2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Бобът е изключително полезен продукт. Чудесно се съчетава с паста. Има много рецепти с тези съставки.
Няколко думи за боба
Този продукт се счита за изключително полезен. В кухните на народите по света можете да намерите ястия както от зелен фасул, така и от боб.
И двете съдържат много полезни вещества.
Например зеленият фасул съдържа:
- Фолиева киселина. Това хормон-стабилизиращо вещество има изключително благоприятен ефект върху протичането на бременността и облекчава неприятните симптоми на менопаузата.
- Желязо. Неговото присъствие ни позволява да считаме зеления фасул за добър помощник при анемия.
- Магнезий. Това вещество има положителен ефект върху нервната система и помага при апатия.
Освен това зеленият фасул съдържа много фибри, което допринася за нормализирането на метаболитните процеси.
Що се отнася до зърната, те са богати на висококачествен протеин и редица витамини, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло.
Рецепта първа
АкоАко чакате гости от минута на минута, тогава истински спасител ще бъде ястие, което освен основните съставки включва:
- 1 лук;
- 1 черен пипер, без семена и дръжка (за предпочитане червен);
- 2 скилидки чесън;
- малко люта чушка;
- растително масло;
- босилек;
- малко изсушена мента.
Готвене
400 г боб се сваряват. Доставете и 200 г паста. Лукът и чесънът се обелват и нарязват на ситно. Български пипер, нарязан на ивици.
Загрейте олио в дълбок тиган. Сложете там лук и чесън. Печено. Добавете черен пипер и оставете да къкри за няколко минути. Разпределете боба. Продължете да къкри с затворен капак. Разбърквайте от време на време.
След като бобът омекне, сложете вече сварена паста в тигана. Добавете подправки и сол. Разбъркайте и загрейте за няколко минути.
Преди сервиране ястието може да се поръси с магданоз.
Рецепта за спагети
Както знаете, пастата са неразделна част от италианската кухня. Обикновено се приготвят с домати.
Тук струн боб с паста, например със спагети, ще бъде по-вкусен, ако добавите нотка домат към ястието.
Необходими:
- 300 г спагети;
- 0,5 кг зелен фасул (замразен);
- 1 скилидка чесън;
- 400 г домати;
- 2 супени лъжици. л. доматено пюре;
- подправки и сол;
- 1 връзка босилек;
- 100 г сирене изехтин или друго растително масло.
Готвене
Бобът с паста се сварява 15 минути в подсолена вода (може и отделно). Изхвърлят го в гевгир. Отгоре се нарязват доматите напречно. Залейте ги с вряла вода и ги обелете. Нарежете пулпата на кубчета. Босилекът се измива и се сортира на листа. Разпределете зелените, доматите и чесъна в блендер. Направете пюре от тях. Смесете го с половината сирене. Добавете зехтин, черен пипер и сол.
Залейте боба с пастата с получения сос. Варете още 5 минути. Подредете ястието в чинии. Поръсете боба с паста с пармезан или друго настъргано сирене. Отгоре разпределете доматени кубчета.
Боб с италианска паста
Паста Faggioli е популярна във всички краища на Апенинския полуостров. За приготвянето му са ви необходими: 0,5 л месен бульон, 100 г домати, 1 стрък целина, 2 обелени скилидки чесън, 1 малък морков, 400 г червен боб, 70 г бекон, 1 глава лук.
Готвене
Ситно нарязан бекон. Изсипете половината в тенджера с врящо олио. Добавете ситно нарязаните чесън, целина, лук и моркови. Доматите се почистват. Пулпът се нарязва на кубчета. След като зеленчуците се запържат, разпределете доматите. В друга тенджера смесете останалия бекон с накиснатия за една нощ и добре сварения боб. Запържете леко и залейте с останалия бульон. Гответе, докато течността изпари с три четвърти. Добавят се дафинов лист, градински чай и билки, които след товаизвадете.
Бобът се комбинира с варени тестени изделия, като диталони. Подредете ястието в чинии. Поръсете с настърган пармезан или полейте със зехтин.
Не забравяйте да сготвите боб с паста (вижте рецептите по-горе). Тази комбинация от продукти със сигурност ще зарадва вашите близки и те определено ще оценят вашите кулинарни таланти.
Препоръчано:
Паста от фурми: какви са ползите от фурмите, как се приготвя паста?
Наричат се по различен начин: „плодове на живота“, „килер на природата“, „хляб на пустинята“. Всички тези имена не бяха напразни. Фурмите са здравословно лакомство, което може да послужи като заместител на сладките бонбони и сладкиши. Ще се изненадате, но арабите ги използват като хляб, те знаят колко полезни са тези малки вкусни плодчета
Паста е паста или сос? Защо пастата е паста?
Какво е паста: паста, сос или и двете? Ще се опитаме да отговорим на този въпрос в тази статия. Ще ви разкажем за произхода на пастата и тяхното триумфално шествие по света след откриването на Америка и изобретяването на машината за спагети
Мнозина много обичат боба, ползите от който не подлежат на съмнение
Бобът е прекрасен продукт, който има положителен ефект върху организма. Който и боб да бъде избран, ползите от него не намаляват
Пресен боб: рецепти и отзиви. Рецепти за приготвяне на боб за зимата
Колко често на масата ви се появява такъв ценен и питателен продукт като боб? Можете да прочетете рецептите за приготвяне на вкусни ястия от тази култура в нашата статия и да направите обичайното меню по-разнообразно
Боб със зеленчуци. Червен боб със зеленчуци: рецепти
Историците казват, че ястията от боб са били популярни в древна Гърция, древен Рим и предколумбова Америка. В днешно време този продукт остава предпочитан сред всички категории от населението. Лекарите и диетолозите рекламират полезните свойства на бобовите растения и препоръчват на всеки да ги включи в диетата си. От тази статия можете да научите как да приготвите вкусно боб със зеленчуци и как да направите прекрасни заготовки за идващата зима
