Бърз "Наполеон" от бутер тесто

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

За много жители на постсъветското пространство тортата Наполеон отдавна се е превърнала в новогодишна торта. Всяко семейство има своя специална рецепта за този деликатес. Деликатна, приготвена от бутер тесто, с ароматен ванилов крем, поръсена с пясъчни трохи, тази торта със сигурност ще се превърне в украса на празничната трапеза. Въз основа на рецептите на най-добрите готвачи в света, този слоен сладкиш се оказва невероятен, но често не искаме да се занимаваме с приготвянето на тестото. Всяка домакиня се надява да намери най-бързата и лесна рецепта на Наполеон, която ще хареса на всички у дома. Тази статия съдържа най-успешните рецепти за бутер десерт.

Как Наполеон Бонапарт участва в този деликатес?

Има много митове, според които бутер тестото е изобретено от великия командир, но нито един от тях не е потвърден, точно както версията, че десертът е измислен в град в Неаполския залив.

Съвременните историци смятат, че известнияттортата се появява за първи път на територията на Руската империя и това се свързва с прогонването и унищожаването на наполеоновата армия. По груби оценки десертът се появи на 100-годишнината от победата над Франция.

опция "мързелив" в тиган

Какво да направите, ако няма фурна, но наистина искате домашни сладкиши? Бърза торта "Наполеон", тортите за която се приготвят в тава, няма да остави никого безразличен. Готвенето не отнема много време, а резултатът е великолепен, деликатен десерт. За да изпечете Наполеон, ще ви трябва:

• 1 чаша мляко;
• 1 опаковка масло или маргарин;
• 1 чаша захар;
• 2 големи яйца;
• 20g слънчогледово масло;
• половин малка лъжица сода (заплатете с лимонов сок);
• щипка сол;
• 2 кг пшенично брашно.

Съставки за крем:

• 400 ml мляко;
• 3 яйца;
• 160 г захар;
• 3 опаковки масло;
• 1 кутия кондензирано мляко;
• ванилия.

Метод на готвене:

1. Разбийте две яйца в дълбока купа с мляко, погасете содата с лимонов сок. Разбъркайте старателно с бъркалка.
2. Отстранете млякото на студено за половин час.
3. Пресятото брашно се разтрива на трохи с масло, нарязано на малки кубчета. Важно е всичко да се направи бързо, за да не се разтопи маслото.
4. Направете кладенче в брашното. Извадете охладеното мляко и яйчената маса, добавете към масленото брашно.
5. Трябва да е меко тесто.
6. Разделете го на много части (минимум 22-24). Разточете всяко парче на слой.
7. Гответе в тиган, пържете сладките до златисто кафяво.
8. След това трябва да ги отрежете с чиния или капак.

Как се прави крем:

1. Сварете мляко.
2. Изсипете захар в яйцата.
3. Бавно изсипете яйчената смес в горещото мляко.
4. Охладете масата.
5. Когато масата изстине, сложете в нея масло, разбийте с миксер на висока скорост, накрая добавете кондензираното мляко и ванилията.

Намажете сладките с получения крем. Смелете парчетата от сладкиши и направете от тях прах за тортата. Бърз "Наполеон" е готов. Необходимо е да го оставите на студено за 8 часа, след което ще стане още по-вкусен.

Какво да правя, когато гостите ще пристигнат, но няма нищо за чай? Лесна и бърза торта Наполеон можете да направите от бутер тесто. Това е най-добрият вариант за мързеливи, защото не се нуждае от печене. Това е бърз и лесен начин да зарадвате приятели и любими хора.

Буф десерт без печене

За да приготвите бързо "Наполеон", ще ви трябват следните съставки:

• около 550 г бутер тесто;
• 2 чаши мляко;
• 2 големи яйца;
• 2 супени лъжици брашно;
• 6 супени лъжици захар;
• 40 г масло.

Първо трябва да приготвите сметаната:

1. Смесете мляко, ванилия и захар, като бъркате непрекъснато, загрейте.
2. Отделно смесете яйцата с брашното, разбийте добре, за да не се образуват бучки.
3. Внимателно изсипете половината от горещото мляко в яйцата, не забравяйте да разбъркате.
4. След това сложете цялото съдържание на купата в тенджера и оставете да къкри на слаб огън, докато се сгъсти.
5. Когато кремът се сгъсти, свалете от котлона, сложете в него масло. Разбъркайте добре масата.
6. Изсипете крема в чиста, суха купа, скрийте под капака. Успокой се. Върху съда, върху който ще „седи“тортата, нанесете слой от готовия крем. Разпределете бисквитките равномерно. Отгоре пак слой крем и т.н. Намажете тортата от всички страни с крем. Поръсете лакомството с остатъчни бисквити.

Тази проста и бърза рецепта за торта Наполеон със сигурност ще се хареса на всяка домакиня. По желание тортата може да бъде украсена с фъстъци, ядки или парченца плодове.

Така че от обикновена бисквитка можете да създадете цял шедьовър. Така че бързият Наполеон е готов. Рецептата е изключително проста, но тортата се получава невероятно вкусна. В допълнение, красиво декориран десерт ще бъде страхотен подарък за рожден ден. Рожденникът ще се зарадва!

Бърз "Наполеон" от готово тесто

Тортата по тази рецепта се приготвя много по-бързо от класическата, тъй като бутер тестото без мая се продава във всеки супермаркет, което означава, че не е нужно да отделяте ценно време за месене. Всичко, което трябва да направите, е да го извадите от опаковката и да го разточите с точилка. Ако искате да приготвите вкусен десерт за чаено парти, бързо бутер тесто Наполеон е чудесен избор.

За приготвяне на тортище ви трябват 2-3 пакета бутер тесто без мая.

За крем:

• 70 г брашно;
• 3 чаши мляко;
• 200 g захар;
• 2 пръчици масло;
• 3 яйца;
• ванилия.

Как се готви:

1. Преди да започнете да печете сладкиши, тестото трябва да се размрази.
2. Можете да му придадете както правоъгълна, така и кръгла форма. С чиния изрежете кръгове, по-късно може да се използва за поръсване.
3. Поръсете леко с брашно листа за печене, върху който ще се пекат сладките. Набодете тестото с вилица, за да се изпече добре.
4. Печете сладкиши на 220°C до златисто кафяво.

Приготвяне на крем:

1. Изсипете захарта в тенджера с мляко, като бъркате непрекъснато, поставете на среден огън.
2. С помощта на миксер в отделна купа разбийте яйцата с брашното. Добавете малко мляко, за да направите сместа гладка.
3. Изсипете получената яйчена маса в тенджера, като бъркате непрекъснато, оставете да заври.
4. Когато кремът заври, можете да го свалите от котлона. Оставете да изстине.
5. Смесете меко масло с ванилия. Въведете охладения крем, продължете да разбивате.
6. Ще се получи доста дебел пълнеж за тортата. Дрезниците също трябва да се изпекат, след което да се натрошат на трохи. Оформете торта от сладките, намажете всеки слой с крем.

Ето колко лесно е да приготвите бърз "Наполеон" от закупено тесто без мая. Една бърза рецепта ще зарадва всяка домакиня, а тортата ще бъде изядена за миг.

"Наполеон" на базата на арменски лаваш

Не всяка домакиня ще се досети да използва пита хляб, за да направи "Наполеон", но такава торта се оказва не по-лоша от други бързи сладкиши. Всичко, от което се нуждаете, е да сготвите крема. Приготвя се по класическата рецепта. Съставки за крем:

• яйце - 1 бр;
• 80 г захар;
• ванилия;
• 1 чаша мляко;
• 20 г брашно;
• 1 малка лъжица лимонова кора.

Как се готви:

1. Разбийте добре яйцето с бъркалка.
2. Смесете всички съставки и поставете на огън. Бъркайте непрекъснато.
3. Когато сместа заври, изключете котлона.
4. В горещия крем добавете четвърт пакет масло, разбийте на висока скорост.

Листата от пита се намазват тънко с крем, подредени едно върху друго. Поръсете готовата торта с ядки, настърган шоколад - всичко зависи от предпочитанията. Охладете един бърз "Наполеон" от пита хляб за поне три часа, така че да се накисне.

Някои тайни на класическата версия

За да направите тортата перфектна, трябва да спазвате някои правила:

• Използвайте само най-доброто брашно. Препоръчително е да го пресеете, така че тестото да излезе буйно.
• Пухкавостта на тестото зависи от съдържанието на мазнини в маслото.
• Не използвайте замразено масло, тъй като това ще доведе до разкъсване на тестото по време на разточване.
• Бутер тестото обича прохладата, така че всички "операции" с масло трябва да бъдатдвижете се бързо, в противен случай ще „изплува“.
• Течността също трябва да бъде охладена. Освен това е важно тестото да се разточи правилно.
• Разточете слоевете в една посока, като периодично въртите по посока на часовниковата стрелка.
• Тортите Наполеон трябва да са тънки, 2-3 мм.

Как да направите торти четни

За да направите всички сладкиши с еднакъв размер, е необходимо да използвате маркировки при разточване на тестото. За целта ще работят както капак за тенджера, така и силиконова постелка. Сладките няма да бухнат по време на печене, ако се набодят с вилица или нож.

Сочно или хрупкаво?

В зависимост от предпочитанията, сухотата на тортите може да се регулира. Феновете на сочния "Наполеон" трябва да напоят тортите със заквасена сметана или традиционен крем. За хрупкава торта масленият крем е най-добрият вариант.

Крем за мед-кисело мляко "Наполеон"

Онези, които са отегчени от класиката, могат да опитат специална рецепта за крем на базата на кисело мляко. Ще се окаже по-течен от класическия, в резултат на което тортите са по-добре наситени. За да приготвите крема, ще ви трябва:

• 1 чаша мляко;
• 1 чаша кисело мляко;
• 1 жълтък;
• 1 супена лъжица мед;
• пълнители - всякакви плодове.

Как се готви:

1. Добавете пилешки жълтък и мед към киселото мляко и млякото, разбийте всичко добремиксер.
2. Задаване на загряване.
3. Бъркайки непрекъснато, постигнете гъста консистенция на крема, изключете котлона, оставете сместа да изстине. За по-мек крем добавете масло.

Заключение

Всяка страна има свой специален "Наполеон", но може би тази торта е най-популярна в постсъветското пространство. Доста дълго време "Наполеон" беше бутер тесто под формата на трегер на известния френски владетел. Прави впечатление, че французите имат подобен десерт. Казва се Милфи. Това е многопластова торта с кръгла форма с маслен крем, украсена с горски плодове. В Италия има солен "Наполеон", пълнен със сирене и билки. Има много рецепти за този легендарен деликатес. Но всеки от нас има „същия Наполеон“, с когото са свързани приятни спомени и при вида на който има усещане за празник.