Как се прави чай от червена боровинка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-02 16:14

Чаят от червена боровинка е ароматна и здравословна напитка с много лечебни свойства. Препоръчва се да се пие за деца и възрастни за укрепване на имунитета и включването му в комплексна терапия за различни заболявания. Дори при продължително съхранение боровинките запазват полезни вещества, така че могат да се консумират през цялата година.

Състав

Блатното зрънце съдържа витамини и микроелементи, захари, киселини и пектин. Включването на плодове под формата на чай от червена боровинка в диетата ви позволява да компенсирате дефицита на желязо, фосфор, калий, цинк и йод. Витамин С доминира в боровинките, следван от витамините В, РР и Е.

Сред киселините, лимонената киселина заема водеща позиция, след това в низходящ ред: хининова, ябълчена, урсолова и оксалова киселина. Освен всичко друго, зрънцето съдържа биофлавоноиди и бетаин, както и манган, сребро, титан, кобалт, хром.

Полезни свойства

Несъмнено такъв богат състав носи много полезни свойства за тялото. Използването на горски плодове в чиста форма илиприготвянето на богати продукти, конфитюри и конфитюри, плодови напитки и чай на негова основа придава на ястието или напитката полезни свойства.

И така, ползите от чая от червена боровинка се крият в следните характеристики:

1. Cranberry е мощен антиоксидант. Нормализира метаболитните процеси в организма, има антимикробен ефект, предотвратява развитието на кариес, насърчава храносмилането.
2. Наличието на високи нива на глюкоза насища мозъчните клетки и е източник на енергия за нервната система и мускулната тъкан.
3. Съдържащите се флавоноиди укрепват имунната система, контролират възможното възпаление, повишават съдовата еластичност.
4. С редовната употреба на червени боровинки, под всякаква форма, съдовете стават по-малко податливи на появата на холестеролни плаки, рискът от тромбоза е значително намален. Зрънцето е добро профилактично средство срещу инсулт.
5. Чай или сок от червена боровинка се препоръчва да се пие за лечение на цистит. Също така е ефективен при чревни разстройства, бъбречни заболявания, високо кръвно налягане и разширени вени.
6. По време на инфекциозни и настинки, както и за тяхната профилактика, се препоръчва да се пие чай и запарки на основата на червени боровинки. При заболявания на устната кухина зрънцето се дъвче или се изплаква с отвара. Проантоцианидините в боровинките се борят с бактериите и патогенната микрофлора в организма и допринасят за тяхното елиминиране.
7. Cranberry подобрява тонуса и ефективността.
8. Напитки на базата на чудотворни плодове бързо утоляват жаждата и освежават.
9. Често са включени червени боровинкисъстав на комплексна терапия на атеросклероза и хипертония. Включва се в диетата при лечение на затлъстяване.
10. Витамин P, насърчава дълбокия и добър сън, премахва умората, помага при безсъние, облекчава главоболието.

Според проучвания, чаят от червена боровинка засилва ефектите на антибиотиците, използвани за лечение на пиелонефрит. Това се дължи на гипюровата киселина, която се намира в изобилие в зрънцето. Чаят от червена боровинка се препоръчва заедно с антибиотици при наличие на гинекологични заболявания.

Противопоказания

Въпреки огромните ползи и лечебен ефект на зрънцето, не трябва да злоупотребявате с чай от червена боровинка, за да не получите обратния ефект.

Сред противопоказанията са:

1. Не е препоръчително да се пие чай от червена боровинка за хора, които имат сериозни патологични процеси в стомашно-чревния тракт. Освен това е категорично противопоказан при язва на дванадесетопръстника и остър гастрит с висока киселинност. Поради високото съдържание на киселини, може да влоши хода на тези заболявания и в резултат на това благополучието на пациента.
2. При редовна и продължителна употреба боровинките могат да унищожат зъбния емайл, това може да се избегне чрез изплакване на устата с вода след всеки прием на горски плодове.
3. С повишено внимание, зрънцето се включва в диетата на пациенти с хипотония, тъй като може да причини рязък спад на кръвното налягане.
4. Деца под 3-годишна възраст трябва да бъдат строго ограничениядене на червени боровинки, за да избегнете нежелани реакции.

Когато сте бременна

Тъй като дори най-познатите храни в диетата могат да бъдат нежелани по време на раждането на дете, жените са изправени пред въпроса какво може и какво не може да се яде. При липса на такива реакции като повръщане, гадене, вкусова непоносимост, чай от червена боровинка може и трябва да бъде включен в менюто. Ползите от него за бременна жена са както следва:

• намаляване проявата на токсикоза;
• подобрява чревната подвижност;
• диуретично и антимикробно действие служи за предотвратяване на цистит и намаляване на отока на крайниците;
• укрепва стените на кръвоносните съдове и разрежда кръвта;
• служи като превенция на разширени вени, особено през третия триместър;
• витамин B_{9 (фолиева киселина), предотвратява патологии в развитието на плода.}

Напитките от червена боровинка помагат за поддържане на имунитета на бъдещата майка. Ако една жена страда от високо кръвно налягане или постоянно чревно разстройство, рецептата за чай от червена боровинка може да бъде панацея. Ще намерите подробно описание на подготовката по-късно в статията.

Добавяне и съхранение на горски плодове

Зрънцето, събрано преди първата слана, има най-голяма полза. Съдържа всички биологично активни елементи, необходими за организма. Можете да събирате боровинки през зимата, докато стойността им намалява, а вкусът, напротив, става по-добър.

За да направите чай от червена боровинка по всяко време на годината, е необходимо да осигуритеправилни условия на съхранение. Съхранявайте зрънцето по различни начини:

1. Най-достъпното е замразяването. Плодовете се събират, боклукът се отстранява и сортира. След това леко се подсушават, сортират се в найлонови торбички и се замразяват. В тази форма те се съхраняват до 3 години.
2. Някои домакини предпочитат да берат сладки плодове. Чистите червени боровинки се подреждат в буркани и се покриват със захар или се заливат с мед. След това запушете с капаци и съхранявайте на тъмно и хладно място.
3. Друг метод за съхранение е да залеете плодовете с преварена вода, плътно затворете съда и го приберете в хладилника. В резултат на това те остават ароматни и запазват хранителните вещества.
4. Най-отнемащият време процес на прибиране на реколтата е сушенето на червени боровинки.

Класически и ментов чай

За да направите чай от червена боровинка, трябва да вземете:

• супена лъжица всякакви горски плодове;
• чаша вряла вода.

Плодовете се заливат с гореща вода. Чаят се запарва 5-10 минути и се добавя мед или захар на вкус. Такава напитка може да се пие ежедневно, тя придава тонус на тялото и предпазва от стрес.

Чаят от мента от червена боровинка утолява добре жаждата през лятото и сгрява през студения сезон. Можете да го пиете за деца и бременни жени. Напитката бързо и ефективно премахва спазми, колики и признаци на токсикоза.

Съставки:

• вряща вода 1 l;
• мед 3 с.л. л.;
• зелен или черен чай 6 супени лъжици;
• 4 супени лъжици. л. листа от мента.

Необходимо е да излеете вряла вода върху чая и мента, настоявайте 10минути. Добавете натрошени плодове. Когато напитката изстине малко, добавете мед. Не забравяйте, че медът не може да се разтвори във вряща вода, тъй като губи своите полезни свойства. Можете да го пиете охладено или горещо.

портокалов чай

За да направите ароматен чай от червена боровинка с портокал ще ви трябва:

• литър вряла вода;
• 1 супена лъжица зелена чаена лъжица;
• 2 супени лъжици. лъжици мед;
• 0,5 чаша червени боровинки;
• малко канела, парче джинджифил, портокал.

Червената боровинка се смила, портокалът се нарязва на филийки, джинджифилът се настъргва. Всички съставки се смесват, добавят се канела и чаени листа. След това налейте вряла вода и гответе на среден огън за не повече от две минути. Чаят се влива в продължение на 15 минути.

Когато приготвяте напитка със съставки, можете да експериментирате въз основа на лични вкусови предпочитания, да добавяте или заменяте съставки, с изключение на червени боровинки.

Чай от червена боровинка с мед или морски зърнастец

Комбинацията от боровинки и мед има лечебни свойства. Чаят с тези компоненти компенсира дефицита на витамини и микроелементи, укрепва имунната система и зарежда със сила.

Подготовка на компонентите:

• 1 чаша вряща вода;
• 2 супени лъжици. л. боровинки;
• мед на вкус.

Как да си направим чай от червена боровинка у дома:

1. Добавете плодовете във вряща вода и настоявайте за 10-15 минути.
2. След това добавете мед на вкус и пийте, докато напитката изстине.

За насърчаване на здравето, защита от стрес и повишаване на издръжливостта, възрастните и децата се препоръчват да пият чай с червени боровинки и морски зърнастец:

1. 2 супени лъжици всяка лъжици горски плодове се смесват с 2 лъжици зелен чай.
2. Налейте литър вряла вода.
3. Вливайте 10-15 минути и добавете захар или мед на вкус, преди да пиете.
4. Можете да пиете този чай топъл или охладен.

Приготвянето и редовната консумация на чай с горски плодове и плодове компенсира липсата на витамини в организма и замества вредните газирани и синтетични напитки.