Месо за Нова година: рецепта за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Новогодишната трапеза трудно може да се представи без месо. Всяка домакиня се опитва да приготви такова ястие, така че гостите да отделят слюнка. Ще споделим с вас най-добрите рецепти. Ще научите как да готвите вкусно месо за Нова година. Желаем ви успешни експерименти! Приятен апетит!

Запечено свинско с чесън

И така, решихте да готвите месо за Нова година. Нашата рецепта е доста проста. Но ястието ще се окаже божествено вкусно.

Съставки:

• два килограма свинско;
• шест скилидки чесън;
• една голяма лъжица подправка за скара.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Загрейте фурната до 230 градуса.
2. Обелете чесъна и го нарежете наполовина.
3. Измийте свинското месо, оставете го да изсъхне.
4. Направете прорези в месото и сложете чесъна.
5. Настържете месото със сол, черен пипер и подправки.
6. Увийте свинското във фолио и го сложете във фурната.
7. Печете месото за четири часа.
8. Оставете готовото ястие да се запари за тридесетминути, отстранете фолиото и разделете месото на парчета.

Сготвихме месо за Нова година. Рецептата за свинско с чесън включва приготвяне на ястие, което няма да ви отнеме много време. Препоръчва се да се сервира със сос от червени боровинки.

Свински руло

Искате ли да приготвите вкусно месо за Нова година? Тогава месен хляб е това, от което се нуждаете!

Основни компоненти:

• два килограма свинско филе;
• триста грама шунка;
• две круши;
• две сурови яйца;
• една туршия;
• една лъжица орехи;
• бяло вино;
• растително масло;
• подправки.

Метод на готвене:

1. Измийте и подсушете свинското.
2. Мариновайте го за два часа във вино, натрито със сол и черен пипер.
3. Оставете месото да изсъхне отново и го нарежете под формата на "книга".
4. Изсушете ядките за десет минути в тиган, накълцайте някои от тях в блендер.
5. Смесете с яйце, круши и резени краставица.
6. Поставете резени шунка върху свинското.
7. Фъстъченият сос е на върха.
8. Увийте месото на руло и го закрепете със специален конец.
9. Намажете свинското с олио и поставете в найлонов плик за петнадесет минути.
10. Загрейте фурната до 180 градуса.
11. Печете рулото за час.

Празничното месо за Нова година е готово! Можете да опитате.

Свински с ананас и сирене

Включено горещо месоНовогодишната нощ е много лесна за приготвяне, но това ястие ще украси вашата маса. Ананасите придават екзотичен вкус на ястието.

Необходими продукти:

• петстотин грама свинско месо;
• консерва ананаси;
• двеста грама сирене;
• растително масло;
• подправки.

Свинско месо за Нова година: рецепта за готвене

1. Първо загрейте фурната до 180 градуса.
2. Отворете буркана с ананас, изцедете течността.
3. Сиренето трябва да се настърже на ситно ренде.
4. Измийте свинското месо, нарежете на парчета с дебелина един сантиметър, разбийте, добавете сол и черен пипер.
5. Намажете формата с олио, сложете парчета месо в нея, добавете ананаси отгоре.
6. Печете четиридесет минути.
7. Десет минути преди готвене, поръсете ястието с настърган кашкавал.

Както виждате, месото за Нова година се приготвя много лесно!

свинско в тесто с гъби

Още един интересен начин за приготвяне на месо за Нова година. Рецептата включва използването на шампиньони.

Основни компоненти:

• kg свинско;
• петстотин грама гъби;
• четиристотин и петдесет грама тесто с мая;
• глава лук;
• растително масло;
• мляко;
• подправки.

Последователността от действия:

1. Нарежете гъбите и лука на ситно.
2. Изпържете ги в тиган със сол и черен пипер.
3. Размразете тестото и го разточете.
4. Сложете гъби върху негопържене.
5. Избършете свинското с подправки и олио.
6. Сега увийте месото с тесто, намажете с мляко.
7. Гответе свинско за шестдесет минути на 180 градуса.
8. Сервирайте месото горещо.

Пържола с билки и вино

Говеждо месо за Нова година, рецептата за което е представена по-долу, ще се хареса на гастрономите със своя изискан вкус.

Основни съставки:

• една пържола;
• клонче розмарин;
• сто милилитра червено вино;
• лъжица зехтин.

Рецепта:

1. Измийте и подсушете месото.
2. Настържете го със сол, черен пипер и олио.
3. Запържете месото в тиган от всяка страна до златисто кафяво.
4. Сложете пържолата във формата, налейте виното, добавете розмарина.
5. Печете за петнадесет минути.
6. Покрийте готовото месо с фолио и го оставете да се накисне в сок за десет до двадесет минути.

Гарнитурата към телешка пържола може да бъде зеленчукова салата. Приятен апетит!

свинско в кайсиев сос

Нежно, ароматно месо няма да остави никого безразличен. За да го приготвите, вземете следните съставки:

• 5 кг свински бут;
• три литра вода;
• два моркова;
• двеста грама сладко от кайсии;
• петдесет милилитра коняк;
• два глави лук;
• една ряпа;
• дванадесет чаени лъжички сол;
• триста грама целина;
• три дафинови листа;
• пипер, карамфил.

Как се готви това ястие:

1. Шунка за отделяне от костта.
2. Разтворете солта във вода.
3. Изсипете месото върху него и оставете да се маринова за дванадесет часа.
4. Нарежете зеленчуците на едро и сложете в тенджера с вряща вода.
5. Добавете и месо там.
6. Къкри до кипене, след това поръсете с черен пипер и намалете котлона.
7. Гответе месото за пет часа.
8. Отстранете кожата от охладената шунка и направете разрези.
9. Сложете карамфил в тях.
10. Разбъркайте коняка със сладко, залейте с шунката.
11. Печете месото във фурната за шестдесет минути, като го загреете предварително до сто и осемдесет градуса.

Това ястие със сигурност ще изненада приятно гостите ви не само с външния си вид, но и с невероятния си вкус. Приятен апетит!

Няколко думи в заключение

Новогодишната трапеза винаги се отличава със специално изобилие. Салати, десерти, плодове и, разбира се, месо, изпечено във фурната, са основните компоненти на този празник. Въпреки че има още много време до Нова година, имате възможност да усъвършенствате кулинарните си умения, като се упражнявате в приготвянето на ястията, чиито рецепти сме споделили с вас. Приятен апетит!