Чизкейк с киви: рецепта със и без печене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Представяме на вашето внимание две от най-добрите рецепти за рецепти за чийзкейк с киви без печене и печене на фурна. Този вариант на пай със сирене е лесен, вкусен и здравословен. Ако се чудите как да приготвите такъв десерт, прочетете нататък.

Рецепта 1: Печен чийзкейк с киви

За съставките, от които се нуждаете:

сладкиши - 200гр;

масло - 100 g;

крема сирене - 400гр;

заквасена сметана (гъста) - 300 g;

пудра захар - 120g;

Лимонов сок - 1 чаена лъжичка;

желатин - 20 g;

киви - 120 g;

Захар – 200g

Бисквити и масло за основата, крема сирене, заквасена сметана, глазура и лимонов сок за крема, всичко останало за слоя с желе киви.

Подготвяне на основата

Загрейте фурната до 180 oC. Смелете бисквитките на трохи, добавете разтопеното масло и разбъркайте добре, докато се образува хомогенна, равномерно напоена маса. Разпределяме сместа в разглобяема форма, оформяйки основата, и я изпращаме във фурната за 10минути. Оставете изпечената основа за чийзкейка с киви да изстине напълно. Междувременно започваме приготвянето на крема.

Кремът за чийзкейк се приготвя по следния начин:

1. Разбийте сиренето със заквасената сметана, като постепенно добавяте пудра захар. Добавете лимоновия сок и разбъркайте, докато се получи консистенция на киселото мляко.

2. Изпращаме готовата маса във формата, като я разпределяме равномерно върху основата за бисквитки.

3. Изпращаме го в хладилника и чакаме слоят да се втвърди.

Желе от киви

За да направите желе от киви:

1. Накиснете желатина, като следвате указанията на опаковката на продукта.

2. Пригответе кивито, като го обелете и нарежете. По желание може да смелите в блендер, като добавите захар. След това получавате пастообразна маса, която в чийзкейк с киви ще изглежда по-богата и ефектна.

3. Разбъркайте накиснатия желатин, докато се разтвори напълно в купа.

4. Комбинирайте пюре от киви и желатинова смес, разбъркайте.

5. Изсипете получената маса върху слоя крем и изпратете чийзкейка в хладилника да стегне.

Ето такава лесна рецепта за чийзкейк с киви със сладкиши.

Рецепта 2: Без печене на чийзкейк

За да направите този вариант на чийзкейк ще ви трябва:

• сладкиши - 130 g;
• мляко - 60g;
• желатин - 20g;
• сметана 35% - 200 g;
• вода - 125 g;
• извара - 250 г;
• захар - 50 g;
• кисело мляко (2, 5%) или заквасена сметана - 200 г;
• лимонов сок - 40g;
• киви - 2-3 парчета

Готвене на чийзкейк

По принцип всички стъпки на готвене, съгласно класическата рецепта за чийзкейк без печене, се дублират от предишната рецепта. Единствената разлика е, че няма стъпка за печене.

Кивито може да се накълца в блендер и ако желаете, нарежете на кръгчета и украсете горния, желиран слой с цели филийки киви.

В тази рецепта вместо заквасена сметана можете да използвате кисело мляко за сметана, което ще придаде нов щрих на вкуса на готовия сладкиш.

Чизкейк с киви не е толкова труден за приготвяне, колкото изглежда. Можете да изберете всяка рецепта, със или без печене, ако нямате фурна. Това няма да се окаже проблем с нито една от рецептите за чийзкейк, което не е случаят с други пайове.

Надяваме се да се насладите на рецептите и да се насладите да използвате една от тях поне веднъж, за да направите настолен чийзкейк.