Салата от раци с краставица: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Когато световната хранително-вкусова индустрия изобрети ракови пръчици, това направи революция в бюджетното готвене. Дори хора с не много големи пари можеха да опитат салати с изискан вкус. Салата от раци с краставици счупи рекордите по популярност в бившия Съветски съюз, като понякога изпревари дори руската салата и херинга под кожено палто. Ето защо тук ще разгледаме различни варианти за тази закуска. Но честно казано, тези салати са много по-добри, ако използвате истинско месо от раци вместо пръчици, които все още се правят от бяла риба. Тогава вкусът им ще бъде абсолютно уникален! Освен това тези салати са много леки. Бюджетна опция може да се готви поне всеки ден, а празничните зарадват гостите или ги сервират за някакъв вид празник.

Основните тайни на успеха

Салата от краставици от раци стана толкова популярна по различни причини. Много е лесно да се направи. В крайна сметка почти всички продукти се вземат за неговече готов. Дори ако използвате месо от раци, най-вероятно то ще бъде консервирано. Освен това основните му съставки са перфектно съчетани помежду си. Основното нещо - трябва да нарежете всичко на ситно, разбъркайте и подправете. Основната основа за такива салати е същата. Но някои продукти се добавят, а някои се премахват. И може да промени вкуса на любимото ви ястие, така че да няма време да стане скучно. И освен това приготвянето на тази салата отваря безкрайни възможности за експериментиране.

Салата от раци с краставица: класическа рецепта. Необходими съставки

Това предястие е просто спасение за домакинята в случай на неочаквано пристигане на гости. Ако имате консерва от царевица, прясна краставица и пакет ракови пръчици в хладилника, тогава можете да кажете с увереност, че празникът ще успее! Добре е да вземете и няколко яйца. Само за четвърт час ще направите разкошна салата. И ако се подготвите за пристигането на гостите предварително, можете да закупите всички продукти, необходими за приготвянето на класическия му вариант. Това са не само яйца, пръчици, краставици и царевица, но и зеленчуци, лук и майонеза. По правило такива основни продукти се намират във всяка кухня. Когато обличате салатата, не прекалявайте. По принцип половин кутия майонеза трябва да му стигне, за да не изглежда суха, но и да не се усеща излишък от сос.

Как да приготвя класическа рецепта за предястие

За да направите салата от раци с краставица, вземете 250 грама пръчици, но добри, отистинска риба. Те трябва да бъдат извадени от филма и нарязани на кубчета. Сега добавете две или три стръка зелен лук. Не е нужно много, за да не нагорчи салатата. Нарежете на ситно и изпратете към пръчките. Там ще отиде и нарязана връзка копър, която ще придаде на салатата не само вкус, но и мирис на свежест. Нарежете 3-4 твърдо сварени яйца и добавете към нашата закуска. Сега дойде ред на царевицата - ще имаме половин консерва от нея. Основното нещо е, че не трябва да е твърде сладко. И накрая, нарежете на ситно две пресни краставици. Смесваме всички продукти, поръсваме с черен смлян пипер и сол. Подправете с майонеза, смесена със заквасена сметана. Но това е така, ако ще хапнете лека закуска веднага. В хладилника тази салата се съхранява най-добре неподправена. Тогава няма да тече и няма да отделя сок.

Как да разнообразим класическа рецепта

Основна салата от краставици от раци може да се приготви по различен начин. Вместо зелен лук можете да използвате чесън. Най-добре е да отрежете малкото пролетно зелено стъбло. Но счукана карамфил ще свърши работа. Вместо една от краставиците вземете кисела ябълка. Но не трябва да е прекалено сочно. Освен това някои домакини добавят нарязано пекинско зеле и/или авокадо към такава салата. В последния случай предястието се подправя със заквасена сметана, а не с майонеза. Тогава излиза не толкова калорично.

Сърдечна рецепта

Ако искате класическа салата (ракови пръчици, царевица, краставица, яйца) да стане много питателна, оризът трябва да бъде включен в списъка с продукти. Искате ли такова предястиена масата изглеждаше особено красиво и ярко? Вземете истински селски яйца. Ще им трябват около 5 бр. Сваряваме ги, обелваме и нарязваме на ситно. Изплакнете половин чаша ориз със студена вода. Отделно го сварете и охладете. По-добре е да вземете насипни сортове. Тогава оризът ще излезе несмлен, точно за салата. 400 грама ракови пръчици и две пресни краставици, нарязани на ситно. Слагаме всички продукти в купа за салата. Сега нека отворим консерва от царевица, отцедим течността и добавим съдържанието към останалите съставки. Ако искате свежа нотка, можете да накълцате малко зелен лук и копър. Сол, черен пипер, подправете с майонеза.

С ориз и кисели краставички

Същата обилна салата може да бъде разнообразна. Особено добър е през зимата и за празничната трапеза. Рецептата за салата от раци с царевица и краставица, разбира се, наподобява предишната. Неговите съставки включват ориз и рибни пръчици. Но освен пресни краставици тук ще добавим и кисели, също и чушки. Нарежете пакет ракови пръчици на кубчета. Сварете половин чаша ориз. След като изстинат, добавете към пръчиците. Сега нарежете на кубчета ярък - жълт или червен - черен пипер. Ще отиде и до купата за салата. Нашето предястие ще бъде не само ярко, но и сочно. Нарежете на ситно две парчета пресни и кисели краставици. Последните щрихи са консервирана царевица (съдържанието на една кутия е достатъчно) и 1-2 нарязани стръка зелен лук. Нашата салата ще блести с всички цветове на дъгата! Гарнирани с майонеза. Може да се сервира вкупи за салата или купи за сервиране. А ако към предястието добавите 150 грама настъргано сирене, вкусът му ще задоволи всеки гурме.

Нежност

Време е да ви разкажа как се прави салатата на пластове. Краставица, ракови пръчици, яйце - всички тези съставки ще присъстват в него. Но те пасват по различен начин. 200 грама ракови пръчици, 2 пресни краставици, три твърдо сварени яйца и 150 грама твърдо сирене, нарязани на кубчета, но не бъркайте. Сега вземаме плоска чиния, върху която ще изградим салата. Първо поставете слой краставица на дъното. Намажете леко с майонеза. След това има ракови пръчици. След това яйцата, те се препоръчва да ги сол отгоре. След това слагаме сирене, а върху него - консервирана царевица. Всеки слой е наситен с майонеза. И до самия връх изстискваме този френски сос от сладкарска спринцовка или просто от плик, така че да получим красива мрежа. Можете да украсите със зеленина. Ако салатата се сервира на порции, поръсете отгоре с жълтък или настъргано сирене.

Салата от раци с краставица и грах

Не всеки харесва консервирана царевица. Особено ако вземете сладко. Ето защо някои готвачи предпочитат да използват добрия стар грах в такава салата. Такова предястие се оказва невероятно пролетно, особено на цвят. Така че, вземете пакет ракови пръчици от всякакъв размер, на вкус. Освободете ги от филма, нарязани на кубчета. Да преминем към зелените. Измийте, подсушете и нарежете една малка връзка лук, магданоз и зелена салата. Да смесимс пръчки. Същото ще направим и с две пресни краставици. Добавете половината от съдържанието на буркана с консервиран грах. Остава да посолите, поперчите и подправете с майонеза, като разбъркате добре всички съставки.

С домати

Тези отвъдморски зеленчуци не се добавят често към салата от ракови пръчици с краставица. Те обаче пасват идеално. Вземете 10 ракови пръчици. Нека ги нарежем на малки парченца. Нарязваме две пресни краставици и три сварени яйца на кубчета. Нарязваме и 4 силни домата от маруля. Можете да добавите малко нарязан зелен лук и копър. Смесете всичко в купа за салата и подправете с майонеза. Предястието е много добро в края на лятото. Ако искате по-задоволителен вариант, можете да натриете 100 грама твърдо сирене в тази салата. Освен това, в комбинация с домати, това ястие ще направи това ястие много пикантно.

Гурме

Но това е истинска салата от раци от краставици и яйца. Използва минимум продукти. Въпреки това салатата излиза много засищаща и в същото време изискана. Взимаме буркан от консервирано месо от раци, декантираме излишната течност, омесваме с вилица. Нарежете на ситно бяла маруля лук и две пресни краставици. Добавете 4 сварени яйца, нарязани на малки кубчета. Смесваме всичко. Подправяме с майонеза. Поставете в купа за салата с пързалка.

Asterisk

Френска версия на салата от раци с царевица и краставица е истинска бомба за празник или празник! 200 грама охладени варени морски дарове ще ни поднесатоснова. Разделете месото от раци на влакна с ръце. Сега вземете връзка зелена салата и нарежете на ситно. 3 сварени яйца, прясна краставица и 3-4 чери домата, нарязани на малки кубчета. Разстиламе всичко в голяма дълбока чиния. Сега добавете три супени лъжици консервирана царевица, както и по две дългозърнест сварен ориз и зехтин. Последният може да бъде заменен с добра майонеза. Разбъркваме всичко добре. Но това е само първият етап. За да удивите гостите, салатата трябва да се сервира. За да направите това, поставете измитите листа от маруля или китайско зеле върху чиния под формата на звезда. Вземете червен или жълт пипер, изрежете стъблото, семената. Сега ще направим дълги триъгълници, които ще ни служат като "лъчи" на звездата. Слагаме ги върху зелена салата. Сега слагаме нашето предястие на пързалка в средата на ястието. А в средата нанасяме тънък слой червен или черен хайвер. Вместо това можете да сложите няколко парчета леко осолена сьомга или пъстърва. Поръсете салатата с копър. Сега е готов за сервиране.

Съвети преди да поканите гости на масата

Всяка салата от краставици и ракови пръчици се съхранява най-добре за около час в хладилник преди сервиране. Тогава всички продукти ще бъдат наситени с дресинг и ще придобият уникален вкус. Но и салатата не трябва да се пренарежда. В противен случай пресните краставици и лук, които присъстват в предястието, ще пуснат сок и ястието няма да има много приятна миризма. И пълнежът може да се разслои. Най-често тези салати са украсени със зеленина, настърган яйчен жълтък или модел с майонеза. Как да сервирате лека закуска? Може да бъде в голяма красива ваза, може да бъде на порции. Понякога ястието за сервиране се покрива със зелени листа от маруля, предварително поръсени с ледена вода. Това придава на предястието специална нотка. Особено красиво е, когато ажурните листа стърчат отстрани на чинията. Самото ястие за закуски е по-добре да вземете бяло, без шарка. Това ще подчертае яркостта на салатата. В някои случаи се поръсва с крутони. Тази салата е добра както през зимата, така и през лятото. В студено време свежият му вкус ще ви напомня за жегата, а в топло време ще изглежда лек, сякаш ефирен. Това е въпреки наличието на силно питателни съставки.