Как да приготвим гювеч във фурната: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Десертите, приготвени с извара, винаги се оказват апетитни и вкусни, поне ако са приготвени правилно. Затова всеки, който обича добрата храна, определено трябва да се научи как да готви гювеч. Този деликатес е популярен сред много готвачи, така че е време да се научите как да го приготвяте правилно.

Как да си направя гювеч с извара?

Този десерт е много лесен за приготвяне дори за начинаещи и в резултат ще получите просто невероятно ястие. Много млади родители отбелязват, че благодарение на такива гювечи успяват да хранят детето си с извара. Това ястие е включено и в менюто на много детски градини, поради своята сладост и полезност. Преди да започнете да готвите гювеч, първо трябва да изберете правилната съставка за ястието. Крайният резултат зависи от него.

Приготвяне на храна за гювечи

Много е важно да изберете качествена извара. В противен случай трябва да е със средно или високо съдържание на мазнинитортата ще е суха. Ако искате да получите хомогенна и пухкава торта, тогава изварата ще трябва да се претрие през сито. Освен това можете да го разбиете с миксер или блендер, което също ще има благоприятен ефект върху структурата на ястието. Съвети за гювеч:

1. Трябва да спазвате правилната последователност на месене: първо разбийте яйцата със захарта, след това добавете извара на малки порции. Единственото последно нещо, което трябва да добавите брашно или грис, други добавки.
2. Не използвайте твърде много яйца или тестото ще бъде прекалено стегнато. Препоръчително е да използвате 1 яйце на 250 грама извара.
3. Грис или брашно се добавя към тестото. Трябва да се използва 1 лъжица на 250 грама извара. Можете да добавите както брашно, така и грис в равни обеми.

Разнообразие от рецепти

Всяка домакиня може да каже по свой начин как да приготви гювеч във фурната и всяка от тези рецепти е еднакво добра. Можете да направите гювеч с грис или брашно, да смесите тестото с плодове, ядки. Има варианти за солени сладкиши, които се приготвят със сирене, шунка. Много често има рецепти с ябълки, круши, банани, моркови и тикви. Определено трябва да опитате всяка от тези опции, за да изберете най-вкусния и интересен за себе си.

Рецепта с грис

Ако не знаете как да готвите гювеч, препоръчваме да започнете с тази рецепта. Ще се изненадате колко мека и ефирна ще се получи. Един съвет: предварително задушете зърнените култури с малко количество вода. Това ще помогне за подобряване на вкуса на ястието и ще го направи по-равномерно. Опитайте и успейте!

Необходими съставки:

• 550 грама извара;
• 1/3 чаша със стафиди;
• 2 пилешки яйца;
• щипка сол;
• 100 мл заквасена сметана;
• 3 лъжици гранулирана захар;
• 4 супени лъжици грис.

Започване на готвене:

1. Разбийте яйцата със солта, като постепенно добавяте малко захар към тях.
2. Грисът и стафидите в отделни купи трябва да се заливат с гореща вода.
3. Бавно добавете настъргана извара към получената яйчена смес. Накрая добавете грис, заквасена сметана и стафиди.
4. Разбъркайте добре тестото, поставете го в предварително намаслена форма.
5. Загрейте фурната до 180°C, след което поставете тортата вътре за 40 минути.

Рецепта за гювеч в стил детска градина

Вкусът на това ястие е познат на голям брой хора от ранна възраст. Със сигурност лесно ще го запомните веднага щом го приготвите сами. Но ако не знаете как да приготвите гювеч с извара във фурната, като в градина, тогава със сигурност ще ви помогнем. Ще получите нежен и великолепен десерт. Освен това такива сладкиши са полезни, особено за деца. Не напразно го готвят в детските градини!

Какви компоненти ще са необходими:

• 250 грама извара (за предпочитане мокро);
• пилешко яйце;
• 50 грама гранулирана захар;
• 0, 5 сашета ванилия;
• 50 грама брашно;
• 50 милилитра мляко;
• 25 грама масло.

Започнете да готвите:

1. Смесете захарта с яйцето, добавете маслото, предварително разтопено и смесено с млякото. Добавете ванилия. Разбийте добре всички съставки, най-добре е да използвате миксер за тази цел.
2. Внесете изварата на малки порции, но не спирайте да разбивате сместа.
3. Внимателно добавете брашно, за да не започнат да се образуват бучки.
4. Включете фурната, за да загрее постепенно до 180°C. Междувременно поставете тестото във формата.
5. Печете пая за 40 минути.
6. Сервирайте ястието топло. Като добавки може да се използва заквасена сметана или кондензирано мляко.

диетичен гювеч

Ако винаги сте искали да ядете вкусно и здравословно, но не сте знаели как да готвите гювеч във фурната, за да не навредите на талията си, тогава тази рецепта със сигурност ще ви бъде полезна. Много хора днес се опитват да се хранят правилно. Въпреки това, винаги има желание за нещо сладко. Калоричното съдържание на такова ястие е доста ниско, но полученият резултат надхвърля всичките ви очаквания.

Ще ни трябват следните компоненти:

• 360 грама нискомаслена извара;
• 2 супени лъжици овесени трици;
• голяма ябълка;
• медена лъжица;
• 2 супени лъжици натурално кисело мляко;
• 2 пилешки яйца.

Започнете да готвите:

1. Омесете добре изварата с добавка на овесени ядки.
2. Обелете ябълката и я нарежете. Добавете плодовете и меда към тестото, разбъркайте с яйцата, след това разбъркайте добре сместа.
3. Сложете готовата маса във формата, намажете я с кисело мляко отгоре.
4. Фурната трябва да се загрее до 200°C, ястието се държи в нея за около 20 минути.

Пуфки гювеч с извара

Как да сготвим гювеч, така че да се топи в устата ви. Рецептата по-долу ще помогне за това. Деликатно ястие се надига малко по време на готвене. Можете да сервирате десерт, като го украсите с пресни плодове, шоколадов чипс или горски плодове. Гювечетата ще бъде желана за всяко чаено парти.

Използваме следните компоненти:

• 250 грама извара;
• щипка сол;
• 50 милилитра заквасена сметана или кефир;
• щипка ванилин;
• пилешко яйце;
• 0, 5 лъжици сода;
• 50 грама масло;
• 135 грама грис.

Отивам на готвене:

1. Грисът трябва да се разреди с малка порция вода.
2. Разтопете отделно маслото, разбийте го с яйцето и кефира. Добавете също сода за хляб, ванилия и сол.
3. Бавно добавете извара към сместа. Първо можете да го разбъркате с вилица, след това е по-добре да отидете в миксера.
4. Добавете грис към полученото тесто, което по това време вече ще набъбне от вода. Оставете сместа да се влива за 15 минути.
5. Сложете тестото във формата и го прехвърлете във фурната. Загрейте го до 180°C и гответе за 40 минути.

Гювеч със стафиди

Едва ли можете да се научите как да готвите гювеч от снимка. Рецепта с всички подробности, разбира се, ще помогне, но практика и повече практика винаги са необходими. Можете да опитате в този прекрасен и питателен десерт. Сушени кайсии също могат да се добавят заедно със стафиди, за да се увеличи съдържанието на витамини.

За готвене са ви необходими следните компоненти:

• 250 грама извара с ниско съдържание на мазнини;
• 30 грама гранулирана захар;
• 50 грама сушени кайсии;
• щипка сол;
• 30 грама стафиди;
• щипка бакпулвер;
• пилешко яйце.

Отивам на готвене:

1. Стафидите се заливат с топла вода.
2. Жълтъкът трябва да бъде отделен от протеина. Смелете внимателно изварата. Смесете го само с жълтъка.
3. Отделно, разбъркайте старателно солта с протеина. Резултатът трябва да е силна пяна.
4. Можете да добавите стафиди, набъбнали във вода към извара.
5. Нарежете сушените кайсии, добавете ги към текста и разбъркайте всичко старателно.
6. Бавно, бавно добавете протеинова пяна към сместа.
7. Поставете тестото в тава, покрита с хартия за печене.
8. Загрейте фурната до 200°C. Десертът се приготвя в рамките на 30 минути.

Вариант на класически гювеч

Ето още една рецепта как да приготвите гювеч с извара във фурната. Това е класическата версия, коятоРезултатът ще ви даде умерено сладко ястие. Гювечетата винаги са се отличавали със своята лекота, вкус и отличен външен вид. Можете спокойно да сервирате ястието с ядки, плодове или горски плодове. Перфектно разкрива вкуса на ястието и заквасена сметана, сладко-кисел сос, приготвен у дома със собствените си ръце. Със сигурност ще бъдете помолени да приготвите такова ястие отново.

Съставки за кейс:

• 200 грама извара;
• 40 грама гранулирана захар;
• лъжица грис;
• щипка ванилин;
• пилешко яйце;
• 30 милилитра заквасена сметана.

Отивам на готвене:

1. Разбъркайте яйцето със захарта, докато зърната се разтворят напълно. Добавете настъргана извара вътре.
2. Разбъркайте добре цялата маса, като към нея добавите заквасена сметана. Най-добре е да правите всичко с миксер.
3. Добавете ванилин и грис към тестото. Смесете отново добре всички съставки.
4. Поръсете малко грис върху съда за печене, добавете тестото вътре.
5. Загрейте фурната до 190°C и изпечете сладкиша за 50 минути. Десертът се сервира най-добре, докато е горещ.

Ябълков гювеч

Плодовете придават на готовото ястие по-богат и по-интересен вкус. Вие сами можете да разберете веднага щом решите да готвите такъв гювеч във фурната си. Ще излезе много сладък, деликатен и ефирен.

Какви съставки да добавите:

• 250 грама извара;
• лъжица канела;
• 50 грама гранулирана захар;
• щипкаванилия;
• лъжица натурално кисело мляко;
• пилешко яйце;
• голяма зряла ябълка;
• щипка сода.

Отивам на готвене:

1. Обелете ябълката, отстранете всички семки от нея, нарежете плодовете на малки кубчета.
2. Поръсете ябълката със захар и канела.
3. Настържете изварата, за да е ефирен гювеча. Отделно смесете останалото количество захар с яйцето. Добавете сместа към изварата, добавете щипка сода. Ако имате възможност, тогава използвайте по-добър миксер. Добавете кисело мляко към тестото.
4. Поръсете съда за печене с грис, след което можете да поставите тестото вътре. Опитайте се да разпределите филийките ябълки равномерно по повърхността на гювеча.
5. Изпечете ястието във фурната за половин час на 200°C.

Тайните на едно вкусно ястие

Ако не знаете как да готвите гювеч, тези съвети със сигурност ще ви улеснят:

1. Ако използвате сушени плодове, не забравяйте първо да ги накиснете. В противен случай може да са твърде твърди.
2. Пресни плодове за предпочитане предварително пържени в тиган. По този начин те ще загубят част от сока си, така че тортата няма да е прекалено мокра.
3. За по-вкусен резултат яйцата трябва да се добавят отделно. Смелете протеина със сол до стабилна пяна и смесете жълтъка с извара.
4. Не правете пая твърде висок, за да се изпече добре. Винаги намазвайте формата с олио и поръсете с грис.
5. Ако сте взели много течна извара, разбъркайте в тестотомалко нишесте. Ако това не се направи, печенето в резултат лесно ще се разпространи. Сушената извара също е лоша съставка, защото тестото може да излезе ронливо.
6. Ако използвате рецепта с грис, не забравяйте да накиснете зърната във вода предварително. Колкото по-дълго тя остане така, толкова по-добре ще бъде накрая.
7. Как да си направя по-диетичен гювеч? Брашното в баницата я прави по-питателна. За да избегнете това, опитайте се да го замените изцяло или частично с грис.
8. Най-добре е да изпечете ястието в разглобяема форма.
9. По-добре е да не добавяте сода към тестото с грис. В противен случай десертът ще се утаи почти веднага, веднага щом го извадите от фурната. По-добре е да добавите бакпулвер.
10. Разбитата сметана ще ви помогне да направите гювеча по-крехък.
11. Преди сервиране на ястието е по-добре да го украсите с горски плодове и пудра захар. Ще се получи много атрактивно и апетитно.

Картофено гювеч

Днес ще научите и как да направите гювеч от кайма. Това е много проста рецепта, която дори начинаещ може да овладее.

Ще ви трябват следните съставки:

• 700 грама картофи;
• 500 грама смесена кайма;
• 4 пилешки яйца;
• 3 скилидки чесън;
• щипка сол;
• bulb;
• черен пипер на вкус.

Приготвянето на две порции от ястието отнема 50 минути.

1. Първо трябва да направите смесена кайма на основата на свинско и говеждо месо. Смесете го с нарязан лук, чесън, едно яйце, соли черен пипер.
2. Отделно обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Сол.
3. Намажете тава за печене с растително масло и разпределете половината картофи. Следва цялата порция кайма и отгоре - останалите картофи.
4. Получената гювеч трябва да се залее отгоре с мляко, смесено с три разбити яйца. Вместо мляко можете да използвате домашна майонеза.
5. Поставете тавата за печене в предварително загрята до 200 °C фурна за 50 минути.

Сега знаете как да готвите гювеч с кайма във фурната. Тази рецепта ще бъде любима на семейството.

френски картоф

Тази рецепта ще ви каже как да приготвите картофено гювеч без особени затруднения. Нуждаем се от тези съставки:

• 1 килограм картофи;
• 500 ml сметана или мляко;
• 50 грама масло;
• 2 лъжици сол;
• 3 скилидки чесън;
• 0, 5 супени лъжици черен пипер;
• щипка индийско орехче;
• 100 грама твърдо сирене.

Как се готви гювеч с кайма? Последователността е описана по-долу:

1. Картофите се обелват, измиват, нарязват на тънки филийки.
2. Загрейте млякото в тенджера. Смесете го със сол, черен пипер, индийско орехче и изчакайте, докато сместа заври.
3. Поставете нарязаните картофи вътре и изчакайте отново, докато млякото заври. Дръжте картофите на среден огън за 10 минути.
4. Чесънът се обелва, измива и нарязва на ситно.
5. Разстелете наполовина сварени картофи върху тава за печене.
6. Сложете чесъна отгоре, добавете останалите картофи, сложете настърганото сирене отгоре.
7. Добавете равномерно нарязано на кубчета масло. Загряваме фурната до температура 180°C и печем ястието за 25 минути.