Компот от замразени сливи: рецепта, съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Компотът от сливи, замразен или пресен, има много положителни лечебни качества. В допълнение към факта, че насища човешкото тяло с прилично количество витамини, този компот е вкусен и има много почитатели. Пресните сливи могат да се съхраняват във фризера, докато домакинята има необходимото време. В крайна сметка всеки знае: късното лято и есента са доста обезпокоителни по отношение на приготвянето на различни домашно приготвени консерви. Компот от замразени сливи може да се приготви и в късна есен. Може да се окаже, че вашето семейство ще хареса прясно сварена напитка, която ще бъде изпита почти веднага. Някой предпочита компот от цели плодове, а някой предпочита половинки сливи без костилка. Пригответе и двата варианта и решете: кой компот ще стане любимият на вашето домакинство.

Как да замразите слива

Преди да пристъпите към директната обработка на сливи, трябва да се запасите с него: правилнозамразете плодове. Правилните стъпки в този процес допринасят за запазването на лъвския дял от необходимите микроелементи. Сред редица начини за замразяване (картофено пюре, със захар и др.), днес ще обърнем внимание на това как да замразите слива без костилка и цяла (с костилка), за да приготвите малко невероятен и здравословен компот по-късно.

Bitted

Като начало подлагаме плодовете на предварителен преглед, за да се отървем от некачествени (презрели, повредени или неузрели). Отстранете дръжката от всяка слива. Измийте плодовете в студена вода. Леко подсушете с чиста кърпа. Много внимателно с остър нож разрежете всеки плод на две части и се отървете от костилката. Готовите сливи поставяме за тридесет минути в хладилник. Разстелете върху равна повърхност в един слой. Поставяме във фризера. След десет часа проверете степента на замръзване. Най-вероятно вашите сливи са готови за процеса на опаковане. Прехвърлете сварените замразени плодове в чисти фризерни торби, за да приготвите компот от замразени сливи веднага щом отнеме точното време.

С кост

Тази опция за замразяване също не е трудна. Плодовете трябва да бъдат сортирани и измити. Изсушете сливите (без дръжките) с хартиена или чиста кърпа. Готовите сливи също се замразяват в един слой. Когато са добре замразени, напълнете торбите със сливи и ги запушете плътно. Не забравяйте да подготвите надпис, според койтоще се види, че в тази опаковка има плодове с костилка, за да се сготви компот от замразени сливи от тях.

Относно количеството захар

Не всеки обича твърде сладки напитки. За много хора излишната захар е противопоказана по съвет на лекарите. В случай на компот от замразени сливи, колко захар да добавите към напитката, зависи от самата домакиня. Хубавото е, че този вариант във всеки случай ще има много по-малко количество от него в състава си от повечето консервирани заготовки от подобно естество. Съответно: напитката се оказва по-полезна и може да се консумира дори от деца.

Лесна рецепта за компот от замразени сливи

Броят на компонентите може да бъде намален или добавен, според вкусовите предпочитания на семейството. Възможно е да направите напитката по-наситен вкус на слива, ако добавите повече плодове. Няма строги ограничения за това как да приготвите компот от замразени сливи за неделна зимна (и не само) вечеря.

Съставки:

• 1 килограм замразени плодове;
• вода - 3 литра;
• захар - 700-1000 грама. Ще вземем точното количество от тази съставка, като се фокусираме върху вкусовите предпочитания на семейството.

Процес на готвене

Можете да готвите компот от замразени сливи със или без костилка. Но във всеки случай тази рецепта включва предварително размразяване на продукта. Разпределяме от фризера в дълбока купа (купа или малка тенджера), оставяме на стайна температура за една нощ. Сутринта започваме директноприготвяне на здравословна витаминна напитка.

Напълнете тигана с три литра чиста студена вода. Оставете течността да заври. Изсипете захарта във вряща вода и разбъркайте. В този момент бълбукането ще спре и трябва отново да докараме сиропа до кипене за бъдещия компот. Веднага щом водата започне да кипи отново, сложете сливите (и сока, отделен от тях по време на процеса на размразяване) в съд.

Гответе компот от сливи на умерен огън. Силното кипене може да превърне плодовете в грозни, сварени парцали. Калипът, който се събира върху повърхността на напитката, трябва периодично да се отстранява, така че компотът да остане красив и прозрачен. След петнадесет минути много умерено кипене, напитката е готова за пиене.

Компотът от сливи може да се сервира горещ. Напълно приемливо е да охладите напитката и да почерпите гостите и семейството си с охладена напитка: много хора харесват тази опция. Остатъчният компот ще се съхранява в буркан за около три дни, ако покриете съда и го поставите в хладилника.

Компот от консерви

Ако трябва да приготвите вкусен и прост компот от замразени сливи за зимата, използвайте рецептата, предоставена по-долу в основната част на статията. За един трилитров контейнер трябва да вземете следния набор от съставки в посоченото количество:

• замразени сливи - 1 килограм;
• вода - три литра;
• захар - 250-350 грама.

Поетапно готвене

И така, технология за приготвяне на компот:

• Сварете вода в тенджера.
• Внимателно спуснете във вряща водатечни незамразени сливи и гответе за десет минути.
• След определеното време добавете захар към напитката. Леко го разбъркайте и продължете да ври (на слаб огън) още пет минути (считаме времето от момента на повторното кипене).
• Пригответе стерилен буркан: поставете го върху суха, чиста кърпа. Слагаме плодовете в буркан (използвайте решетъчна лъжица или лъжица).
• Залейте плодовете с врящ готов компот. Веднага завиваме буркана, увиваме го в топло одеяло, като го обръщаме с главата надолу.
• След като продуктът напълно изстине, върнете бурканите в обичайното им положение и съхранявайте консервацията на хладно тъмно място.

Концентриран компот

Подобен продукт е добър, защото може да се разреди с малко студена преварена вода. Вариантът за готвене е подходящ, ако има проблеми със запазването на готовия продукт (липса на място). Тази напитка е по-сладка и по-богата.

Съставки:

• слива - 700 грама;
• чиста вода - 2 литра;
• захар - 1 килограм.

Готвене на компот

Сварете вода в тенджера и поставете незамразени плодове в нея. След три минути добавете цялата норма гранулирана захар. Щом компотът заври, го варете отново за пет минути. През това време сливата е достигнала готовност (ще проверим това, като надупчим един плод с клечка за зъби). Не забравяйте да премахнете котлен камък, за да поддържате напитката си добре.

Изцедете сиропа в отделна купа и го сваретеоще пет минути. По това време сложете плодовете в чист стерилен буркан, като го напълните до раменете.

Изсипете сливите в буркан с врящ сироп и веднага запушете с капачки на винт, които също трябва да са стерилни. Обръщаме компота с главата надолу и го завиваме с нещо топло (одеяло или дебело одеяло ще свършат идеално работата). Когато напитката се охлади, върнете контейнерите в обичайното им положение. След около един ден, бурканите (или буркан) могат да бъдат извадени за последващо съхранение.

Полезни точки на употреба

Основният компонент на компота - слива, помага за извеждането на излишната течност от тялото. В допълнение към диуретичния ефект, сливата е ефективен продукт със слабителни свойства. Съответно компотът от тези плодове помага да се отървете от запек и подуване.

Някои противопоказания

Ползите от тази напитка са неоспорими. Има обаче категории хора, на които компотът от сливи може да навреди. На първо място, хората, страдащи от диабет, не трябва дори да мечтаят да се насладят на тази прекрасна напитка. Разбира се, трябва да се консултирате с вашия лекар за това, но най-вероятно той ще ви забрани да пиете тази напитка.

Избягването на използването на такъв компот е необходимо и за тези, които следят обемите им. Забраната за използването на компот от замразени сливи за хора със затлъстяване е особено актуална.

Жените в позиция не трябва да решават сами дали да въведат или не такъв компот от сливи в диетата си. За да изключите възможни проблеми, говорете с Вашия лекар.

Проблемите с храносмилането се насърчават от употребата на незрели плодове. Ето защо, преди да продължите със замразяването и последващото приготвяне на напитката, трябва да се уверите, че няма неузрели компоненти.