отбележи, че целият процес е толкова автоматизиран, че основната ви задача е да подготвите всички компоненти, да ги измерите в точното количество. След това всичко се слага в купата на машината за хляб. Препоръчително е да поставите всичко в реда, препоръчан от производителя. По правило оборудването е снабдено с ръководство за употреба, където са дадени рецепти за приготвяне на различни сладкиши.
След това изберете желаната програма ("Домашен или бял хляб"), нивото на изпечена кора. И тогава самата печка готвиспоред дадения режим. В този случай съставът също се омесва автоматично.
След приготвянето хлябът се държи вътре за 5-10 минути, след което се изважда от кофата и се поставя върху решетка да изстине. Резултатът е обикновен бял хляб в машина за хляб.
Целият процес отнема около 3 часа. За около час и половина тестото се омесва и втасва, а самият хляб се пече за малко по-малко от час и половина.
Хляб с кисело мляко
Има още една рецепта за бял хляб за машина за хляб. Например блат на кисело мляко. В този случай водата е напълно изключена от съставките. Тестото се замесва с ферментирали млечни продукти: кисело мляко и мляко.
Рецептата за бял хляб за машина за хляб на кисело мляко е следната. Всички съставки се слагат в купата в следния ред: 3,5 мерителни чаши брашно, което се залива с 200 г кисело мляко и 100 г прясно мляко. След това се добавят 50 г растително масло, 10 г готварска сол, 50 г кристална захар и половин чаена лъжичка суха мая. След това се избира програмата "Основна", избира се нивото на изпечена кора. Остава само да изчакате, докато процесът приключи. В края на печенето изчакайте 5-10 минути, след което хлябът се изважда. Когато изстине, можете да го ядете. Резултатът е много вкусен бял хляб в машина за хляб. Можете също да използвате заквасена сметана вместо кисело мляко.
горчица меден хляб
Помислете за друга рецепта за бял хляб за машина за хляб. В този случай отличителните чертие наличието на горчица и мед. Комбинацията от тези два компонента придава необичаен вкус на печене.
Горчица е по-добре да се приема не твърде люто. В противен случай порцията трябва да бъде намалена.
Трябва да поставите съставките, както следва. В 230 г вода трябва да разтворите 1 пилешко кубче, изсипете получения бульон в купата на машината за хляб. Там се изпращат 50 г разтопен мед (трябва да омекне, ако е замразен) и 20 г горчица, 500 г брашно. Подправката не трябва да се приема много пикантна. В противен случай трябва да вземете по-малка порция. В ъглите на формата се изсипва мляко на прах (30 g), слага се масло (50 g), което трябва да се омекне и сол (10 g). В центъра на купата се прави вдлъбнатина, в която се изсипва маята.
След това типът на програмата е настроен на „Основна”, степента на изпичане на кората е „лека”. След това започва готвенето. Тестото се замесва автоматично. В края на печенето хлябът трябва да се извади от кофата и да се остави да изстине.
Функции за готвене
Белият хляб в машината за хляб Panasonic се оказва много вкусен, апетитен и мек. Въпреки това, всеки път може да е различно. С какво е свързано? Първо, с различни прибори, брашно, размер на яйцата и така нататък. Освен това днес можете да поставите например захар с пързалка, а утре без нея. Второ, можете леко да промените консистенцията на тестото. Ако е твърде гъста, можете да добавите вода с чаена лъжичка. Ако, напротив, тестото е твърде течно, можете да добавите още брашно.
Като цяло има много повечерецепти за хляб. Дори в обичайния класически вариант можете да добавите някаква съставка, която ще придаде на печенето изцяло нов вкус. Например можете да сложите канела, сирене, колбаси и др. Резултатът е вкусен хляб, който е трудно да се намери в обикновен магазин.
Препоръчано:
Рижки хляб: рецепта за машина за хляб
В нашата статия бихме искали да поговорим за известния рижски хляб. Вероятно всеки е чувал за този продукт. Отдавна е истинска марка. Сега много пекарни произвеждат такъв хляб. Но вие сами разбирате, че ако не сте жител на Балтийско море, тогава е малко вероятно някога да сте опитвали истински хляб от Рига. Това обаче е поправимо, защото можете да го приготвите сами у дома, за да оцените прекрасния вкус
Бородински хляб: история и съвременна рецепта за машина за хляб
Бородински хляб е апетитен черен хляб с пържена коричка, сладникава трохичка, пикантен вкус и аромат на кориандър. Благодарение на съдържащите се в него полезни вещества и витамини, той се е разпространил далеч извън границите на мястото, където е бил изпечен за първи път. Каква е историята на неговия произход? Как да го изпечете у дома с помощта на чудото на съвременните кухненски уреди - машина за хляб? Това ще бъде обсъдено в нашата статия
Рецепта стъпка по стъпка за хляб от ръжено брашно в машина за хляб
След пшеницата най-популярен е хлябът с ръжено брашно. Има особен аромат и вкус. Освен това, поради по-ниското съдържание на глутен, ръженият хляб се счита за по-здравословен. Много диетолози дори твърдят, че ако закусвате само 2 филийки, това ще допринесе за по-бързото отслабване. Всичко това предполага, че рецептата за хляб от ръжено брашно в машина за хляб ще бъде полезна
Печене на хляб в машина за хляб. Рецепти за различни машини за хляб
Правенето на домашен хляб е проблемно. Първо трябва да замесите тестото, да го оставите да втаса, след това да го нарежете и едва след това да го изпечете. Една грешка - и резултатът ще бъде далеч от идеалния. Друго нещо е печенето на хляб в машина за хляб. Рецепти за него могат да бъдат намерени лесно дори в инструкциите. Опитните пекари обаче готвят дълго време, без да прибягват до тях
Хляб за диабетици в машина за хляб: рецепти за готвене. Гликемичен индекс на хляб от различни видове брашно
В тази статия ще говорим за това какъв вид хляб е полезно да се яде при наличие на захарен диабет 1 и 2 степен. Ще бъдат дадени различни рецепти за машина за хляб, които лесно могат да бъдат приложени у дома
