Готвене на рулца с червена риба: рецепти и снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ролчетата с червена риба са гастрономически фаворит на милиони гастрономи от цял свят. Нищо чудно, защото това просто и вкусно ястие е достатъчно лесно за приготвяне у дома. В допълнение, това диетично лакомство е много питателно.

Суши със сьомга, авокадо и краставица

Използвайте консервирана сьомга, авокадо, морков и краставица, за да създадете тези вкусни лакомства в японски стил. И така, как правите класически червени рибни рулца?

Използвани продукти:

• 220 г ориз за суши;
• 105g рибна консерва;
• 30ml оризов оцет;
• 4 листа нори;
• 1 морков;
• 1/2 авокадо;
• 1/2 краставица.

Нарежете краставицата, рибата и авокадото на тънки ивици; настържете моркови. Сварете зърнените култури във вряща вода за 12-16 минути, оставете за 5-8 минути. Поставете сварения ориз и оцета в купа. Разбъркайте добре, за да не стане лепкава зърна.

Поставете 1 лист нори с лъскавата страна надолу върху подложка за суши и с мокри ръце разстелете оризовата смес около нори. Поставете авокадотопо ръба, обърнат към вас. Отгоре поставете останалите съставки. Навийте плътно, нарежете рулото на симетрични филийки.

Апетитна кора от сьомга

Какво да сготвим за гала вечеря? Рулцата с червена риба са проста и здравословна закуска, която определено няма да остави никого безразличен. Диетичният деликатес също ще се впише хармонично в ежедневната диета на любителите на японската кухня.

Използвани продукти:

• 150g филе от сьомга;
• 120g варен ориз;
• 3 скариди темпура;
• 1/2 краставица;
• 1 лист нори.

Нарежете рибното филе на продълговати парчета. Поставете листа нори върху дъска за рязане. Сгънете го наполовина и леко натиснете пръста си по шева. Отново „Отворете“норито, с острието на нож, внимателно изрежете по шева, като разделите двете половини. Запазете другата половина.

Разпределете ориза равномерно върху листа нори, покривайки около деветдесет процента от повърхността. Хванете двата ъгъла между палеца и показалеца. Бързо обърнете целия лист нори върху бамбуковата постелка.

Сложете скариди по централната дължина на листа. Отгоре поръсете ситно нарязана краставица. Увийте рулото и започнете да добавяте филийките сьомга вертикално отгоре. Покрийте детайла със стреч фолио, стиснете ролката. След това нарежете на 5-6 ролки.

"Филаделфия" - изобретението на американските готвачи

Гответе кифлички с червена риба и сирене, ако искате да зарадвате себе си и гостите си с нещо просто и диетично. ронлив оризперфектно допълва текстурата на меко сирене и авокадо.

Използвани продукти:

• 350 г сурова сьомга;
• 110g варен ориз;
• 90 г крема сирене;
• 60ml оризов оцет;
• 1/2 краставица, авокадо;
• 1 лист нори.

Гответе ориз за суши според указанията на опаковката, комбинирайте с оцет. Нарежете нори на две половини. Поставете бамбукова постелка върху работната си повърхност и покрийте със стреч фолио. Сложете ориз върху основата.

Обърнете листа, така че нори да е с лице нагоре и оризът да е върху найлоновото фолио. Намажете със сирене по средата. Отгоре поставете резенчета краставица и авокадо. Започнете да разточвате оризова "наденица".

Нарежете червената риба на големи, но тънки парчета. Разпределете на правоъгълник върху домакинско фолио, сложете рулото в долната част. Навийте внимателно, нарежете на спретнати рулца.

Азиатска кухня у дома: кифлички с червена риба

Защо да търсите японски ресторант, когато можете да направите невероятно пикантно суши от сьомга у дома? Дори придирчивите гастрономи ще харесат този пикантен деликатес.

Използвани продукти:

• 300g варен ориз;
• 140 г консервирана сьомга;
• 80g настъргани моркови;
• 50 мл гръцко кисело мляко;
• 1 лист нори;
• уасаби, зелен лук.

Разбийте киселото мляко, уасабито и рибата до гладкост. Поставете върху бамбуковата постелкафилм, нори лист. Разстелете сварения ориз по цялата повърхност на водораслите. В центъра на "композицията" поставете пастообразна плънка, ситно нарязани моркови. Внимателно увийте рулото, нарязано на 6 части.

Лесна и вкусна рецепта! Руло с червена риба и тесто

Да, не само рибата и сушените водорасли могат да се използват като хрупкава коричка за бъдещо суши. Рулцата със златиста коричка са оригинално предястие за тези, които не се страхуват да експериментират в кухнята.

Използвани продукти:

• 230 g филе от сьомга (без кожа);
• 100g варен ориз;
• 90 г сусам;
• 1 лист охладено тънко тесто;
• 1/2 авокадо.

Процес на готвене:

1. Загрейте фурната до 175 градуса. Разгънете листа тесто, разточете го на тънък слой, разрежете на две половини.
2. Разрежете рибата по дължина на 5-7 парчета. Намажете лист тесто с ронлив ориз и поставете резени сьомга отгоре.
3. Започвайки с дългата страна на сьомгата, навийте; прищипете шева, за да запечатате плътно детайла.
4. Подправете щедро със сусам. Поставете рулото върху тава за печене, печете 12-15 минути до златисто кафяво.
5. Нарежете готовия деликатес на няколко парчета, украсете всяко руло с тънък резен обелено авокадо.

Сервирайте рулца с червена риба на дъската за автентично японско ястие. Не забравяйте добавките! Сушито, като правило, се допълва с горещо уасаби, соев сос и маринованиджинджифил.