Направете вкусни бисквитки с какао

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бисквитки с какао у дома за готвене е съвсем реално. За да направите това, трябва стриктно да следвате всички препоръки.

Днес ще ви разкажем как може да се приготви такъв десерт чрез печене и без термична обработка.

Лесна рецепта за бисквитки (шоколад)

Ако спазвате всички изисквания, описани по-долу, определено ще получите невероятно хрупкав, ароматен и много вкусен десерт. Трябва също да се отбележи, че не изисква закупуване на специални компоненти. Следователно почти всеки може да го направи.

И така, рецептата за домашни бисквитки изисква използването на:

• пресято пшенично брашно - около 250 г;
• морска сол - 1 щипка;
• какао на прах - приблизително 100 g;
• бакпулвер за тесто - 1 щипка;
• светла или кафява захар - по ваш вкус (няколко големи лъжици);
• шоколад - по избор;
• прясна мазна заквасена сметана - 200 г;
• масло - приблизително 50 g.

Шоколадово тесто стъпка по стъпка

Как трябва да се правят домашни бисквитки? Какаото, маслото, захарта и заквасената сметана са основните му компоненти. От тях трябва да направите тесто.

За начало сложете пресятото брашно (пшенично) в малка купа,морска сол и бакпулвер. След това добавете какаото към тях и разбъркайте всичко добре.

Също така, маслото и захарта се комбинират в отделна купа. Съставките се разтриват интензивно със супена лъжица до гладкост (така че захарта да се разтвори напълно).

Получавайки избелена и доста буйна маса, тя се комбинира с насипни съставки, след което към тях се добавя гъста и мазна заквасена сметана.

Смесвайки всички съставки, трябва да получите доста гъсто шоколадово тесто. За да стане по-ароматно, можете да добавите малко ванилин към него. Освен това някои готвачи използват обикновен шоколад като пълнител. Натрошава се с нож и се изсипва в основата (по желание).

Как да формирам правилно?

Бисквитките с какао у дома се оформят доста просто. За начало тава за печене е покрита със специален пергамент. След това намазват шоколадовото тесто под формата на малки топчета (на малко разстояние една от друга).

Процес на печене във фурна

Бисквитките с какао трябва да се пекат само в предварително загрята фурна (до 200 градуса). Напълненият лист за печене се изпраща в шкафа, където се държи около 20 минути (може и малко по-малко).

По време на процеса на печене десертът трябва да се утаи малко и да се превърне от сферична маса в не много плоска бисквитка.

Сервирайте за семеен чай

Домашните какаови бисквити трябва да се сервират топли или студени. Можете да използвате този деликатес зазакуска, а за обяд с чай.

Приготвяне на десерт "Сладка наденица"

Какаови бисквитки не трябва да се пекат във фурната. Такъв необичаен деликатес може да се направи без термична обработка. За това ни трябва:

• масло с много добро качество - 200 g;
• сладкиши (закупени) - около 1 кг (по-добре е да вземете "Юбилейни");
• лешници и орехи - приблизително 200-300 g;
• кондензирано мляко - 1 консерва;
• какао - около 30 г.

Подготовка на компонентите

Как трябва да бъдат направени тези бисквитки? Кондензираното мляко, какаото и маслото са основните му компоненти. Вие също трябва да закупите готови бисквитки, закупени от магазина, като "Jubilee".

И така, за да омесите основата, първо трябва да сварите кондензираното мляко. За да направите това, консервната кутия се поставя в тенджера с вряща вода. Препоръчително е да готвите такъв деликатес за около 20 минути. През това време ще стане малко по-дебел.

Докато кондензираното мляко се готви, пригответе останалите съставки. Магазинните бисквитки се смилат с помощта на блендер или обикновена точилка. На изхода трябва да получите много малка и равномерна трохичка.

Що се отнася до ядките, те се измиват старателно и се сушат във фурната или микровълновата фурна. След това не се натрошават много фино и се смесват с предварително приготвени бисквитени трохи.

Омесете основата за "Сладка наденица"

След обработка на основните компоненти, кондензираното мляко се комбинира с меко масло. Разбийте даннисъставките не трябва да са твърде силни. Достатъчно е да ги смесите с една супена лъжица до гладкост.

Добавете какао към готовата маса и след това постепенно изсипете смес от закупени от магазина бисквитки и ядки. Продуктите трябва да се смесват много внимателно. В този случай е необходимо да се гарантира, че всички сухи съставки са наситени с кондензиран шоколадов крем.

Как да формирам?

Формирането на "сладка наденица" е доста просто. За да направите това, получената шоколадова маса от бисквитки, какао, масло и кондензирано мляко се разстила върху обикновено стреч фолио, което предварително се поставя върху дъска за рязане.

След като внимателно увиете основата, тя се притиска в много плътна лента. Ако не смачкате силно съставките, в крайна сметка бисквитките ще се разпаднат. Следователно на такъв процес трябва да се обърне специално внимание.

Веднага след като десертът е готов, той се поставя във фризера. Хладилните бисквитки под формата на колбаси трябва да са не повече от 1-1,5 часа.

Сервиране на семейната маса

След като шоколадовата бисквитка с ядки и кондензирано мляко се втвърди, се превърне в т. нар. сладка наденица, тя се изважда. След внимателно отстраняване на фолиото от продукта, той се подрежда върху дъска за рязане и се нарязва на не много дебели парчета, които от своя страна се подреждат върху плоска чиния.

Сервирайте такъв необичаен десерт на семейната маса с чай. Ако решите да направите този деликатес за празника, тогава ви предлагаме да го полеете със светъл или тъмен шоколад, както и да го поръсите със сладкарски изделия.бебе.