Преглед на най-добрите готварски книги

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Модерните жени и мъже понякога обичат да почерпят себе си и семейството си с вкусни ястия, приготвени сами. Поради тази причина те започват да търсят най-добрите готварски книги, които съдържат не само рецепти, но и интересни факти, както и препоръки за готвене. Благодарение на такава литература всеки може да научи нови готварски умения и да подобри съществуващите.

Статията предоставя най-добрите кулинарни книги в света на руски език с пълното им описание. Те не напразно се смятат за лидери, защото съдържат наистина важна и полезна информация.

"Новогодишни рецепти" от Юлия Висоцкая

Първо, помислете за книга от руска авторка. Това е колекция от всякакви рецепти, които бяха представени в телевизионно предаване, наречено "Ние ядем вкъщи!". Тук Висоцкая кани читателите да се запознаят с ястията, за които самата тя многократно е приготвялапразнична трапеза. В книгата можете да намерите рецепта за салата Окинава, пуйка, виенски пай и други вкусотии, които няма да оставят никого безразличен. Под звънещия часовник всички тези ястия на новогодишната трапеза изглеждат доста привлекателни, а вкусът е запомнящ се.

Самата книга е издадена в тираж от 30 хиляди екземпляра. Написано е върху хартия с покритие и почти на всяка страница има цветни изображения. Продава се с твърди корици и побира точно 160 страници.

Вуаля! Кулинарна мъдрост от Джулия Чайлд

Една от най-добрите готварски книги определено трябва да включва "Кулинарна мъдрост" от известната авторка Джулия Чайлд. Благодарение на необичайния си подход към писането на текстове, тя получи титлата на човека, изобретил съвременния живот. Чайлд беше водещ на едно от най-високо оценените американски телевизионни кулинарни предавания. Нейните насоки, съвети и препоръки са научили поколения американци да задоволяват напълно своите хранителни нужди и наистина да й се наслаждават.

Книгата беше преведена на руски не толкова отдавна, въпреки че вече успя да спечели популярност и да заеме първите позиции в няколко рейтинга. Той действа като пълноценен справочник, в който читателят може да намери цялата необходима информация за технологиите за приготвяне на универсални деликатеси от световната кухня. Процесът на създаване на сосове е особено добре описан тук. В допълнение, книгата представя философия на храненето, без която е трудно както за начинаещ, така и за опитен готвач.

За разлика от предишната книга, тук тиражът беше само 10 000 копия. „Кулинарна мъдрост” също е публикувана на хартия с покритие, а вътре има много илюстрации, които помагат за успешното усвояване на материала. Книгата е публикувана в твърди корици и се състои от 192 страници.

"Италианска кухня" от Валентино Бонтемпи

Известният италиански готвач и писател създаде шедьовър, включен в списъка на най-добрите готварски книги в света. В това творение авторът описва подробно няколко рецепти за приготвяне на чисто италиански ястия, които абсолютно всеки може да възпроизведе, ако спазвате тези правила.

Като една от най-добрите готварски книги, "Италианска кухня" е добра, защото преди да бъде пусната в продажба, експертите многократно проверяваха рецептите за правилните пропорции и последователност от действия. Това осигурява допълнителна популярност и уважение от читателите.

Говорейки за общите характеристики на книгата, трябва да се отбележи нейния печат върху хартия с покритие, наличието на снимки вътре и твърди корици, което е много удобно, особено когато се използва директно в кухнята. Състои се от 224 страници, които съдържат рецептите и фактите, необходими на всеки кулинарен специалист.

"Истинска руска храна" от Максим Сирников

Беше невъзможно да не класифицираме това творение като най-добрата готварска книга. Неговият автор Максим Сирников е познат на всеки готвач, независимо от уменията му. В книгата той говори за това как наистина трябвавижте и помиришете руска храна и какъв трябва да има вкус. Благодарение на това творение всеки ще може да разбере какво всъщност представляват борш, понички, кнедли и други ястия.

Тази работа беше включена в списъка на най-добрите готварски книги на руски език не само поради причината, че нашият сънародник е неин автор. Всъщност тук всичко е много ясно посочено, така че след прочитане не остават въпроси - просто искате да станете до печката и да сготвите нещо свое, руско.

Книгата е доста популярна не само сред професионалистите, но и сред любителите. Тиражът на „Истинска руска храна“възлиза на пет хиляди екземпляра. Всички те са отпечатани на 320 страници хартия с покритие и са увити в прахов кожух.

"Рецепти на кремълския готвач" от Анатолий Галкин

Това творение също заслужава да бъде включено в списъка с най-добрите готварски книги. Тук популярен готвач говори за приготвянето на напитки, десерти и основни ястия за важни събития. Тази книга ще бъде полезна както за начинаещи, така и за опитни готвачи. За по-голяма яснота изображенията са предоставени на почти всяка страница, което ви позволява да не се напрягате твърде много, като мислите как трябва да се получи деликатесът в крайна сметка. Всички пропорции на съставките, използвани от автора, са обмислени перфектно, така че не трябва да променяте нищо в рецептите и да експериментирате сами.

Книгата беше издадена в пет изданиехиляди копия. Отпечатан е, както и останалите, върху хартия с покритие. Броят на страниците тук надхвърля 300 броя. Цветната праховинка предоставя възможност да се насладите не само на информацията в книгата, но и на нейния външен вид.

"Пълната енциклопедия на кулинарното изкуство: 1000 технологии и рецепти" на издателство Ексмо

Една от най-добрите готварски книги на руски език е известна с това, че съдържа около хиляда различни технологии и рецепти. Това е истинска колекция от възможности за готвене. Всяка рецепта е описана подробно и придружена от ясни изображения. Поради тази причина това творение дори беше класифицирано като една от най-добрите готварски книги за начинаещи.

Книгата дава възможност на хората да овладеят и самостоятелно да повторят всички стъпки в приготвянето на конкретно ястие. Авторите описват процеса много добре, така че е ясно за всички и читателите никога нямат въпроси за това.

Стоките се продават в специализирани магазини или в Интернет. Книгата е отпечатана върху хартия с покритие на 720 страници и е увита в защитно яке.

"Голяма готварска книга" от издателство "Ексмо"

Сред цялото разнообразие заслужава да се отбележи "Голямата готварска книга". В него се съдържат най-добрите рецепти, според много опитни готвачи. Към днешна дата има два от най-популярните й тома: „Месо“и „Дивеч“. И двете разкриват доста интересна и информативна информация. Тези книги със сигурност ще ви бъдат полезни.ловци и просто любители на месни ястия.

Първата книга е издадена в тираж от четири хиляди, втората - три хиляди екземпляра. Подобно на останалите, те се освобождават върху хартия с покритие и се увиват в прах яке. Екипът от автори включва редица известни европейски готвачи.

"Голяма готварска книга. Месо" от издателство "Ексмо"

Първо, помислете за месото "Голяма готварска книга", чиито най-добри рецепти не напразно са получили такова име. Той действа като отлично ръководство за готвене на всякакъв вид храна от месо за домашни любимци.

Първата част запознава читателя с разновидностите на животните, а също така предоставя описание на всяко от тях, или по-скоро на тяхното месо. Освен това тук можете да научите как да отглеждате и подготвяте добитък. Втората част разказва за правилата за рязане на трупове, тяхното съхранение и подготовка за готвене.

"Голяма готварска книга. Игра" от издателство "Ексмо"

Следващият том от "Голямата готварска книга" е "Игра". Той разказва на готвачи за приготвянето на пържени и други ястия от месото на диви животни. Тук можете да научите за опциите за готвене на котлети, колбаси и други деликатеси.

Освен това в края има отделна глава, посветена изцяло на сосове, които се съчетават перфектно с описаните по-горе месни ястия.

Чуждестранни публикации

В допълнение към горните, има и такиванай-добрите готварски книги на другия свят. Литературата, публикувана от чуждестранни автори и издателства, е особено популярна сред руските читатели. Тези книги включват:

1. Larousse Gastronomique („Гастрономическа енциклопедия на Ларус“). Уникалната енциклопедия е публикувана за първи път през 1938 г., но не е загубила своята актуалност и до днес. Първоначално включваше изключително френски ястия, но с течение на времето бяха добавени най-добрите европейски деликатеси. Съвременната рускоезична книга се състои от осем тома. Всеки от тях струва на кулинарните специалисти около 2-3 хиляди рубли.
2. Добрият готвач. Поредица от книги в английската версия има цели 28 тома. Що се отнася до руската модификация, тя включва само 9 книги. Те са посветени на вина, печени изделия, домашни птици, плодове, зърнени храни, бобови растения и тестени изделия. Един том на руски струва около 700 рубли.
3. Как да готвя всичко. Основната готварска книга за американски домакини стана еднакво важна сред руските готвачи, въпреки че руски превод все още не съществува. Смята се за популярен не само в Русия и Америка, но и в други страни. Цената на книгата достига 1500 хиляди рубли.
4. Кухнята на Джейми. Литературата от Джейми Оливър винаги е била търсена и тази книга не е изключение. Преведен е на повече от 25 езика и е разпространен в 40 страни. Не е толкова трудно да се намери това издание на територията на Руската федерация, тъй като се продава вспециализирани магазини или онлайн. Цената не надвишава 1600 рубли.
5. За храна и готвене. Любимата книга на повечето руски и чуждестранни готвачи е известна със своята основна характеристика - няма нито една рецепта, а само процесите, които протичат с продукта по време на неговата обработка. Авторът на това произведение, Харолд МакГий, вече е кръстник на молекулярната кухня, така че мнението му е важно за много от днешните готвачи, които се стремят да успеят с най-новите тенденции. Можете да закупите книга в интернет на цена от около 2-3 хиляди рубли. Руската адаптация на книгата все още не е дочакала.
6. Просто изкуство. Творението на японския автор буквално се превежда като "Изящна красота". Авторът Шизуо Цуджи се смята за най-авторитетния ценител на японската кухня в света. Можете да намерите книгата на рафтовете на много специализирани магазини. Дава обща представа за приготвянето на храната, както и ритуалите, които са свързани с поднасянето на ястия на масата. Публикуването в руската версия струва 1500 рубли за купувачи.
7. Книгата на еврейската храна. Легендарната книга за еврейската храна е позната на света повече от десетилетие, но все още не е загубила своята популярност и заслужено уважение. Основната особеност е фактът, че всички рецепти тук са напълно автентични. Това предполага, че авторът забранява всяко опростяване на процеса на готвене, както и подмяната на компоненти. Такава литература струва около хиляда рубли. За съжаление няма руски превод.

Коментари

Всички книги с чужд произход получават само положителни отзиви. Тъй като някои от тях са преведени на руски, няма проблеми с тяхното разбиране. Освен това, според собствениците на такава литература, тук има много по-интересни факти и практически съвети от местните автори.