Салата "Катерица": най-добрите кулинарни рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сред многото вкусни празнични ястия, салатата катерица се откроява. Повечето подобни закуски са обезпокоителни за приготвяне, изискват различни съставки - често доста редки или скъпи. Същото ястие се прави бързо, а по състав може да се нарече примитивно. В същото време вкусът му е деликатен, кадифен, а външният му вид е елегантен.

Обърнете внимание, че има няколко начина да приготвите салата от катерица. И има версии, които са коренно различни от най-известните, но в същото време носят същото име. За да не обидим някой от готвачите, ние се опитахме да съберем основните версии на всички вариации.

Класическо изпълнение

Най-често домакините приготвят салата Катерица от топено сирене. Прави се много бързо, създаването няма тънкости. Можем само да ви посъветваме да вземете полумеко сирене, за да е по-лесно да го търкате. Въпреки това, ако абсолютно предпочитате мек продукт, можете да го замразите леко във фризера.

Така че две триенетопено сирене и четири твърдо сварени яйца. В купата с основата се притискат три-четири скилидки чесън (количеството му се регулира според вкусовете на семейството). Ако е необходимо, салатата от катерица може да бъде осолена, но първо трябва да опитате: изварата е добре осолена. Ястието се подправя с нискомаслена майонеза, след което веднага се слага на масата.

Възможни модификации

Често домакините не се ограничават до такава композиция. Въпреки това чесънът има остър вкус и мирис; за да омекнат, малък домат се нарязва на ситно в масата (по желание може да премахнете кожата) и половин чушка. В същото време зеленчуците ще добавят яркост и привлекателност на ястието.

Салата от катерици: рецепта с различни сирена

Основните съставки, посочени в предишната, основна рецепта, се допълват с нови - и се получава напълно оригинален вкус. Процесът обаче не свършва дотук: 200-грамов блок твърдо сирене също се втрива в контейнера (руският би бил доста подходящ) и същото парче замразено масло. След това изцеден чесън (приблизително шест скилидки) и лъжица нарязани ядки се въвеждат в салата от катерица. Най-лесният начин е да добавите орехи, но ще бъде по-вкусно с горски или кедър. След смесване ястието обикновено се подправя с майонеза.

Вариант на моркови

В тази рецепта салатата от катерица отговаря на името си, защото има червено палто. Два моркова със среден размер и ярък цвят се обелват и натриват едро. Няколко топени сирена се натрошават по подобен начин. Две-три скилидки чесън се прекарват през пресата. Всички компоненти се смесват и се овкусяват с майонеза. За този вариант на салата е по-добре да вземете по-мазна майонеза, така че да подхранва кореноплодните зеленчуци, а преди сервиране ястието трябва да се съхранява в хладилник за половин час.

Опции за сервиране

Това, което е хубавото на салата катерица е, че можете да я ядете по различни начини и да я сервирате красиво и удобно. Разбира се, никой не е отменил да го сложи на масата в купа за салата, но е скучно. Има три алтернативи.

1. Препечени или препечени филийки хляб, намазани върху салата и сервирайте като предястие на красиво плато.
2. Смесете в равни пропорции нарязан копър, сусам и нарязани ядки (може орехи, можете и фъстъци). Разточете топчетата от масата и ги оваляйте в поръските. За по-лесно хапване можете да забодете шиш във всяко.
3. Вземете тънка пита, разстелете я върху масата, намажете обилно с някоя от опциите за катерица и я навийте. След като престои десет минути в хладилника, нарежете на порционни колелца и подредете на ветрило или колони върху чиния.

Напълно различна "Катерица"

Трудно е да се каже защо ястието е получило името си. Може би защото съдържа ядки? Въпреки това пред вас е още една салата от катерица. Рецептата включва трети килограм пилешки гърди. В повечето случаи се предписва сваряването му с подправки и билки. Някои готвачи обаче предпочитат да приемат пушени илипечено пиле на фурна. Не трябва да се реже, а ръчно да се разглобява на влакна. Саламурата се отцежда от 400-грамов буркан мариновани шампиньони; ако гъбите са малки, могат да се изпратят към салатата цели, ако са големи, ги нарежете. Средният лук се нарязва на ситно и се позлатява в растително масло. Ядките се натрошават, но на прах, така че вкусът им да се усеща ясно в ястието. Всички приготвени компоненти се комбинират; отново майонеза се използва като дресинг.

Многослойна катерица

Тази салата се приготвя от много майки за детски празници. Изпълнява се под формата на съответното животно, получава се цветно, сочно и се яде на първо място от потомството. Готвенето става в този ред.

1. Три големи картофа се обелват, сваряват и натриват върху чиния под формата на катерица. Не можете да използвате ренде, а нарежете на ситно. Отгоре се нанася мрежа от майонеза.
2. Половин пилешко филе (200 грама) се сварява и се нарязва на ситно върху картофите. Отново намажете с майонеза.
3. Шампиньоните със същото тегло се задушават с нарязан лук до готовност и се разпределят върху месото. Трябва да се поръсят с жълтъците на четири яйца и едва след това да се намазва с майонеза.
4. След това голяма ябълка без кора се натрива или нарязва, поръсва се обилно с ядки и се намазва.

Последният слой ще бъде варен морков, който изобразява козината на животно. Настърган протеин обозначава корема и бузите, очите, лапите, носа са подредени с маслини. Преди да дадете на децата салата Катерица с орехиза да бъде разкъсан, трябва да бъде защитен на хладно за един час.