Печене във водата: рецепти с описания, функции за готвене, снимки на готови ястия

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Често домакините се чудят - какво може да се изпече без използване на мляко или кефир? Всичко, което искате. Рецептите за печене на вода, избрани в тази статия, са лесни за приготвяне и не изискват голям брой съставки. Дори начинаещите готвачи могат да овладеят техниката на печене на вкусни брашнени продукти и да зарадват не само своите близки, но и гости.

Тесто за пай

Необходими продукти:

• 300 г брашно.
• 20 грама суха мая.
• 50g гранулирана захар;
• 30 милиграма масло (растително).
• 10g сол.
• Половин чаша вода.

Тесто върху вода за печене трябва да се приготви така:

1. Водата се загрява, така че да е топла, изсипва се в дълбок съд.
2. Добавяне на всички групови продукти.
3. Брашно се добавя малко по малко, като се разбърква старателно, за да няма бучки.
4. Когато сместа стане еластична, добавете масло и продължете да месите.
5. Оформете тестото на топка, покрийте гос влажна вафлена кърпа и оставете на топло за един час.
6. След това време можете да правите пайове с всякакъв пълнеж.

Лимонено тесто за кифли

За да изпечете това вкусно ястие, трябва да подготвите:

• Пет грама ванилин.
• Саше суха мая (до 7 g).
• 350 грама брашно.
• Две супени лъжици гранулирана захар.
• 4 грама сол.
• 40 милиграма растително масло.
• Две яйца.
• Половин чаша вода.
• Супенена лъжица лимонова кора.
• 25 грама заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.

Рецепта стъпка по стъпка за тесто за печене на вода и яйца:

1. Малко количество брашно се смесва с мая и се добавя топла вода, за да стане сместа малко течна. Може да добавите малко захар, за да стане маята по-активна. Оставете за половин час.
2. Останалите продукти се комбинират с разбитите яйца, разбърква се добре. След това изсипете сместа с мая.
3. Тестото се омесва добре до еластично и се слага на топло за един час.

Домашен лаваш

Тази баница, приготвена с вода и брашно, може да се сервира вместо хляб или да се увие на руло с различни пълнежи.

Списък с продуктите, от които се нуждаете:

• Чаша гореща вода.
• 0, 5 супени лъжици сол.
• 400 грама брашно.

Процесът на приготвяне на този сладкиш с вода:

1. В дълбок съд се излива вода, добавя се сол и се разбърква, докато се разтвори.
2. Брашноизсипете малко, когато добавят цялото количество посочено в рецептата, сложете тестото на масата и омесете с ръце.
3. Покрийте с полиетилен и оставете за половин час.
4. Тестото се разделя на няколко части и всяка точилка се разточва на тънка торта.
5. Получената палачинка се пробива на няколко места с дървена клечка за зъби.
6. Разстелете върху тава за печене и печете около три минути. Температурата на нагряване трябва да бъде 200 градуса.

Бисквитки

Може да се направи за чай, когато дойдат неочаквани гости и в къщата няма никакви съставки освен брашно, захар и вода. Стъпка по стъпка рецепта за печене на вода:

1. Изсипете половин килограм брашно в чаша вряща вода, добавете малко сол, няколко супени лъжици кристална захар, 30 милиграма растително масло и омесете добре тестото, за да стане еластично.
2. Оставете го да си почине за половин час.
3. Използвайте точилка, за да разточите тънък слой и изрежете ромбове или квадрати с нож.
4. Тата за печене е покрита с хартия за печене и фигурите от тестото се подреждат.
5. Поръсете нарязани печени фъстъци отгоре.
6. Печете във фурната за около двадесет минути. Температурата на нагряване трябва да бъде 180 градуса.

Пай с касис

Това е много вкусен и здравословен сладкиш на водата. Технология на готвене:

1. Тестото се приготвя. За да направите това, комбинирайте брашно (350 грама), гранулирана захар (сто грама), половин чаша вода, малко сода за хляб, сол, ванилин (5 г) и пет супени лъжици олиозеленчук. След като внимателно омесите тестото, то се поставя в хладилник за половин час.
2. Една чаша касис се измива и се оставя да се отцеди излишната течност. Смесва се с три супени лъжици гранулирана захар.
3. Третата част се отделя от основната брашнена маса.
4. Останалото тесто се разточва и внимателно се подрежда в специален съд за печене, така че да се получи дъното със страни.
5. Разпределете горските плодове на равен слой.
6. Отделеното тесто се разточва и се поставя върху плънката.
7. Пробийте няколко дупки.
8. Поставя се във фурната за четиридесет минути. Температурата трябва да е 160 градуса.

Куфлички с канела

Това е още една много лесна и евтина рецепта. Необходими съставки:

• Половин килограм брашно.
• Сто грама гранулирана захар.
• Малко пакетче суха мая (7 g).
• 1, 5 чаши вода.
• Сто милиграма масло (растително).
• Едно яйце.
• Десет грама канела.
• Малко сол.

Технология за готвене.

1. Омесете тесто от брашно, мая, сол, топла вода, масло и две супени лъжици кристална захар. За да са вкусни кифличките, тестото трябва да е добре омесено. Тя трябва да е гладка и еластична на допир. Готовото тесто се слага на топло за един час.
2. Разделете го на четири части. Всеки се разточва в правоъгълна форма.
3. Оставащата гранулирана захар се смесва с канела и се поръсва равномерно върху всеки правоъгълник.
4. Внимателно навийте тестото на руло, чиито краища трябва да бъдат защипани, за да не се разпадне.
5. Нарежете го на парчета с дебелина четири сантиметра.
6. Защипете едната страна на всяко парче с ръцете си, а другата внимателно изправете и разстелете върху тава за печене.
7. Всяка такава кифличка се намазва с разбит жълтък или силен чай.
8. Печете около четиридесет минути. Фурната се загрява до 160 градуса.

Лимонова торта

Този сладкиш на водна основа има прекрасен вкус на лимон.

Необходими продукти:

• 500 грама брашно.
• Чена лъжичка бакпулвер.
• Сто милиграма масло (растително).
• Чифт лимони.
• Три чаши вода.
• Сто грама гранулирана захар.
• Ванилин.

Рецепта стъпка по стъпка за този чудесен сладкиш на водата:

1. В дълбока купа комбинирайте всички насипни съставки и разбъркайте добре.
2. Изсипете олио и вода и замесете тестото.
3. Половината лимон се отрязва и се оставя за глазура, останалата част от цитрусите се счуква с блендер. Получената каша се добавя към тестото.
4. Специална форма за кексчета намазваме с олио и разстиламе тестото, поставено в загрята на 160 градуса фурна. Печете 50 минути.
5. Когато сладкишите се охладят, поръсете с глазура и поръсете с пудра захар.
6. За да направите глазурата ще ви трябват кората и сока от половин цитрус, както и четири супени лъжици пудра захар, смесват се и внимателноразбъркайте.

Шоколадова бисквита

Помислете за една отлична рецепта за печене на минерална вода в бавна готварска печка, за която ще ви трябват следните продукти:

• Сто милиграма масло (растително) и вода (газирана).
• 250 грама брашно.
• Чифт яйца.
• Половин чаша гранулирана захар.
• 5 грама ванилин.
• 10 г бакпулвер.
• 60 грама какао.

Процес на готвене.

1. Разбийте яйцата до пяна, добавете гранулирана захар, ванилия и разбийте отново.
2. Внимателно налейте олио и минерална вода, продължете процеса.
3. Продължавайки да разбивате сместа с миксер, внимателно изсипете какаото.
4. Постепенно изсипете брашното и бакпулвера, разбъркайте. Тестото трябва да излезе като гъста заквасена сметана.
5. Изсипете в специална купа.
6. Задайте режим "Печене" за четиридесет минути.
7. След това време оставете бисквитата да престои под капака за още един час.

Печене във водата без яйца - mannik

Това ястие не е много пищно, но е вкусно и питателно. Необходими продукти:

• Една чаша гранулирана захар, вода и грис.
• 10 грама брашно.
• 50 г какао.
• 80 милиграма масло (растително).
• Малко сода за хляб и оцет.

Готвене.

1. В дълбок съд смесете грис и кристална захар, налейте топла вода. Оставете за четиридесет минути до зърнаподути.
2. След това добавете какао, разбъркайте добре, за да няма бучки.
3. Содата за хляб се гаси с оцет и се изсипва в сместа.
4. Поръсете брашно малко по малко.
5. Тестото трябва да стане като палачинки.
6. Изсипете сместа от грис в специална форма.
7. Поставете във фурната и печете за половин час, температура на загряване 180 градуса.
8. Когато маникът е готов, извадете го от фурната, внимателно го разстелете върху плоска чиния и изчакайте да изстине.
9. Поръсете с пудра захар преди сервиране.

Ябълков пай

За да направим тази прекрасна торта, имаме нужда от следните съставки:

• Чаша топла вода.
• 500 грама брашно.
• 150 милиграма масло (растително).
• 50 грама гранулирана захар.
• 0, 5 торби мая.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Омесете тесто от брашно, вода, масло, мая и 25 грама кристална захар. Оставете тестото да втаса.
2. Приготвяне на пълнежа: две ябълки се обелват и нарязват на произволни филийки. Смесва се със сока и кората на половин лимон.
3. Тестото се разделя на две равни части. Едната се разточва и се слага във форма, върху нея се разстила плънката, поръсва се със захар и се покрива с втората част от тестото.
4. Печете четиридесет минути. Фурната трябва да се загрее до 160 градуса.
5. Десет минути преди готовност тортата се намазва със силен чай със захар. Правят това, така че сладкишът да има красив златист оттенък.

Картофен пай

Това е обилно ястиеще се хареса на всички членове на семейството. Пригответе го така:

1. Замесете тестото. За да направите това, смесете половин килограм брашно, 150 милиграма вода, 15 грама суха мая, сол, 60 милиграма олио (растително) и една супена лъжица кристална захар. Готовото тесто се оставя за един час на топло място.
2. Четири средно големи картофа се обелват и нарязват на тънки кръгчета, а една глава лук се нарязва на половин пръстени. 30 милиграма растително масло се изсипват в отделна купа и няколко скилидки чесън се изстискват през преса.
3. Тестото се разделя на две равни части. Едната се разточва и се подрежда върху тава за печене, намазана с чесново масло, зеленчуковата плънка се разпределя равномерно, посолява се и се пиперва. Второто парче тесто се покрива, за да не се вижда плънката. На няколко места набождат с вилица.
4. Печете четиридесет минути във фурната на 180 градуса.

Пай с кисело зеле и цаца

Тестото се приготвя. За да направите това, изсипете чаша топла вода и малка торбичка суха мая в дълбока тенджера, разбъркайте, така че да се разтворят напълно. Добавете сол, супена лъжица кристална захар и 80 милиграма растително масло. Постепенно добавете брашно (ще са необходими 500 грама) и омесете тесто. Оставете го на топло място за 1,5 часа, за да приближи.

Плънката се приготвя. Вземете 600 грама зеле, сложете го в тиган и запържете (трябва да стане меко). За да не загори, добавете малко вода. Шипове (1 консерва) нарязани на малки парченца.

Направете торта. Специална форма е предварително смазана с масло ислед това се поръсва с галета. Тестото се разделя на две части, едната се разточва и се поставя във форма. Готовото зеле се подрежда на равен слой, след това цаца и се покрива с втората част от тестото отгоре. Направете няколко дупки. Сладкишът се намазва със силен чай за златиста коричка. Печете 50 минути на 180 градуса.

Защо да поставяте вода във фурната, когато печете

За да бъдат печените крехки и напълно сготвени вътре, имате нужда не само от пресни съставки, но и от добра фурна.

Електрическата фурна пече отлично, лесно се поддържа желаната температура в нея. Единственият недостатък е сухият въздух. За да овлажните, буквално поставете съд с вода вътре за двадесет минути.

Трудно е да се постигне перфектно изпичане в газова фурна, така че да не загори никъде. За да решат този проблем, опитни домакини поставят вода във фурната при печене.

Някои тайни на перфектното тесто

1. Основното правило е винаги да пресявате брашното. Така той се отървава не само от чужди примеси, но също така се обогатява с кислород.
2. За да станат баничките пухкави и меки, към тестото се добавя малко нишесте, разредено с вода. По-добре вземете картофи.
3. За да не изсъхнат баничките дълго време, добавете супена лъжица грис към половин литър течност.
4. За да втаса по-добре тестото, не трябва да има течения. Студените съставки също забавят този процес, така че течностите трябва да са топли или на стайна температура.
5. За да се изпече добре сладкишът, не го слагайте веднага във фурната, оставете суровото ястие да се запари за около двадесет минути.
6. За да избегнете изсъхване на пълнежа, по-добре е да настроите температурата във фурната на средна.
7. Излишъкът от гранулирана захар в тестото допринася за бързото изгаряне.

Дори и с обикновена вода можете да приготвите вкусни сладкиши.