Направете вкусни бисквитки с шоколадови стърготини и ядки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Шоколадовите бисквитки имат много начини за приготвяне. В тази статия ще ви представим само най-достъпните и прости от тях.

Вкусни бисквитки с шоколадови парченца Подробна рецепта за готвене

Ако решите да приготвите такъв деликатес у дома, препоръчваме ви да закупите предварително специална кулинарна трохи, наречена "Капки". Това е обработен шоколад, който е термостабилен и следователно не се разтича по време на печене във фурната. Но ако не можете да намерите такива продукти във вашия магазин, тогава можете да използвате обикновен горчив или черен шоколад.

И така, за да направим вкусни шоколадови бисквитки, ни трябва:

• натурално масло - около 130 g;
• гранулирана захар - 1/2 чаша;
• висококачествено светло пшенично брашно - пълно стъкло;
• тъмен шоколад - голям блок;
• ванилин - щипка;
• средно голяма морска сол - 1/4 десертна лъжица.

Бързо месене на основата

Преди да приготвите бисквитки с шоколадови парченца, сменете еластичното и меко тестов масло. За да направите това, омекналото олио за готвене трябва да се разбие заедно с кристалната захар на висока скорост и след това да се изсипе ароматен ванилин, морска сол и висококачествено брашно, пресято няколко пъти. След като получите прясното тесто, сложете в него тъмен шоколад, натрошен на едри трохи с блендер. След смесване на продуктите основата трябва да се постави във фризера за половин час.

Оформяме и печем продукти

Шоколадовите бисквитки са лесни за оформяне. За да направите това, извадете основата от фризера и я разделете на няколко малки парчета. След това всеки продукт трябва да се разточи на топка и да се смачка малко. След това оформените бисквитки трябва да се разпределят върху лист с хартия за печене.

Напълненият с полуготови продукти трябва да се постави в предварително загрята фурна, където е желателно да се държи 10 минути при температура 192 градуса.

Правилно сервиране на домашно приготвени лакомства за чай

След като шоколадовите бисквити са изпечени и добре покафенени, трябва внимателно да се извадят от листа и да се поставят върху голяма чиния. След това десертът трябва да се охлади напълно. В идеалния случай трябва да се постави във фризер или хладилник. Така че парчетата шоколад ще се чувстват най-добре, когато ядете десерт.

Сервирайте такъв вкусен и необичаен деликатес на домакинството, за предпочитане с чай или прясно сварено кафе.

Готвене на истински американскибисквитки с шоколадов чипс и ядки

Представеният деликатес е много популярен сред американците. Можете обаче да го приготвите и у дома.

За това ще ви трябва:

• висококачествено светло брашно - пълно стъкло;
• картофено нишесте - голяма пълна лъжица;
• средно голяма захар от цвекло-1/2 обикновена чаша;
• кафява захар - 1/2 обикновена чаша;
• яйце средно село - 1 бр.;
• натурално масло (по желание можете да замените маргарина) - 150 g;
• печени бадеми или лешници - ½ чаша;
• топлоустойчиви шоколадови капки - 100 г (може да се заменят с обикновен горчив или черен шоколад);
• ванилова захар - малка опаковка;
• бакпулвер - 1/2 малка лъжица;
• средно голяма морска сол - щипка.

Приготвяне на тесто

Готвенето на истински американски бисквитки трябва да става на етапи. Започнете с разбиване на омекналото олио за готвене заедно с яйцето, бялата захар от цвекло и кафявата захар. Докато сладкият продукт се разтваря, можете да започнете да приготвяте другата част от тестото. За да направите това, в отделна купа трябва да смесите леко висококачествено брашно, картофено нишесте, ванилова захар, бакпулвер и средно голяма морска сол. След това двете части на основата трябва да се съединят заедно и да се смесят добре.

Приготвяне на пълнежа (шоколад иядки)

За да направите свои собствени бисквитки с шоколадов чипс и ядки, тези съставки трябва да се обработват една по една. Ако сте закупили "капки", тогава те могат да се излеят в основата директно от опаковката. Ако решите да използвате обикновен шоколад, тогава той трябва да бъде счупен и натрошен с блендер на едри трохи.

Що се отнася до ядките, те трябва да бъдат сортирани, измити обилно в гевгир и след това изпържени в тиган. След като бадемите (или лешниците) са изсушени, те трябва да се поставят в блендер и да се нарязват по същия начин като черния шоколад.

Оформяме продукти от мека основа

След като обработите пълнежа, той трябва да се изсипе в основата и след това да се разбърка добре. След това от приготвеното тесто е необходимо да се оформи сплескана бисквитка и да се постави върху намазнен лист от фурната. Освен това се препоръчва да поставите продуктите на разстояние 5-6 сантиметра един от друг. Това се дължи на факта, че по време на печене те могат да се "разпръснат".

Термична обработка на американски бисквити във фурната

Напълвайки листа с полуготови продукти, той трябва да се постави във фурната. Желателно е продуктите да се пекат около 23-28 минути при температура 200 градуса. След като бисквитките покафенеят и увеличат размера си, трябва внимателно да се извадят от тавата и да се поставят върху чиния. Необходимо е да сервирате шоколадово-ядков десерт на семейната маса заедно със силен чай и горещ шоколад (какао). Насладете се на храната си!