Вкусна елда с гъби с месо в бавна готварска печка

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Елдата се счита за един от най-полезните и диетични продукти. Това е не само удовлетворяващо, но и полезно. Каша от елда е най-вкусна с месо, но ако добавите гъби към ястието, ще получите истински кулинарен шедьовър.

Рецепта за елда с гъби с месо в бавна готварска печка

Това ястие се приготвя в бавна готварска печка. Това устройство перфектно запазва всички полезни и хранителни вещества на съставките на ястието. И това, което е много важно, ще спести много време.

За да готвите елда с гъби с месо в бавна готварска печка, ще ви трябва следния набор от прости и достъпни съставки:

• 2 чаши елда;
• 400 г месо (всичко е подходящо: свинско, пилешко и др.);
• 300 г гъби (шампиньони);
• един морков;
• една крушка;
• 30 мл слънчогледово масло;
• 2 супени лъжици. л. доматено пюре;
• сол и черен пипер на вкус;
• 700 мл вода.

Метод на готвене

За готвене на елда с гъби с месобавно готвене (снимка е приложена към статията) можете да вземете всяко месо (ще готвим от свинско).

• Изсипете слънчогледово олио в купата и задайте режим "Пържене".
• Добавете парчета месо към загрятото слънчогледово олио и запържете, докато се образува красив златист цвят. Това ще отнеме около 15-20 минути при затворен капак. Времето за печене на всяка мултикукър може да е различно. Ястието трябва да се разбърква периодично.
• След това трябва да обелете моркова и да го нарежете на кубчета или да настържете на едро ренде.
• Нарежете лука на филийки или полукръгчета. Добавете към месото.

• Добавете нарязани гъби и доматено пюре.
• Разбъркайте и запържете месото с гъби, моркови и лук за около 5 минути в същия режим.
• Добавете добре измита елда, бахар и сол.
• Налейте вода и внимателно разбъркайте елдата с гъби, месо и зеленчуци. Затворете капака и включете режима "Краси". Време за готвене 40 минути. Ако използвате тенджера под налягане с мулти готварска печка, трябва да стартирате режим "Зърнени храни" (време за готвене 9 минути).

Вкусна ронлива елда с гъби, месо и зеленчуци в бавна готварска печка е готова.

Приятен апетит!

Втора рецепта

За да готвите елда с гъби с месо в бавна готварска печка ще ви трябва:

• 1 мулти-чаша елда.
• 300 г свинско филе.
• 5 бр (100 г) шампиньони.
• Една крушкаголям.
• Щипка сол, черен пипер.
• Растително масло.
• 1 връзка зелени.

Готвене

Елда с гъби с месо в бавна готварска печка се приготвя по следния начин. Обелете лука и го нарежете на ситно. Изсипете растително масло в купата на мултикукъра, след което настройте режима „Пържене“. Време за готвене 40 мин. Запържете лука в сгорещено олио за десет минути до златисто кафяво.

Месото се нарязва на малки парченца, като се отстраняват жилките и излишната мазнина от него, ако е необходимо.

Добавете нарязаното месо към лука и запържете под затворен капак за още петнадесет минути.

Гъбите се нарязват на плочи, добавя се червен пипер. Можете да използвате всякакви други замразени или пресни гъби вместо шампиньони.

Добавете щипка сол и запържете всичко до края на режима “Пържене” под затворен капак. Гъбите и месото трябва да се пържат под затворен капак. Това се прави, за да не се изпари сокът, в който елдата ще се готви допълнително. В същото време, колкото повече сок получите, толкова по-ароматна и по-вкусна ще се окаже елдата.

В края на режима "Пържене" добавете добре измити зърнени храни, гореща вода или бульон, така че всички продукти да бъдат покрити.

Гответе каша в режим "Пилаф" за 40 минути.

Някои съвети

За да направите елда с гъби с месо в мултикукър по-вкусна, струва си да помислите за някои важнипрепоръки.

• Каша от елда ще се окаже по-вкусна и по-ронлива, ако къкри дълго време. Ако е приготвен с гъби и месо, това е още по-важно, защото има време да поеме всички вкусове.
• Каша от елда най-често се приготвя със свинско месо, тъй като съдържа повече мазнина, която се топи и изпълва ястието с необичаен аромат. Но можете да използвате и други видове месо. Най-важното е да е с високо качество.
• От охладено и прясно месо ястието е много по-сочно. Ако е било предварително замразено, трябва да се размрази бавно, иначе парчетата ще бъдат сухи и жилави и трудни за дъвчене.
• Преди готвене елдата трябва не само да се измие добре, но и да се подреди, тъй като в нея често се срещат малки камъчета. Веднъж попаднали в кашата, те могат да повредят зъбите.
• Можете да използвате пресни, сушени или замразени гъби, за да направите каша. Замразените не трябва да се размразяват първо, но изсушените трябва да се изсипят за час и половина с хладка вода, за да възвърнат размера и формата си.