Салати с пушена риба: различни вариации на тема

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Магията на закуските понякога очарова с кулинарното си разнообразие и способността да мечтаете. Може би вашата фирмена домашна рецепта за салата от пушена риба ще стане супер популярна сред начинаещите готвачи и ще бъде пренаписана, предавайки се от поколение на поколение? Но сериозно, предлагаме ви да се запознаете с няколко варианта за това ястие, чиито рецепти ще бъдат представени по-долу.

Проста салата с пушена риба и яйце

Нека започнем просто. За ястието ще вземем студено пушена риба (почти всяка, където има малко кости). Всичко, което се изисква в бъдеще, е да сварите яйцата и да комбинирате компонентите, като ги подправите с майонеза (или домашен майонезен сос). И така, необходими са следните съставки: 250 грама риба, 3 яйца, 100 грама твърдо сирене, малък лук (по-добре е да вземете червен лук), 150 грама консервирана царевица (перфектно заменяема със зелен грах), майонеза - колко ще отнеме салатата.

Какготвач

1. Нарежете рибата без кости на малки парченца.
2. Нарежете твърдо сварените и охладени яйца на малки кубчета.
3. Настържете сиренето на едро.
4. За салата с пушена риба нарежете лука на малки кубчета.
5. Сладка царевица от консерва се хвърля в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
6. Смесете всички съставки в голям съд и подправете с майонеза, като разбъркате добре.
7. Според индивидуалните предпочитания добавете черен пипер и сол. Остава да поставите салатата с пушена риба в красиви купички, украсете с пресни билки и сервирайте.

Пушена херинга с краставици и картофи

Това ястие никога няма да остане незабелязано на празничната трапеза. Ще ни трябват следните съставки: няколко филета от пушена херинга, 3 картофа, 2 пресни краставици, 2 домата, 3 яйца, зелена салата в листа, зелен лук и други билки, растително масло. За салатен дресинг с пушена риба и картофи ще вземем: малко студено пресовано растително масло, малко ябълков или винен оцет, соев сос (за предпочитане естествено ферментирал), захар и сол и черен пипер - според вашите индивидуални предпочитания.

Как да готвя

1. Сварете картофите в техните униформи и охладете.
2. Сварете твърдо сварени яйца и налейте студена вода за по-добро почистване.
3. Почистете клубените и нарежете на парчета (ако са малки, тогава можете да разполовете). Загряваме растителното масло и незабавно запържваме картофите до златисто от различни страни,подреждане на парчетата в слой.
4. Краставички с домати, измити - подсушени и нарязани на кръгчета, половинки, тънки филийки - по избор.
5. Нарежете на ситно сварените яйца и оставете едно, за да украсите салатата с пушена риба.
6. Нарежете филето херинга на малки парченца.
7. Листа от маруля и зелен лук, ситно нарязани.
8. Сега комбинираме всички компоненти в голям съд, разбъркваме внимателно и подправяме със сос. Правим го от няколко супени лъжици зехтин, ябълков оцет, соев сос, подправки със сол и черен пипер (оцетът - който не го обича - може да се замени със сока на половин лимон или лайм). Разбъркайте отново - за да сте сигурни, и сложете в купа или празнична купа за салата, украсявайки с допълнително яйца, пресни нарязани билки, настърган жълтък или сирене.

Салата с пушена риба (горещо пушена)

Съставките, от които се нуждаете са: 200-250 грама пушена скумрия, 3 средни картофа, лук, няколко яйца, лъжица горчица, две супени лъжици постен зехтин, зелени (магданоз, лук, копър). Сол и черен пипер се въвеждат според индивидуалните предпочитания. А за декорации можете да използвате жълтъци, сирене, чаши с варени яйца.

Готвене лесно

1. Пушена риба, нарязана на малки парченца.
2. Сварете картофите и нарежете на малки кубчета.
3. Нарязваме също яйцата и лука.
4. Комбинирайте олио и горчица, за да направите дресинг.
5. Сложете всички съставки в дълбока купа и разбъркайте. Оправете салатата с пушена риба, овкусете я с билки,поръсва се със сол и черен пипер. Разбъркайте всичко старателно.
6. Украсете ястието с настърган жълтък, стръкчета зеленина, нарязани кръгчета яйца и сервирайте.

Вкусна рецепта за салата с пушена риба

Можете да направите салата от костур, но други видове горещо пушена риба са подходящи. Ястието се получава с най-богат вкус и много засищащо. Вземете 300 грама каша от костур (горещо пушена), 3 картофа, 3 яйца, 1 малък морков, 1 кисела краставица и 1 прясна, буркан сладка царевица от консерва, връзка пресен лук, билки, майонеза - за дресинг, сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене

1. Докато картофите, морковите, яйцата, пушения костур се варят, разглобяваме филетата на малки влакна.
2. Готови охладени и обелени яйца, нарязани на кубчета, картофи, краставици, моркови - по същия начин.
3. В голяма купа поставете всички предварително приготвени съставки. Добавяме зелени и лук, консервирана сладка царевица (без течността от буркана), подправяме всичко с майонеза (или домашен майонезен сос, приготвен със собствените си ръце). Сол и черен пипер и се оставя за час-два в хладилника за импрегниране. След това можете да го сервирате на масата.
4. Украсяваме салатата по традиция: клончета зеленина, яйца, сирене, настъргани.

С ориз

Това е много лесна за приготвяне, но много вкусна салата с горещо пушена риба. Ще ни трябва следнотосъставки: труп на пушена скумрия (без глава), 3 яйца, чаша бял ориз, 1 морков, 1 лилав лук, зелен лук, майонеза. И можете да започнете.

1. Сварете ориз, моркови и яйца.
2. Отделете костите от скумрията, нарежете на малки парченца.
3. Нарежете лука, три моркова.
4. Комбинирайте сварен ориз с пушена риба, добавяйки моркови, лук. Напълваме всичко с майонеза, поръсваме отгоре със зелен лук. Украсяваме с настъргани жълтъци, зелени под формата на клонки, кръгчета яйца. Приятен апетит на всички!