Бисквитки за диабетици: рецепти за печене без захар, функции за готвене, снимки, ревюта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рецепти за бисквитки за диабетици представляват интерес за всички страдащи от нарушения на въглехидратния метаболизъм, които се характеризират с повишени нива на кръвната захар. Хората с такава диагноза трябва стриктно да спазват диета, което не е толкова лесно. Забранено им е да консумират сладкарски изделия, без които мнозина просто не могат да живеят. Именно поради тази причина кулинарните специалисти са измислили няколко варианта за приготвяне на бисквитки, които са разрешени при диабет.

В статията можете да намерите информация за бисквитки за диабетици, рецепти със снимки, както и ревюта на домашно приготвени лакомства. Всички те са напълно безопасни и не могат да навредят на човешкото здраве по никакъв начин.

Продукти в магазина

Рецептите за бисквитки за диабетици тип 2 започват да интересуват хората поради причината, че обичайните сладкиши, които се продават в магазина, са строгопротивопоказан. За тях на отделни рафтове на супермаркети и аптеки се продават специални продукти без захар. Разбира се, можете да им се насладите до насита, но цената на такива бисквитки и други вкусотии е твърде висока за повечето купувачи. Ето защо хората се опитват да намерят по-полезни рецепти за бисквитки без захар за диабетици, които да приготвят у дома. Всъщност намирането и възпроизвеждането им не е трудно.

Домашни бисквитки

Според рецензиите повечето готвачи са сигурни, че рецептите за бисквитки за диабет са идеалният начин да спестите пари. Освен това, създавайки самостоятелно деликатес, пациентите знаят точно какво е включено в състава му.

Преди да започнете да печете, трябва да прочетете основните препоръки на опитни готвачи и лекари:

1. За печене е по-добре да използвате брашно от овесени ядки, леща, ръж или елда. За да направите деликатеса по-оригинален, можете да комбинирате няколко вида брашно. Най-важното е, не добавяйте царевично и картофено нишесте, тъй като тези продукти могат да навредят на тялото.
2. Тъй като основната съставка в обикновените сладкиши е захарта, диабетиците трябва да я заменят. Подсладителите се предлагат във всеки магазин за хранителни стоки. Най-разпространената е стевията – естествен подсладител, който съдържа минимум калории и не е вреден за здравето.
3. Ако искате да разнообразите сладкиши, можете да използвате цитрусови плодове, плодове (неподсладени), зеленчуци, месо, кефир, извара, сушени плодове, ядки и сирене като добавки.
4. По-добре е да не добавяте сурови яйца към тестоторазходи. Но дори и това да не е възможно, техният брой трябва да бъде намален колкото е възможно повече.
5. Маслото е най-добре заменено с нискомаслен маргарин. Това се обяснява с факта, че за диабетици няколко супени лъжици мазнина в една порция бисквитки ще бъдат достатъчни.

Рецепти

Намирането на рецепти за бисквитки за диабетици не е толкова трудно. Ако не е възможно да закупите специална книга в магазина, можете да ги намерите в интернет и да изберете най-подходящата. По-долу са дадени варианти за приготвяне на вкусни и здравословни деликатеси. Можете да ги правите не само за диабетици, но и за напълно здрави хора, тъй като съдържат минимум калории и няма да влошат състоянието. Тези бисквити не повишават глюкозата по никакъв начин и не допринасят за наддаване на тегло.

Диабетичен десерт

За да приготвите това ястие, ще трябва да вземете следните съставки:

• ръжено брашно - 1,5 чаши;
• пилешки яйца - 2 броя;
• заместител на захар - 1 чаша;
• маргарин - 1 чаша;
• сол на вкус;
• горчив шоколад за диабетици (по избор).

Процесът на приготвяне на този десерт е прост. За да направите това, е необходимо да комбинирате всички компоненти в отделен контейнер, да ги разбъркате добре и да оставете да вари за 5 минути. В това време включете фурната да загрее до 200 градуса и пригответе тава или формички, като постелете дъното им с хартия за печене. След това трябва да поставите тестото там и да го изпратите да се пече за 20 минути.

Овесени ядки

РецептаПочти всички хора търсят овесени бисквитки за диабетици, тъй като този деликатес се харесва както на възрастни, така и на деца, независимо от вкусовите предпочитания. За да приготвите ястието ще ви трябва:

• 1/2 чаша овесени ядки;
• ванилин на вкус;
• 0, 5 чаши питейна вода;
• 1 супена лъжица фруктоза и маргарин;
• 1/2 чаша овесени ядки, елда и пшенично брашно.

Приготвянето на бисквитки ще отнеме не повече от час. Първата стъпка е да комбинирате цялото брашно със зърнени храни, ванилия и маргарин.

Добавете останалите съставки към добре смесената смес. След това пергаментът трябва да се постави върху тава за печене, върху която се разпределя тестото.

Печенето на бисквитки се изисква в предварително подготвена фурна, предварително загрята до 200 градуса. И е време да го извадите и охладите едва след появата на златиста коричка. Настърган диабетен шоколад е идеален за гарниране на ястието.

Захар

Сред най-добрите рецепти за бисквитки с овесени ядки за диабетици тип 2 е следното захарно лакомство. Основните съставки тук са:

• овесена каша - 0,5 чаши;
• разтопен маргарин - 1 чаша;
• канела - щипка;
• вода - 1/2 чаша;
• фруктоза - супена лъжица
• едро брашно - 0,5 чаши.

Бисквитките се правят доста лесно и бързо, въпреки че е трудно да се повярва веднага в това. На първо място е необходимосмесете и разбъркайте добре брашното с маргарина и канелата. След това си струва да добавите вода и фруктоза там. След това трябва да подготвите тава за печене, като я покриете със специална хартия за печене. След като оформите бисквитки върху него, те трябва да се изпратят във фурната, загрята до 180 градуса, за половин час. Ако искате да подобрите вкуса или просто да украсите ястието, можете да използвате сушени плодове.

бадемов

Ядките и особено бадемите са обичани от почти всички хора, така че бисквитките с тази добавка няма да оставят никого безразличен. Приготвя се от следните продукти:

• кора от един портокал;
• чифт пъдпъдъчи яйца;
• две чаши брашно;
• чаши подсладител;
• 100 грама маргарин;
• 0, 5 чаши растително масло;
• щипка нарязани бадеми;
• бакпулвер на върха на ножа.

Процесът на готвене отнема много малко време, но резултатите със сигурност ще зарадват всички дегустатори.

Първо, размекнатият маргарин, заместителят на захарта и маслото се смесват в хомогенна маса. Тази смес се разбива с миксер, след което се слагат яйца и всичко се разбърква отново.

В отделен съд комбинирайте бакпулвера с брашно и портокалова кора. След като всички съставки се смесят.

Готовото тесто трябва да се раздели на няколко равни части, да се оформят топки, всяка от тях се увива с фолио и се изпраща за половин час в хладилник. След това бъдещите бисквитки трябва да бъдат извадени, нарязани на кръгове и поставени върху тава за печене или във форми, покрити с пергаментова хартия.хартия.

Необходими са не повече от 15 минути, за да се изпече деликатес на 180 градуса.

Nutty

Друга невероятна рецепта за домашни бисквитки за диабетици включва следните съставки:

• елда, овесени ядки и пшенично брашно - 1/5 чаша всяка;
• херкулесови люспи - 0,5 чаша;
• вода - 300 мл;
• маргарин - няколко супени лъжици;
• фруктоза - две чаени лъжички;
• орехи - 130 грама.

За да приготвите невероятно вкусно и запомнящо се ястие, трябва да накълцате ядките и след това да ги смесите с брашно и люспи Херкулес. След това трябва да се сложи и размекнат маргарин.

Всичката тази маса трябва да се смеси добре. Отделно разтворете фруктозата във вода и след това постепенно внесете в почти готовото тесто. Всички съставки се омесват старателно на ръка и се оставят под кърпа за пет минути.

Покривайки тава за печене с пергамент, поставете тестото там, като сами му придадете желаната форма. След това трябва да загреете фурната до 200 градуса и да поставите бисквитките там. Необходимо е да ги изпечете до момента, в който отгоре се образува хрупкава коричка с ярък златист оттенък.

Шоколад

За да направите удобни за диабетици шоколадови бисквитки у дома, запасете се с тези съставки:

• 300 грама пълнозърнесто ръжено брашно;
• 50 грама маргарин;
• пилешко яйце;
• 30 грама черен шоколад и заместителзахарни гранули;
• ванилин.

Тук ще трябва да настържете маргарина и шоколада на ситно ренде и след това да комбинирате всички съставки заедно. След като омесите добре тестото, то трябва да се разпредели равномерно върху тава, покрита със специална хартия за печене. След това деликатесът се изпраща във фурната, загрята до 180 градуса, за 20 минути.

Безе

Любимата бисквитка безе е достъпна и за диабетици. Прави се от следните съставки:

• пилешко яйце;
• фруктоза - няколко чаени лъжички;
• сол на вкус.

В тази рецепта първата стъпка е да разбиете яйцето до пяна. След това се добавя и смесва с фруктоза. След това трябва да излеете получената маса в торба за сладкарски изделия. Дъното на формите или листа за печене е покрито с хартия и след това бъдещите лакомства се подреждат там. Бисквитките са необходими при най-ниската температура за не повече от 15 минути.

Със стафиди

Леко модифицирана класическа рецепта за овесени бисквити за диабетици без захар, но със стафиди, ще зарадва всички сладколюбиви. Тук основните съставки са:

• 70 грама овесени ядки;
• 30 грама маргарин;
• фруктоза и стафиди на вкус;
• чаша вода.

Десертът се приготвя по този начин: овесените ядки се смилат в блендер, маргаринът се разтопява и се смесва с фруктоза и вода. Всичко това се разбърква старателно и след това се разстила със супена лъжица върху лист за печене, покрит с фолио или паус. Веднага щом бъдещетоще се образуват бисквитки, отгоре трябва да поставите стафиди. Деликатесът трябва да се пече около 20 минути при температура 200 градуса.

Извара

Не по-малко популярна е рецептата за бисквитки с извара за диабетици. За него трябва да вземете:

• соево брашно - стъкло;
• пъдпъдъчи яйца - 8 броя;
• маргарин - 40 грама;
• вода;
• извара - 110 грама;
• гасена сода и подсладител на вкус.

Първата стъпка е да комбинирате жълтъците с брашното, разбъркайте добре и след това добавете останалите съставки. След като тестото се изложи върху тава, покрита със специална хартия, и се пече 20-25 минути. Може да отнеме по-малко време за печене, така че на 10-та и 15-та минута се препоръчва да проверите лакомството с клечка за зъби.

Отзиви

Рецепти за домашни бисквитки за диабетици радват всички, които са ги използвали поне веднъж. Кулинарните експерти говорят положително за невероятния вкус, приятен аромат и минимални финансови разходи. Освен това те харесват простотата на рецептите и бързината на тяхното изпълнение.

Дори здрави хора, които се опитват да запазят теглото си, са закачени на тези бисквитки. Готвят ги с голямо удоволствие почти всеки ден и ги препоръчват на всички свои приятели.