Германска картофена салата с кисели краставички и яйце

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ако обичате да готвите и хапвате прости, но много вкусни ястия в рустик стил, тогава картофената салата с кисели краставички и яйца по немска рецепта ще бъде по ваш вкус. Това не е изискана, но много апетитна и засищаща храна. Може да се сервира както за празничната трапеза, така и за делничен обяд. Може да се сервира като самостоятелно ястие, както и гарнитура към месо или риба.

В много немски ресторанти и кафенета тази картофена салата с кисели краставички и яйце се сервира с шницел. Освен това е добавка към пържоли. Най-често срещаните съставки на ястието са варени картофи, кисели краставички и варено пилешко яйце. Въпреки това, всяка домакиня може да допълва и променя рецептата по свое усмотрение. В такава салата се слагат осолена херинга, зелен лук, лук, пилешко, боб, бекон и др.

Картофена салата с кисели краставички имаслини

Интересувате ли се от ястието? След това ще приготвим вкусна салата от варени картофи, кисели краставички и маслини. Ще бъде просто, но апетитно ястие с приятна пикантност, която ще придаде лук. Можете да вземете абсолютно всякакви краставици: мариновани, леко осолени, осолени. И ако добавите малко марината от краставици към дресинга, тогава вкусът ще се окаже още по-богат и по-приятен.

Какви продукти ще са необходими

За да приготвите картофена салата с кисели краставички, не е нужно дълго да избирате съставки в магазина. Те със сигурност ще бъдат във вашия хладилник:

• четири картофа;
• три стръка магданоз;
• сладък лилав лук;
• три кисели краставички;
• две супени лъжици (супени лъжици) слънчогледово олио (може да се замени с майонеза);
• 120 г маслини.

Как да готвя

Най-дългият процес е варенето на картофи, така че ние му даваме приоритет. Измиваме клубените и след това ги изпращаме в тенджера с вода. Поставяме съдовете на среден огън, покриваме с капак. Готвим до готовност. Докато се готви основната съставка на немската картофена салата с кисели краставички, да преминем към други продукти. Не е необходимо да се варят.

Маринованите краставици се изваждат от буркана, нарязват се на тънки кръгчета. Не се допуска нарязване на малки кубчета. Обелете сладкия лук и го нарежете на половин пръстени. Магданозът трябва да се измие и наряза на ситно. Когато картофите се сварят, отцедете водата и оставете продукта да изстине леко. Нарежете охладените грудки на малки кубчета.

В голяма купа комбинирайте приготвените съставки. Добавете пресни билки към картофена салата с кисела краставица. Към останалите съставки се изпращат и половинки маслини. Маслините се приемат най-добре без костилки, така че ще отнеме по-малко време за нарязване. Оправете салатата със смес от слънчогледово олио и краставица. Ако искате да направите ястието по-задоволително, използвайте майонеза.

Салата от картофи, краставици и яйца

Вторият вариант, който предлагаме на домакините, ще бъде малко по-различен по състав и с различен дресинг. В тази рецепта картофената салата с кисели краставички ще бъде допълнена с варени пилешки яйца, както и ароматен чесън.

Списък с необходимите съставки

Както в първия случай, по свое усмотрение, домакинята може да допълни този списък с любимите си продукти. Варените картофи се съчетават добре със зеленчуци и месо, така че полетът на кулинарното въображение не се ограничава до нищо.

• 720 г картофи;
• две яйца;
• лук (може да е обикновен бял);
• три кисели краставици;
• две скилидки чесън;
• три супени лъжици (супени лъжици) майонеза;
• смлян черен пипер.

Както може би сте забелязали, в тази салата не се добавя сол, тъй като киселите краставици вече са доста солени сами по себе си. Въпреки това, ако е необходимо, винаги можете да посолите ястието малко на вкус.

Функции за готвене

Измиваме добре картофите, нене оставя частици прах и мръсотия. Слагаме клубените във вряща вода, варим на среден огън за 15 минути. По-добре е да проверите готовността с вилица, тъй като лошо сварен картоф може да се нареже и с нож. Изваждаме грудките от тавата. Оставете ги да изстинат малко. Нарежете обелените картофи на малки кубчета.

Съвет. Опитайте се да използвате картофи със същия размер за готвене. Това ще осигури едновременно и равномерно готвене. Ако не е било възможно да вземете картофи, тогава е по-добре да нарежете големи наполовина.

Налейте пилешки яйца с вода и поставете на силен огън, оставете да заври, след това намалете огъня и гответе за 8 минути. Изцедете врящата вода, изсипете продукта със студена вода за 5 минути. Студената вода не само ще ускори процеса на охлаждане на яйцата, но и ще осигури лесното им белене.

Нарежете маринованите краставици на малки кубчета. Лукът се нарязва на половин пръстени. Когато яйцата се охладят, ги обелете и нарежете на кубчета. Почистваме чесъна и три на най-малкото ренде. Смесете картофи, краставици, лук, яйца в голяма дълбока чиния. Обличаме салатата с майонеза и я изпращаме в хладилника, за да се влее добре.

Опции

В заключение бих искал да ви предложа списък с варианти за готвене на това ястие, сред които със сигурност ще можете да намерите удобен, вкусен и приемлив за вашето семейство. Картофена салата:

• с кисели краставички и грах;
• с лук, корнишони и леко осолена херинга;
• с бекон икисели краставички;
• със осолени краставици, пържени гъби и сладък лук.

Основни съставки: картофи, краставици. Останалите продукти зависи от вас.