2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Ягодите, обичани от мнозина, са пълни с витамини. Можете да му се насладите прясно или да направите сос от него. В статията ще разгледаме няколко рецепти за сосове.
Разбира се, най-добре е да използвате пресен продукт, тогава сосът ще бъде по-аротичен, но можете да използвате и замразено зрънце.
Рецепта за класически сос
За да го приготвим, имаме нужда от половин килограм пресни ягоди, 1 чаена лъжичка лимонов сок и същото количество захар.
Преди приготвянето на соса ягодите трябва да бъдат обелени и измити добре. На следващия етап добавете захар и лимонов сок към зрънцето. Смесете всички съставки с блендер. Получената смес трябва да се разтрие през сито и да се разбърка добре. Прибираме в хладилник да се охлади. Всичко, ягодовият сос е готов.
Може да се използва за приготвяне не само на десерти, но и месни и рибни ястия.
Рецепта за сос за ягодов чийзкейк
Взимаме половин килограм ягоди, две супени лъжици нишесте и една чаша захар. Сега смесете 250 г ягоди със захар и изпратете на бавен огън.
Останалите плодове трябва да се разтриват с блендер и също да се изпратят в тигана. Сега цялата маса трябва да се доведе до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри ягодовия сос за около 5 минути. След това разредете нишестето в 50 ml вода. Постепенно добавете нишестето към соса, като бъркате непрекъснато. След това ягодовият сос е готов и можете да полеете чийзкейка.
Лек сос с вкус на ягода за месо
За приготвянето му са ни необходими 150 г червено вино, 2 супени лъжици ракия, около 20 броя средно големи ягоди, половин портокал, щипка канела, 2 парчета карамфил, един лимон, също като един лайм, 1 чаена лъжичка горчица и същото количество масло, щипка кафява захар, 4 супени лъжици вода.
Започване на процеса на готвене. Налейте червено вино, ракия в тигана, добавете канела и карамфил. Разбъркайте сместа, оставете да заври и оставете на слаб огън за около 10 минути. Тук изстискваме сока от всички цитрусови плодове (портокал, лимон, лайм). След това добавете горчица в тенджерата. Разбъркайте цялата смес и оставете да заври отново. Варете не повече от 5 минути. Охладете соса и прецедете.
На следващата стъпка нарежете всяка ягода, смесете с кафявата захар и запържете в маслото. Не забравяйте да добавите вода, в противен случай ягодите ще изгорят. След като добавим вода към ягодите, оставете я в тигана за не повече от 1 минута.
Сега оставяме третата част от ягодите настрана, а останалите изпращаме в тигана с останалите съставки,разбъркайте всичко с блендер до образуването на хомогенна маса, с която заливаме нашето месо. Украсете ястието със запазена ягода отгоре.
Ягодов сос панакота
Този сос е лесен за приготвяне. За шест порции десерт са ви необходими само половин чаша преварена вода, 3 супени лъжици захар, 2 чаши ягоди.
Водата трябва да се смеси със захарта и да се изпрати на огъня. Довежда се до кипене и се вари около 3 минути. След това добавете към сиропа предварително измити и нарязани ягоди. Гответе, докато плодовете омекнат. Прекарайте сварените ягоди през блендер, добавете останалите пресни ягоди. При сервиране на десерта ягодовият сос може да се поръси с листенце мента. Това ще придаде на панакотата нотка свежест.
пикантен горски сос
Днес няма да изненадате никого с комбинация от привидно напълно несъвместими съставки в едно ястие. И така, ягодовият сос с добавка на лют червен пипер отдавна се използва от много кулинарни специалисти в техните ястия.
За половин килограм ягоди трябва да вземете 10 г люта чушка (суха нарязана). Нужни са ни и три вида оцет по 170 г: бял и червен винен, както и балсамов. Пригответе около 450 г фина захар, по 10 г фина сол и нарязан корен от джинджифил. За любителите на пикантното може да добавите и 4 скилидки чесън. Поставете всички съставки в купа едновременно. Желателно е тиганът да е с дебело дъно. Оставете сместа да заври, намалете котлона и оставете на котлона за още един45 минути. Не забравяйте да бъркате непрекъснато. След като сосът се охлади, трябва да се прекара през блендер. След това може да се бутилира и да се съхранява в хладилник.
Ликантността и сладостта на соса могат да се регулират независимо в зависимост от вашите собствени предпочитания. Този сос е идеален за месо и домашни птици. Може да се сервира и с различни видове зелени салати.
Препоръчано:
Зеленчуков сос за различни ястия: селекция от най-добрите рецепти
Имаме ограничен избор от гарнитури. Картофи, зърнени храни, тестени изделия… Как да се уверим, че гарнитурата не е скучна? Сосът не само ще направи сухата каша по-сочна, но и ще трансформира познато ястие до неузнаваемост. Сосовете са различни – месни, кремообразни, гъбени. Зеленчуковият сос, на който е посветена тази статия, ще ви помогне в дните на гладуване или с вегетариански начин на живот
Супа с ориз: различни вариации
Първите ястия на обяд са здравословни, засищащи и вкусни. През зимата топлите супи, зелева чорба и борш са идеални, а в жегата на съда ще дойдат окрошка, цвекло и други студени варианти. Супа с ориз ще бъде подходяща при всяко време
Салса сос: различни вариации
Ако сте фен на горящите и ярки вкусове, тогава салса сосът ще бъде най-добрият вариант за вас. Приготвя се от зеленчуци, като се добавя люто чили. Как да приготвим домашен салса сос със собствените си ръце, в условията на кухнята - ще разкажем в следващата ни статия
Различни вариации на салата от ракови пръчици с царевица и ориз
Това ястие вероятно е "на дежурство" за всяка празнична трапеза в постсъветското пространство. Следователно може да се нарече популярен и популярен. Разбира се, днес ще говорим за салата от ракови пръчици с царевица и ориз
Салати с пушена риба: различни вариации на тема
Магията на закуските понякога очарова с кулинарното си разнообразие и способността да мечтаете. Може би вашата фирмена домашна рецепта за салата от пушена риба ще стане супер популярна сред начинаещите готвачи и ще бъде пренаписана, предавайки се от поколение на поколение? Но сериозно, ето няколко варианта, които могат да разнообразят всяка празнична трапеза
