2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Бисквитките са любими сред сладкарските изделия. И има толкова рецепти за приготвяне на този деликатес, колкото има домакини. Всеки има своите малки тайни, за да направи десерта уникален. Няма по-добър начин да започнете сутринта си от чаша кафе и бисквитки. Екатерина II мислеше така, придържайки се към този ритуал всяка сутрин.
Какво е сандвич с масло?
Сандвич бисквити (сандвич с масло) са вид сладкиши, чиято отличителна черта е пълнежът, традиционно разположен между две части на бисквитата. Външно прилича на сандвич, откъдето идва и името.
Домашни бисквитки
Деликатни и лесни за приготвяне домашни бисквитки ще се харесат както на деца, така и на възрастни.
За да направите перфектните сандвич бисквити, ще ви трябват следните съставки:
- висок клас брашно - 350 грама;
- какао на прах - 6 супени лъжици;
- пудра захар и масло - по 300 грама;
- ванилова захар - на вкус, 1 чаена лъжичка, използвана в рецептата;
- пилешко яйце - 1 брой;
- бакпулвер - 10 грама.
Технологията за приготвяне на сандвич бисквитки е както следва:
1. Приготвяне на пясъчно тесто. Вземете 200 грама масло и ги смесете със 150 грама пудра захар с помощта на миксер, разбийте в едно яйце.
Съвет. Маслото се използва най-добре при стайна температура. По този начин ще бъде по-лесно да го омесите с прах.
Разбийте масата с миксер до получаване на хомогенна маса. В друга купа смесете сухи смеси: какао, бакпулвер и брашно. Добавете смес от прах и масло към тях, разбъркайте и започнете да месите тестото.
Съвет. Ако тестото е твърде лепкаво за ръцете ви, можете да добавите още малко брашно.
Покрийте полученото тесто със стреч фолио и поставете в хладилник за половин час. След това извадете тестото от хладилника, разточете го с дебелина половин сантиметър и изрежете формички. Поставете пергамент върху тава за печене и подредете заготовки, печете 10 минути на 180 градуса.
2. Приготвяне на крем. Необходимо е да вземете остатъците от пудра захар и масло, разбъркайте ги с миксер. Добавете ванилова захар на вкус.
3. Сглобяване на бисквитки. За направата на сандвич се вземат две форми бисквитки, като едната се намазва с крем и се покрива с втората.
Бисквитки с варено кондензирано мляко
Бисквитки, приготвени у дома, оставете въображението ви да се развихри. Чувствайте се свободни да експериментирате със съставките. Сандвич бисквити с пълнеж от варено кондензирано мляко могат да зарадват сладколюбците.
Съставки:
- 400 грама бяло брашно;
- 1 малка щипка ванилия;
- 250 грама масло на стайна температура и същото количество пудра захар;
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 3 пилешки яйца;
- сол и канела на вкус;
- 1 малък лимон.
Рецепта:
- сложете масло и пудра захар в купа и разбийте с бъркалка или лъжица;
- добавете сол, яйца и канела в купата и разбийте отново енергично;
- сложете брашно, ванилия;
- настържете лимонова кора, добавете към тестото и разбъркайте;
- поставете хартия за печене върху лист за печене, поставете тестото в сладкарски плик и започнете да изстисквате малки порции върху хартия;
- изпечете сандвич бисквитки във фурната на 180 градуса за около 10 минути;
- извадете бисквитките и охладете;
- намажете всяка с варено кондензирано мляко и свържете две части заедно.
Шоколадов сандвич с маршмелоу
Бисквитките излизат много нежни и се топят в устата ви. Време за готвене - час.
За рецептата за сандвич бисквитки ще ви трябват съставки:
- 3 избрани яйца;
- ¾ чаена лъжичка бакпулвер и сол;
- 180 грама черен или черен шоколад, същото количество брашно;
- 250 грама гранулирана захар;
- 120 грама масло;
- 60 грама какао.
Готвене:
- разбийте захарта с маслото с миксер;
- добавете ванилия и яйце, разбъркайте отново;
- изсипете захар, брашно, сол икакао;
- размесете всичко, докато тестото стане хомогенно;
- извадете за 25 минути в хладилника;
- вземете тестото и разделете на малки топчета, натиснете ги надолу, така че да получите формата на кръгла бисквитка с дебелина около сантиметър;
- Печете във фурната за 15 минути на 180 градуса;
- получи, готино;
- разделете бисквитките на 2 части, сложете парче блат върху една от тях и печете за 2-3 минути;
- извадете и покрийте с другата половина от бисквитката.
Съвет. Готвачите препоръчват да изпечете четен брой бисквитки, за да оформите сандвич.
Можете да опитате бисквитки, като ги закупите в магазина. Руските фабрики отдавна се занимават с производството на сандвич бисквити Morning Yubileinoye с пълнеж от кисело мляко и Morning Belvita с пълнеж от какао и кисело мляко. Здравословна и вкусна алтернатива на бонбоните.
Препоръчано:
Бисквитки без глутен: рецепти, разнообразие от възможности за избор, видове, съвети и правила за приготвяне на бисквитки
Бисквитките за чай се обичат от всички без изключение. Но ако човек има алергия, употребата му заплашва с неприятни последици. Например, някои деца имат непоносимост към мляко, яйца и глутен. На помощ идват рецепти за бисквитки без глутен, с които всяка домакиня може да се справи
Какво да сервирате с манти: перфектни комбинации, избор на сосове и съвети за готвене
Като видни представители на кухните на много страни и националности, мантите придобиват национален привкус най-често благодарение на сосовете, с които сервират. Какво да сервирате с манти? Тази статия говори за сосове, дава съвети как да ги приготвите
Тирамису с бисквитки savoiardi: класическа рецепта, перфектен десертен вкус, състав, съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, нюанси и тайни на готвене
Италия е родното място на гурме ястието тирамису. Преди около 300 години първият десерт е приготвен в северния район на тази страна, благодарение на молбите на благородниците, живеещи по това време. Десертът има положителен ефект върху сексуалното желание, използван е от куртизанки. Именно те му дадоха толкова красиво име - тирамису. Превежда се от италиански на руски като „развълнувай ме“. Фразен призив за действие
Рецепта за бисквитки за целувка. Необходими съставки, тайни за готвене
Хранителните магазини винаги имат голям избор от вкусни десерти. Но домашните сладкиши могат да донесат много по-приятни емоции на любимите ви хора. Днес ще ви представим рецептата за Kiss Cookie. И също така споделете тайните на опитни домакини. Бисквитките не са никак трудни за приготвяне, но се оказват вкусни и крехки
Бисквитки "Shell" от изварено тесто: тайни за готвене
Тази бисквитка е оформена като черупка, поради което е наречена "Shell". Рецептата за бисквитки се основава на тесто от извара, което набъбва добре по време на печене, придавайки на продукта изпъкнала форма, а захарният пълнеж придава необходимата сладост, тъй като в самото тесто няма гранулирана захар
