Гуакамоле - какво е това? Как да приготвим гуакамоле?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Мексико е невероятна страна. Сомбреро, текила, мая, гуакамоле. Какво е? Ще отговорим на този въпрос в статията. Ще научите как да направите гуакамоле, както и най-добрите рецепти за това ястие.

Гуакамоле - какво е това?

Това е лека мексиканска закуска, приготвена с авокадо, сок от лайм и сол. Това гурме ястие стана много популярно. На испански думата „гуакамоле“означава „сос от авокадо“. Сега има много различни рецепти за това екзотично ястие. Готвачите експериментират, „играят“с вкуса, внасяйки нещо свое.

Как да готвя гуакамоле?

Започнете с проста и лесна рецепта, която ще ви отнеме не повече от половин час.

Съставки:

• три авокадо;
• два липа;
• един домат;
• една крушка;
• червена люта чушка;
• сол;
• cilantro.

Метод на готвене:

1. Нарежете лука на ситно.
2. Обелете доматите, отстранете кората, нарежете на малки кубчета.
3. Изстискайте сок от лайм в чиния.
4. Авокадо чисто,отстранете костта, нарежете.
5. Смесете го със сока и го превърнете в каша.
6. Нарежете кориандър и черен пипер.
7. Смесете всички съставки и разбъркайте добре.

Сега знаете как да направите гуакамоле. Както можете да видите, това е много лесно да се направи!

С какво ядете този сос?

Научихме се как да правим гуакамоле. За какво се използва този сос? Традиционно се яде с царевичен чипс. Гуакамолето им придава екзотичен вкус. С какво друго ядете този сос? Съчетава се добре с риба, месо, пържени картофи, хляб. Това далеч не е пълен списък. Гуакамоле прави всяко ястие специално. Така че не се страхувайте да експериментирате.

Лесна рецепта

Тази салата има необичаен вкус. Гуакамоле го прави наистина екзотичен. Струва си да опитате! Салатата също се сервира по необичаен начин - във висока чаша.

Съставки:

• едно яйце;
• сто грама ориз;
• сто грама скариди;
• половин авокадо;
• масло.

Сос:

• два чери домата;
• половин авокадо;
• зехтин;
• една крушка;
• копър.

Етапна поръчка:

1. Нарежете доматите.
2. Нарежете авокадото на кубчета.
3. Нарежете лука на ситно.
4. Сложете всички съставки в чиния и намачкайте с вилица до каша.
5. Гответе яйце.
6. Нарежете всички съставки на малки кубчета.
7. Сложете всичко в чаша, добавете гуакамоле, поръсете с копър.
8. Гуакамоле със скариди е готов!

Салата с риба тон

Предястие от гуакамоле върви чудесно с риба. В допълнение, това ястие е с ниско съдържание на калории, така че е подходящо за тези, които са на диета. В същото време тази салата съдържа куп здравословни витамини.

Приемаме следните продукти:

• двеста грама консервирана риба тон;
• триста милилитра сметана;
• едно авокадо;
• лъжица лимонов сок;
• една скилидка чесън;
• морков;
• една прясна краставица.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Обелете авокадото, отстранете костта, нарежете на парчета.
2. Поръсете с лимонов сок, за да не стане кафяво месото.
3. Изстискайте чесън, добавете към авокадото.
4. Позеленете ги в блендер до гладкост, изсипете сметаната.
5. Извадете рибата тон от консервата, разделете я на ивици с вилица.
6. Нарежете моркови и краставица, смесете с риба.

Приготвихме вкусна салата. Сервирайте гуакамолето в отделна купа. Приятен апетит!

Скариди със сос

Още една интересна рецепта, която ще ви изненада със своята простота.

Компоненти:

• петнадесет тигрови скариди;
• сто грама сирене;
• едно авокадо;
• хлебни трохи;
• половин червен лук;
• малко червен пипер;
• две супени лъжици лимонов сок;
• магданоз;
• шест капки Tabasco;
• соев сос
• зехтин.

Как се готви това ястие:

1. Първо пригответе марината. Смесете олио, соев сос, лимонов сок и табаско.
2. Гответе скаридите за петнадесет минути.
3. Комбинирайте настъргано сирене и бисквити.
4. Приготвяне на соса.
5. Обелете авокадото, отстранете костилката, полейте с лимонов сок.
6. Нарежете лука и магданоза.
7. Омесете авокадото с вилица.
8. Скаридите трябва да бъдат панирани и поставени в тиган.
9. Пържете ги до омекване.
10. Поставете скариди върху хартиена кърпа, за да отцедите излишното масло.
11. Сервирайте ги със сос гуакамоле. Приятен апетит!

Quesadilla с гуакамоле

Традиционно мексиканско ястие, което се готви много бързо. Резултатът ще надмине всичките ви очаквания.

Основни съставки:

• един патладжан;
• две пилешки гърди;
• една сладка чушка;
• една глава лук;
• сто грама консервирана царевица;
• двеста грама сирене;
• две тортили;
• един плод авокадо;
• зехтин;
• лимонов сок;
• заквасена сметана.

Метод на готвене:

1. Приготвяне на соса.
2. Обелете авокадото, отстранете костилката, нарежете на малки парченца.
3. Полейте пулпата с лимонов сок и зехтин.
4. Разбъркайте соса до гладкост.
5. Нарежете лук, черен пипер, обелен патладжан, пиле.
6. Загрейте тигана. Добавете чушките към него, след това лука и пилето. Пържим осем минути. В самия край сложете царевицата.
7. Настържете сиренето на средно ренде.
8. Поръсете ги с сладкиши, сложете месо и зеленчуци отгоре. Добавете отново сиренето и сгънете тортилата наполовина.
9. Загрейте фурната до двеста градуса.
10. Сложете питките и печете около седем минути.
11. Нарежете тортилите наполовина.
12. Сервирайте кесадила с гуакамоле. Приятен апетит!

Горещ сандвич с мексикански сос

Искате да разнообразите закуската си? Предлагаме ви да опитате сандвич с гуакамоле.

Необходими продукти:

• две авокадо;
• обработено сирене;
• хляб;
• масло;
• една скилидка чесън;
• две големи лъжици кориандър;
• една малка люта чушка;
• един голям домат;
• една крушка;
• лимонов сок.

Метод на готвене:

1. Разрежете авокадото наполовина, отстранете костилките, извадете пулпата и го намачкайте добре с лъжица.
2. Нарежете на ситно чесън, черен пипер, лук и кориандър.
3. Комбинирайте с пюре от авокадо, добавете лимонов сок.
4. Нарежете хляб, намажете с масло и сирене.
5. Сложете плънката отгоре.
6. Покрийте сандвича със сирене.
7. Изпратете го в тигана.
8. Пържете, докато сиренето се разтопи.

Горещи сандвичи с гуакамоле са готови! Не пропускайте да опитате. Получава се много вкусно. Страхотна опция за бърза закуска.

Пържоли със сос

Снек гуакамоле ще даде на месотоекзотичен вкус. Препоръчва се да опитате.

Списък с продукти:

• четири пържоли по сто и петдесет грама всяка;
• две авокадо;
• два домата;
• една крушка;
• три лимона;
• магданоз;
• подправки.

Рецепта:

1. Разбийте месото, сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок.
2. Пържете пържолите в растително масло за седем до осем минути от двете страни.
3. Обелете авокадото, отстранете пулпата, натрошете с вилица или лъжица.
4. Нарежете на ситно доматите, лука и магданоза.
5. Разбъркайте готовия сос, добавете лимонов сок.
6. Поставете месото в чинии, украсете със сос гуакамоле отгоре. Вкусно!

Сьомга със зеленчуци в двоен котел

Още една лесна и удовлетворяваща рецепта, която семейството ви ще хареса.

Съставки:

• авокадо - едно парче;
• домат - един плод;
• голямо парче риба;
• една сладка чушка;
• глава лук;
• лимонов сок;
• карфиол;
• един морков;
• броколи.

Поетапно готвене:

1. Нарежете лука, авокадото, пипера и домата, добавете лимонов сок.
2. Смелете до гладкост. Можете да използвате блендер.
3. Сложете резени сьомга, зеле, моркови в двоен котел.
4. Къкри за десет минути.
5. Поставете готовата риба в чиния, украсете с мексикански сос. Приятен апетит!

Чимичанга със сос гуакамоле

В заключение, споделетевкусно традиционно мексиканско ястие. Ще си оближеш пръстите!

Необходими продукти:

• петстотин грама телешко смляно месо;
• два домата;
• един лимон;
• две връзки кориандър;
• два червени лука;
• две скилидки чесън;
• половина люта чушка;
• три авокадо;
• осем царевични тортили;
• сто грама твърдо сирене.

Рецепта:

1. Нарежете на ситно лука, чесъна и лютата чушка.
2. Нарежете домата на кубчета.
3. Сложете кайма в тигана, добавете вода.
4. Задушете месото на среден огън за един час.
5. Сега е ред на гуакамоле.
6. Обелете авокадото, нарежете на парчета и омесете с лъжица.
7. Нарежете кориандър.
8. Комбинирайте авокадо с черен пипер, лук и чесън.
9. Добавяне на лимонов сок и зехтин.
10. Сосът гуакамоле е готов!
11. Настържете сиренето, поръсете питките с него.
12. Сложете месото отгоре, увийте го на руло.
13. Пържете в зехтин до златисто.
14. Поставете готовите рулца върху хартиена кърпа.
15. Когато мазнината се отцеди, поставете ги в чиния.
16. Гарнирайте чимичанга с гуакамоле.
17. Ястието е готово. Зарадвайте любимите си хора с традиционна мексиканска храна. Определено ще ви хареса.

Няколко думи в заключение

Отговорихме на въпроса: "Гуакамоле - какво е?" Сега знаете историята на този мексикански сос. Ние също споделяме с васнай-добрите рецепти, които включват гуакамоле.

Определено препоръчваме да опитате това екзотично предястие. Изненадайте семейството си с просто и необичайно вкусно ястие. Гуакамоле върви добре както с риба, така и с месо. Изберете, опитайте.

Надяваме се, че сте харесали нашата статия за гуакамоле. Какво е това - знаете. Добър апетит! Желаем ви успешни кулинарни експерименти.