Паници без пълнеж: стъпка по стъпка рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Трудно е да устоиш на ароматен прясно изпечен пай, поднесен с кафе или чай. Такива сладкиши често се приготвят с ябълки, извара, горски плодове и дори месо. Въпреки това баничките без пълнеж също са много вкусни, харесват ги и възрастни, и деца.

пай с кисел

Такива сладкиши се приготвят много просто, стават ефирни и ароматни. При печене на пай без пълнеж, лимоновото желе може да се замени с ягодово желе, което ще придаде на тестото розов оттенък.

Какво ви трябва:

• чаша брашно;
• три торби лимоново желе;
• две чаени лъжички бакпулвер;
• опаковане на масло;
• пет яйца;
• половин чаша захар;
• лимонова кора.

Как се готви:

1. Извадете яйцата от хладилника предварително.
2. Пресейте брашното, смесете с бакпулвера и желе на прах.
3. Разтопете масло.
4. Отделете белтъците от жълтъците, разбийте ги на гъста пяна. Постепенно добавете захар, като продължавате да разбивате.
5. Добавете масло и жълтъци към брашното, разбъркайте добре.
6. Добавянебели, разбъркайте отново.
7. Изсипете тестото във формата, която е предварително намаслена.
8. Печете в гореща фурна за 40 минути.
9. Поръсете охладения продукт с пудра захар и лимонова кора.

Прост пай с кондензирано мляко

Този нежен, ароматен и много вкусен сладкиш е добра алтернатива на пълнените продукти. Сервирайте напълно охладено.

Вземете:

• половин чаша грис;
• 1, 5 чаши кокосови стърготини;
• половин чаша кондензирано и обикновено мляко;
• чаена лъжичка екстракт от ванилия;
• 50ml разтопено масло;
• половин чаена лъжичка бакпулвер.

Как да направите обикновен пай без гарнитури:

1. Изсипете грис в дълбок съд, добавете към него кондензирано мляко. Не бъркайте.
2. Поръсете кокос отгоре.
3. Добавете мляко, екстракт от ванилия, разбъркайте добре до гладкост.
4. Покрийте съда с капак и оставете в хладилник за една нощ.
5. Сутрин извадете тестото, което трябва да наподобява гъста заквасена сметана по консистенция.
6. Оставете тестото да достигне стайна температура, след което добавете разтопеното масло.
7. Разбъркайте, добавете бакпулвер. Изсипете в подготвена тава и печете един час.
8. След охлаждане се нарязва на парчета.

Захарна торта

Печенето е лесно за приготвяне и е вкусно благодарение на карамелената кора.

Заприготвяне на сладък пай без пълнеж вземете:

• 250 грама брашно;
• 0, 5 супени лъжици. мляко;
• 15g пресова мая;
• две яйца;
• малко сол;
• половин опаковка масло (плюс 50 г за карамелената кора);
• 100 г захар;
• чаша сметана.

Как се готви:

1. Разтворете маята със захарта в леко затоплено мляко, оставете за малко.
2. Добавете яйца, масло и ванилия.
3. Бавно добавете брашно при непрекъснато бъркане.
4. Оставете за един час, за да втаса тестото.
5. Сложете тестото в подготвената форма, оставете за още половин час.
6. Смесете нарязано масло със захар.
7. Изсипете тестото с пръсти, пълнете с маслена смес.
8. Печете половин час. След определеното време извадете, залейте със сметаната, сложете във фурната за 10 минути.

Пай в бавна готварска печка

Този продукт е пищен, деликатен и ароматен. Рецептата за пай без пълнеж е подходяща и за начинаеща домакиня, тъй като приготвянето на тестото е много лесно, а мултикукърът ще свърши останалото.

Необходими продукти:

• едно яйце;
• чаша мляко;
• две чаши брашно;
• половин чаша захар;
• опаковка бакпулвер;
• растително масло;
• ванилин.

Готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта до пяна.
2. Изсипете мляко, добавете ванилия.
3. Въведете в течносттабрашно, смесено с бакпулвер.
4. Разбъркайте добре, за да избегнете бучки.
5. Изсипете тестото в намаслена купа за мултикукър.
6. Изберете програмата "Печене", задайте таймера за 40 минути. След определеното време обърнете продукта и оставете за още половин час.

Шоколадова торта с грис

Такива сладкиши ще са много полезни, ако очаквате гости, но няма достатъчно време за готвене. Баницата се оказва обилна и ароматна, приготвя се лесно.

За да приготвите продукта, вземете:

• 700 ml мляко;
• чаша брашно;
• чаша грис;
• чаша захар;
• две пилешки яйца;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• щипка сол;
• 50ml растително масло;
• ванилова захар и какао - по 2 супени лъжици;
• 25 г масло.

Последователност от действия:

1. Разбийте яйцата с щипка сол, постепенно добавете захар, докато се получи гъста пяна.
2. Продължавайки да разбивате, налейте растително масло.
3. Разтворете маслото в топло мляко, добавете какаото, разбъркайте добре.
4. Смесете млечната смес с яйчената смес, разбъркайте внимателно.
5. Добавете грис, омесете с лъжица, оставете за четвърт час да набъбне.
6. Бавно добавете брашно, смесено с бакпулвер към сместа от грис.
7. Изсипете тестото във формата.
8. Печете пая без да пълните във фурната за около 50 минути.
9. Залейте готовия продукт с чаша горещо млякоза добавяне на сочност. След няколко минути извадете тортата от формата и сервирайте.

портокалов пай

Такива сладкиши ще се харесат на любителите на портокалите. По желание портокаловата кора може да бъде заменена с кора от лимон или лайм.

Неща, които да вземете:

• чаша грис;
• чаша брашно;
• чаша мляко;
• чаша захар;
• две яйца;
• 25 г масло;
• пакет бакпулвер;
• чаена лъжичка ванилова захар;
• 60ml растително масло;
• кора от един портокал.

Готвене на портокалов пай без гарнитури:

1. Смесете захар и яйца.
2. Изсипете растително масло, разбъркайте добре.
3. Разтворете маслото в затоплено мляко, смесете с яйчената смес.
4. Добавете грис, разбъркайте добре, оставете за четвърт час.
5. Поръсете брашно с бакпулвер, разбъркайте добре.
6. Добавете портокалова кора към тестото.
7. Сложете в тава за печене, поставете във фурната за един час.

Формула с печено мляко

Новите майки, които нямат много време за готвене, търсят прости рецепти за пайове без гарнитура за фурната. Те ще харесат вкусните и лесни за приготвяне сладкиши, които използват формула на прахообразно мляко като основна съставка, защото често трябва да се изхвърля.

Какво ви трябва:

• чаша млечна формула на прах;
• 200 g захар;
• 200 г брашно;
• 4пилешки яйца;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• 20 масло;
• супена лъжица смес за панировка.

Как се готви:

1. Разбийте с миксер яйцата със захарта. Масата трябва да се удвои.
2. Добавете бебешка формула, брашно, бакпулвер, разбъркайте добре.
3. Изсипете получения състав във форма, намазана с масло и поръсена с галета.
4. Поставете в предварително загрята фурна за 40 минути.
5. Когато изстине, нарежете на парчета.

кефирен пай

Сладките с кефир се приготвят много просто, оказват се вкусни и нежни, не съдържат много калории, тъй като в състава няма масло.

Ще имате нужда от следните продукти:

• 0, 5 л айран или кисело мляко;
• две и половина чаши брашно;
• чаша захар;
• две яйца;
• лимонова кора;
• чаена лъжичка сода за хляб, гасена с оцет.

Готвене:

1. В купа смесете яйцата със захарта, докато последната се разтвори.
2. Изсипете кисело мляко, разбъркайте добре.
3. Добавете нарязана лимонова кора.
4. Добавете пресятото брашно с гасена сода към течната смес, разбъркайте. Консистенцията на тестото трябва да е същата като за палачинки.
5. Изсипете цялата композиция в намазнена форма и я изпратете в предварително загрята фурна за половин час.

Икономичен пай

За печене се нуждаете от най-простите продукти, които могат да се намерят във всеки дом:

• едно яйце;
• чаша захар;
• чаша всякакво сладко;
• две чаши брашно;
• 30 ml растително масло;
• чаена лъжичка сода;
• половин чаша силен чай.

Как се готви:

1. Смесете яйцето със захарта и сладкото.
2. Добавете брашно, растително масло, гасена сода, чаени листа.
3. Разбъркайте до гладкост, изсипете във форма, печете около половин час.